Tea Masterclass in London bei Jane Pettigrew

Ich liebe Tee und finde den Nachmittagstee unwiderstehlich, aber ich fühlte mich oft durch die große Auswahl an Tees verwirrt, deshalb wollte ich mehr lernen. Durch den UK Tea Council habe ich diese Tea Masterclass entdeckt, die von Jane Pettigrew und dem Tee-Experten Tim Clifton unterrichtet wird.

Was deckt eine Tea Masterclass ab?

Die Tea Masterclass ist ein ganztägiger Kurs (9.30 bis 17.30 Uhr) und findet normalerweise im Chesterfield Mayfair Hotel im Zentrum von London statt.

Zu den behandelten Themen gehören:

• Geschichte des Tees
• Wo wächst Tee?
• Unterscheidung zwischen verschiedenen Teesorten
• Tee-Herstellung
• Verkostung von Tee
• Wie man die perfekte Tasse Tee macht
• Tee und Gesundheit

All dies wird mit einer Farb-Diashow geliefert, um die Prozesse und Teequellen sowie den Tee zum Anfassen, Riechen und Trinken zu demonstrieren.

Kosten & Buchung

Der Kurs beinhaltet Mittagessen, Nachmittagstee, Janes neuestes Buch und eine Teilnahmebescheinigung. (Aktuelle Preise und Buchungsdetails finden Sie auf der Website von Jane.)

Die Tee-Experten

Jane Pettigrew ist Tee-Spezialistin, Historikerin, Autorin und Beraterin. Seit 1983 arbeitet sie in Großbritannien und auf der ganzen Welt, um die faszinierende Welt des Tees zu erklären und zu teilen.

Tim Clifton ist ein Tee-Verkoster und internationaler Tee-Berater, der mit vielen der großen Namen der Teeindustrie zusammengearbeitet hat.

Wer nimmt an einer Tea Masterclass teil?

Der Kurs ist gut geeignet für diejenigen, die gerne zu Hause Tee trinken und ihr Wissen erweitern möchten, sowie für diejenigen, die in der Teeindustrie arbeiten.

Während meines Kurses gab es japanische Studenten, die in Japan Tee studiert hatten, einen Teezüchter aus Kenia, Mitarbeiter von Luxushotels, andere, die vorhatten, eine Teestube oder einen Teeladen einzurichten, und mich - jemanden, der nur Tee liebt, aber nur wenig über Tee wusste es. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 begrenzt, damit Sie während des Kurses mit anderen Personen sprechen können.

Tea Masterclass Review

Ich habe mich für den Kurs angemeldet, weil ich ein wenig von Nachmittagstee besessen bin, aber immer noch wenig über Tee weiß. Ich wollte mehr über verschiedene Teesorten wissen und wie man sie richtig braut und trinkt, und das habe ich gelernt und vieles mehr.

Die Trainer sind sehr freundlich und sorgen für einen unterhaltsamen und informativen Tag. Jane und Tim leiten seit einigen Jahren die Tea Masterclass und können den Kurs an die Vorkenntnisse der Klasse anpassen. Ich war sehr beeindruckt von ihrem Tee-Wissen und ihrer Begeisterung und ihrer Fähigkeit, komplizierte Prozesse auf eine Weise zu erklären, die wir alle verstehen konnten.

Ich entdeckte, wo verschiedene Teesorten wachsen und wie sie gepflückt und dann hergestellt werden. Tim informierte uns über die Beschreibungen der Teeindustrie, damit wir ein Teeetikett von einer Plantage lesen und wissen, was all diese Abkürzungen und Zahlen bedeuten. Jane teilte ihre Liste der empfohlenen Teelieferanten mit, damit ich sicher bestellen kann.

Wie bei allen Ganztageskursen kann es schwierig sein, nach dem Mittagessen konzentriert zu bleiben, aber wir waren begeistert von mehr Tee-Verkostung und der Begeisterung der Trainer.

Tee-Verkostung

Es hat Spaß gemacht, ein Zimmer mit einer Gruppe von Erwachsenen zu sein, die alle laut ihren Tee schlürften, um den vollen Geschmack zu bekommen.

Ich frage mich, ob ich damit in einem Luxushotel in London wieder durchkommen kann.

Ich fand es überraschend schwierig, die Aromen und den Geschmack jedes Tees zu beschreiben, und freute mich, dass die Frau neben mir viele großartige Vorschläge hatte. Ich werde Ihnen nicht sagen, welcher Tee nach "Brathähnchen" riecht und welcher nach "Schimmelsocken", aber das waren die passenden Beschreibungen!

Es könnte leicht sein, von der Fülle an Informationen überwältigt zu werden, aber ich möchte nicht, dass der Kurs verkürzt wird oder nur einen halben Tag, da ich meinen Tag mit dem Erlernen von Tee liebte.