Inhaltsverzeichnis:
Olsen's ist eine dänische Bäckerei in der vierten Generation, deren Wurzeln bis nach Dänemark zurückreichen. Es ist die süßeste Bäckerei der Stadt und bietet die umfangreichste Auswahl an Gebäck, Keksen, Kuchen und anderen Leckereien. Sie sind auch bekannt für ihr brezelförmiges Kringelgebäck.
Bestellen Sie an der Theke und erhalten Sie sofortige Befriedigung, indem Sie sich an einem der Tische im geräumigen Sitzbereich verwöhnen lassen.
Das skandinavische dunkle Limpa-Brot, das Sie vielleicht auf der Website oder in der Bäckerei finden, ist ein dickes Brot, das mit Kümmel und Orangenschale gewürzt ist. Es klingt köstlich, ist aber leider nur auf Sonderbestellung erhältlich.
Die Bäckerei stellt auch das traditionelle Kransekage her, einen himmelhohen Turm aus gestapelten Gebäckringen mit einer Höhe von bis zu 16 Schichten, die sie aber auch nicht in ihrem Laden haben.
Mortensens dänische Bäckerei
Der Gründer dieser Bäckerei, Ove Mortensen, war ein gebürtiger Däne und Bäcker aus Kopenhagen, Dänemark. Noch heute besitzen und leiten seine Nachkommen den Ort. Sie können an der Theke bestellen und sich an einen der Tische setzen, während Sie Ihren Zuckerschub tanken.
Zu ihren Spezialitäten zählen Napoleon-Hutkekse, kleine Mandelkekse in der Form des berühmten Franzosenhutes, die dann in Schokolade getaucht werden. Aber ihre Auswahl zählt Dutzende, genug, um Ihnen ein Zuckersummen zu bereiten, wenn Sie nur alle ansehen.
Solvang Restaurant: Aebleskivers und Fleischgerichte
Eine der berühmtesten Süßigkeiten von Solvang findet man nicht in den Bäckereien, sondern in Restaurants, die Frühstück servieren. Es heißt Aebleskiver, eine Variation eines traditionellen Pfannkuchens.
Einheimische können ein wenig übereifrig auf Aebleskiver werden, wenn sie Wörter wie "köstliche, gut schmeckende Leckereien" verwenden, aber was sie sind, sind Pfannkuchen, schlicht und einfach. Was sie einzigartig macht, ist ihre Form. Sie werden in einer Pfanne mit halbkugelförmigen Vertiefungen gekocht und zu einer kugelförmigen Form überredet, die etwa die Größe eines Tennisballs hat. Im Inneren ist Platz für eine Füllung, und ihr Name lässt Sie vielleicht an Äpfel denken, aber in Solvang sind sie ungefüllt und werden mit Himbeersauce serviert.
Sie können Aebleskiver an mehreren Orten in der Stadt finden, aber das Restaurant Solvang gibt an, dass täglich mehr als 3.000 davon hergestellt werden. Eine Bestellung reicht für bis zu sechs Personen, um sich einen Eindruck zu verschaffen.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie Ihren Aebleskiver auch aus dem Tresen des Restaurants holen.
Der Besitzer des Restaurants, Jeff Paaske, empfiehlt, zu Ihrem Aebleskiver medisterpolse Wurst zu bestellen, aber jedes der dänischen Fleischgerichte ist eine leckere Beilage.
Das Restaurant verkauft auch Kochutensilien, Aebleskiverpfannen und Mixe, falls Sie versuchen möchten, sie zu Hause zuzubereiten.
Bit O'Demark
Die minimalistische Website von Bit o'Denmark hat kein Menü, aber das bedeutet nicht, dass ihre Auswahl ebenso knapp ist.
Es befindet sich im ursprünglichen Kirchengebäude der Stadt und wird von Fodor als eines der authentischsten Restaurants der Stadt bezeichnet.
Sie bieten eine Variation des traditionellen Smorgasbords in Buffetform. Und wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie probieren möchten, bestellen Sie eine der Platten mit verschiedenen Gerichten zum Teilen.
