Inhaltsverzeichnis:
- Spargel
- Grüne
- Sommerkürbisse
- Ernten, die in der Gegend von Seattle nicht gut sind
- Behälter und Topf Gartenarbeit
Kartoffeln lassen sich leicht anbauen und damit kochen. Kaufen Sie Pflanzkartoffeln im späten Frühjahr. Schneiden Sie jede Kartoffel in ein paar Stücke und achten Sie darauf, dass jedes 2 bis 3 Augen hat. Pflanzen Sie die Stücke etwa 1 bis 2 Meter voneinander entfernt. Es hilft, sie in erhöhten Reihen oder Hügeln zu pflanzen, aber Sie müssen nicht. Dann müssen Sie nur noch Wasser trinken und warten. Meistens wird der Regen das Wasser für Sie tun. Wenn die Pflanzen zu welken beginnen und umfallen, ist es normalerweise im August an der Zeit, die Pflanzen zu entfernen und die Kartoffeln zu graben. Das ist es! Sie sind auch lange haltbar (mehrere Monate bis zu einem Jahr, je nach Sorte und Lagertechnik), sodass Sie den ganzen Winter über leckere Kartoffelgerichte erhalten.
Spargel
Spargel braucht Geduld, aber es kann sich lohnen. Seattle-Wetter wächst erstaunlicher Spargel. Und der Geschmack von frischem Spargel ist ganz anders als der von im Laden gekauften. Dies ist keine Ernte, die gepflanzt werden muss, wenn Sie Gartenflächen ausleihen oder mieten oder wenn Sie weniger als ein paar Jahre an Ihrem Standort sind. Wenn Sie es einmal gepflanzt haben, dauert es 2 bis 3 Jahre, bis die Produktion aufgenommen wird, und es wächst 15 bis 30 Jahre lang. Pflanzen Sie den Wurzelballen im Frühjahr. Bewässere es wie den Rest des Gartens. Das erste Jahr, in dem Speere auftauchen, lassen Sie sie abbrechen, sobald sie auftauchen, und kochen Sie sie innerhalb von 36 Stunden. Iss diese zarten Triebe bis etwa Mitte Juni und lass sie dann zu Farnen wachsen. Lassen Sie den Spargel den ganzen Sommer wachsen. Auf diese Weise sammelt die Wurzel genug Nahrung, um den Winter zu überstehen. Schneiden Sie die Farne im Herbst ab, und der Prozess beginnt im nächsten Frühjahr erneut.
Grüne
In Washington gibt es viele Arten von Grüns. Einige sind nur für Salate, andere können roh oder gekocht gegessen werden. Die meisten benötigen etwas Schatten, damit Sie sie hinter andere größere Pflanzen pflanzen können, oder wenn Sie A-Rahmen-Gitter verwenden, können Sie einige von ihnen sogar in der Mitte unter dem Gitter pflanzen. Die meisten von ihnen genießen kühles Wetter, so dass Sie zwei Runden pro Jahr bekommen können. Pflanzen Sie einmal im Frühling zum Essen im Sommer und einmal im Spätsommer für den Herbst. In West-Washington können Sie im Winter auch Grünpflanzen anbauen, wenn Sie einen Frühbeet verwenden. Wenn Sie eine gleichbleibende Langzeiternte wünschen, pflanzen Sie jeweils einige Pflanzen im Abstand von einigen Wochen. Wenn die Grüns anfangen zu schießen, sind sie noch essbar, aber sie sind etwas härter und manche werden bitter.
Einige gute Salatgemüse sind Salat, Rucola, Endivien, Escarole, Claytonia und Mesclun (eine wilde Salatmischung).
Roh oder gekocht zu verzehrende Kräuter sind Mangold, Grünkohl und natürlich Spinat.
Sommerkürbisse
Sommerkürbisse, einschließlich Zucchini und gelbem Crookneck, wachsen in jedem Klima gut. Seattle ist keine Ausnahme. Pflanzen Sie die Samen im späten Frühjahr ein (oder beginnen Sie drinnen und verpflanzen Sie sie). Sobald sie zu reifen beginnen, pflücken Sie sie oft. Sie sind zarter und schmackhafter, wenn sie kleiner sind. Sie können so groß wie Ihr Arm werden, aber sie sind weniger aromatisch und neigen dazu, fadenziehend zu sein. Sie können viel mehr bekommen, als Sie essen können. Glücklicherweise sind sie sehr vielseitig, sodass Sie sie in viele Mahlzeiten und Rezepte integrieren können. Sie gefrieren gut, wenn sie gerieben oder gehackt werden.
Ernten, die in der Gegend von Seattle nicht gut sind
Es kann hilfreich sein zu wissen, was hier nicht so gut funktioniert. Viele beliebte Gartenpflanzen in sonnigeren Klimazonen können in Seattle noch angebaut werden, sie benötigen jedoch möglicherweise zusätzliche Pflege oder Ausrüstung, je nachdem, wie sonnig ein bestimmter Sommer ist. Für andere, die sich nicht auf das Wetter in Washington einstellen, wurden Hybriden und Sorten entwickelt, die in unserem manchmal schattigen Klima gut funktionieren. Zu den Pflanzen, die in einem wolkigen Sommer Schwierigkeiten haben können, gehören: Normale Tomaten (Kirschtomaten scheinen besser zu funktionieren); Aubergine; Pfeffer; Brokkoli (wächst langsam, schraubt dann oft schnell); Lauch; Gurken (sie wachsen großartig, wenn sie vergittert sind und wenn man sie anfangen kann, aber die Sämlinge scheitern oft). Frühlingszwiebeln, Mais, Koriander und Dill können je nach Jahr verpasst oder verpasst werden.
Behälter und Topf Gartenarbeit
Wenn Sie kein Stück Land zur Verfügung haben, ist die Gartenarbeit in Containern auch ein guter Weg, besonders wenn Sie kleinere Pflanzen wie Kräuter, Buschbohnen und einige Grünpflanzen anbauen möchten.
