Was ist Tsiknopempti in Griechenland?

Tsiknopempti ist der Donnerstag während des Karnevals, der griechische Karneval. Es findet 11 Tage vor Beginn der griechisch-orthodoxen Fastenzeit statt. Im Jahr 2019 ist Tsiknopempti der 28. Februar und die griechische Fastenzeit beginnt am 11. März. Tsiknopempti signalisiert den Beginn des letzten Wochenendes, dass aufmerksame Mitglieder der griechisch-orthodoxen Kirche vor dem Fasten für die Fastenzeit Fleisch essen dürfen.

Natürlich beeilt sich jeder, um seine Lieblingsfleischgerichte für Tsiknopempti zuzubereiten und zu genießen, was ihm einen seiner anderen gebräuchlichen Namen gibt, "Smoke Thursday" oder "Smoked Thursday".

Es wird auch "Barbecue Thursday" oder "Grilled Thursday" genannt. Es ist ein beliebter Tag, um auszugehen und so viele verschiedene Fleischsorten wie möglich zu genießen. Es kann auch als Scherz "Fest der Fleischfresser" bezeichnet werden.

Dies ist definitiv nicht der Tag, an dem einfühlsame Vegetarier die "Restaurantreihen" Griechenlands besuchen. Sie sagen, dass die Griechen versuchen, an diesem Tag genug Fleisch zu konsumieren, um sie durch die gesamten 40 Tage der Fastenzeit zu tragen. Es gibt also überall eine Menge rauchiger Luft, die an die Aromen des Kochens von Fleisch erinnert.

Übrigens, der Tag wird an einem Donnerstag gefeiert, denn für aufmerksame griechisch-orthodoxe Christen sind die traditionellen Fastentage - wenn sie das ganze Jahr über auf Fleisch verzichten - Mittwoch und Freitag.

Tsiknopempti für Besucher

Dies ist eine der wenigen Zeiten im Jahr. Es ist eine gute Idee, eine Reservierung zu tätigen - auch in der ungezwungensten Taverne -, da die Familien große Mengen an gegrilltem Fleisch zu sich nehmen und überall verpackt werden.

Und wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind und Ihren griechischen Urlaub planen, sollten Sie ihn ein paar Wochen verschieben und planen, während der Fastenzeit zu reisen. In fast allen Tavernen, Cafés und Restaurants wird die ohnehin schon vegetarisch geprägte Küche des Abstenance-Monats um besonders ansprechende vegetarische Gerichte erweitert.

Bedeutung von Tsiknopempti

Mardi Gras bedeutet auf Englisch "Fetter Dienstag" und deshalb wird Tsiknopempti manchmal auch "Fetter Donnerstag" genannt. In griechischen Buchstaben ist Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. Im Griechischen ist Donnerstag Pempti (Πέμπτη), was den fünften Tag der Woche bedeutet, da die Griechen den Sonntag als ersten Tag zählen.

Das Wort Tsikna (Τσικνο) bezieht sich auf den Geruch von gekochtem Fleisch - "Smelly Thursday" hat sich jedoch nicht als Übersetzung durchgesetzt.

Typische Tsiknopempti Rezepte und Menüs

Fleisch ist König, mit dem Schwerpunkt auf gegrilltem Fleisch, obwohl der gelegentliche Eintopf sichtbar sein wird.

Einige Hotels und praktisch jede Taverne bieten spezielle Menüs für Tsiknopempti an. Das mit Abstand häufigste Produkt ist eine Variation von Souvlaki - Fleisch am Stiel. Diese sind überall auf den Straßen in den Tavernengebieten erhältlich. Gehen Sie vorsichtig, um in den ohnehin engen Straßen und Gassen nicht auf einen unerwarteten Grill zu stoßen. Souvlaki-Spieße in den Händen von Unerfahrenen können ebenfalls zu leichten Verletzungen führen.

Da in Athen auf Tsiknopempti das Essen die Hauptbeschäftigung ist, kann es eine gute Zeit sein, die Museen und Denkmäler zu besuchen, die auch nach Maßstäben der Nebensaison, insbesondere später am Tag, ruhig sind.

Tsiknopempti außerhalb Griechenlands

Griechische Gemeinden auf der ganzen Welt feiern Tsiknopempti, und griechisch-orthodoxe Kirchengruppen können besondere Veranstaltungen organisieren. Griechische Restaurants, die lokale Griechen bedienen, bieten auch spezielle Angebote für den Tag oder das Wochenende. Dies ist weniger wahrscheinlich in einem Restaurant mit einer hauptsächlich nicht-griechischen Kundschaft.

Städte mit "griechischen Städten" sind wahrscheinlich auch Orte, an denen Sie Tsiknopempti außerhalb Griechenlands probieren können. Einige davon sind Chicago, Illinois; Toronto Kanada; und Melbourne, Australien.

Zypern feiert auch Tsiknopempti mit Paraden und anderen Veranstaltungen. Sie können einen Bericht über Tsiknopempti auf Zypern lesen.

Nicht-griechische Tsiknopempti-Feier

Ein Äquivalent von Tsiknopempti wird auch in Deutschland und Polen gefeiert, aber dort halten sie sich an den Westkalender für Ostern, so dass sich das Datum unterscheidet.

Die meisten östlich-orthodoxen und griechisch-orthodoxen Kirchenkalender werden für Tsiknopempti und den Rest der Karnevals-, Fasten- und Osterzeit ausgerichtet sein. Es gibt jedoch einige Ausnahmen für Glaubensgemeinschaften, die sich an eine andere Variante des alten Kalenders halten .

Griechen scheinen eine Vorliebe für Ferien zu haben, die die Luft füllen und das Sehen oder Atmen erschweren. Das beliebte Mehlwurffest ist ein weniger duftender, aber immer noch hustenauslösender Feiertag.

Aussprache: Tsik-no-pem-ptee, wobei das "p" leise klang, fast wie ein "b" oder sogar ein "v".