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BRUS wurde in einer alten Kopenhagener Fabrik gebaut und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen To Øl (einer reisenden Brauerei) und Mikropolis, die in der Schaffung eines Spielplatzes mit großartigem Essen, Bier und Spaß gipfelte. Die auf Mikrobier und alkoholfreie Getränke spezialisierte Brauerei gärt bis zu 13 verschiedene Zubereitungen gleichzeitig und zielt darauf ab, für Bierliebhaber eine neue Art von Erlebnis zu schaffen. Mit Bier aus unkonventionellen Kräutern und Zutaten wie Yuzu müssen Sie etwas finden, das Sie nirgendwo anders finden können.
Obwohl Brauereiführungen und spezielle Verkostungen nur einmal im Monat stattfinden, ist die Bar und das Restaurant täglich geöffnet. Vergessen Sie nicht, ein paar Biere im nächsten Geschäft mit nach Hause zu nehmen.
Carlsberg
Die größte dänische Brauerei, Carlsberg, braut seit 1845 Biere. Mit Bieren von traditionellem Pils über Lagerbiere, Bocks bis hin zu Apfelwein ist für jeden etwas dabei.
Die Carlsberg Flaggschiff-Brauerei im Kopenhagener Stadtteil Vestebro, die täglich Bierverkostungen und Führungen anbietet, ist ein Muss für jeden Bierliebhaber. Probieren Sie nicht nur die klassischen Biere, sondern auch eine Auswahl aus der anderen Brauerei Dänemarks, Tuborg, köstlichen fruchtigen Apfelweinen aus Somersby und vieles mehr.
Tuborg
Tuborg wurde 1880 gegründet und ist eine der ältesten Brauereien in Kopenhagen. Nach der Fusion mit Carlsberg im Jahr 1970 sind sie zusammen einer der weltweit führenden Bierexporteure.
Wenn Sie am ersten Freitag im November in der Stadt sind, haben Sie Glück! Der jährliche Start von Tuborgs Weihnachtsbier, Julebryg, findet an diesem Wochenende als Fest in ganz Dänemark statt. Markenvertreter fahren in ihren offiziellen Tuborg-Trucks herum und besuchen Bars und Cafés, während sie das traditionelle Tuborg-Weihnachtsgebräulied singen. Und das Beste ist, wenn Sie den Lastwagen erwischen, haben Sie die Möglichkeit, ein Freibier dazu zu bekommen skol zum Beginn der festlichen Jahreszeit.
Nørrebro Bryghus
Nørrebro Bryghus befindet sich im Herzen des angesagten Viertels Nørrebro und ist eine moderne Mikrobrauerei, die ihr eigenes, von Belgien, Deutschland und den USA beeinflusstes Bier mit einer eigenen nordischen Note anbietet.
Die traditionelle nordische Küche in ihrem Restaurant ist der beste Weg, um einen Vorgeschmack auf die klassische dänische Küche zu bekommen, die perfekt zu einem neuen Bier passt.
Mikkeller & Friends
Mikkeller ist eine selbsternannte "Phantom" -Brauerei und betreibt keine Hausbrauerei. Stattdessen setzt er auf die Zusammenarbeit mit anderen Brauern, um ihr Bier herzustellen. Mit Exporten von klassischen IPAs bis hin zu experimentellen Einzelbiersorten ist Mikkeller der richtige Ort, um ein einzigartiges Bier zu genießen.
Dieser zweite Standort von Mikkeller, einem der größten Craft-Beer-Exporte Kopenhagens, ist dreimal so groß wie die ursprüngliche Bar und verfügt über nicht weniger als 40 drehbare Zapfhähne.
Mikkeller & Friends bietet nicht nur Bier, sondern auch spezielle Mikkeller-Spirituosen, alkoholfreie Getränke und Snacks, um die köstlichen Craft Brews zu genießen.
Wenn Sie das Glück haben, Kopenhagen im Mai zu besuchen, können Sie Mikkellers jährliche Bierfeier mit speziellen Fässern und Verkostungen von kleinen Brauereien aus der ganzen Welt mit vielen erstklassigen neuen Bieren oder speziellen, speziell gebrauten Partien erleben für das jährliche Festival.
Ølsnedkeren
Diese Bierbar in Nørrebro ist der perfekte Zwischenstopp nach einem langen Tag in Kopenhagen. Trotz ihrer geringen Größe serviert diese kleine Brauerei einige ihrer eigenen Kleinserien-Mikrobrauereien neben dem wöchentlichen Wechsel vom Fass.
Mit seiner vielseitigen Auswahl an Möbeln und erschwinglichen Preisen lernen Sie die wahre Bedeutung von hygge nach ein paar stunden entspannung mit ihren freunden.
WarPigs Brewpub
Wenn Sie ein eingefleischter amerikanischer Craft Beer-Trinker sind, haben Sie Glück. WarPigs ist das Liebeskind von Indiana's 3 Floyd's und Denmark's Mikkeller. Mit texanischem Barbecue, amerikanischem und dänischem Gebräu ist dies die beste Gelegenheit, ein bisschen Heimat mit einem angesagten und innovativen dänischen Touch zu probieren.
Die Brauerei befindet sich im Herzen von Vestebros Fleischverpackungsviertel und bietet immer 22 Biere vom Fass, 6 Hausbiere und 14 Rotationen, die jeden Einheimischen oder Besucher überraschen werden.
Wenn Sie Zeit im Freien verbringen möchten, holen Sie sich einen 1-Liter-Crowler zum Genießen bei Kongen Have oder einer der vielen Brücken, wie ein echter Däne.
