5 Fakten über King Cake, die Sie schon immer wissen wollten

Anfang Januar werden viele Lebensmittelgeschäfte einen runden Ringkuchen mit lila, grünem und gelbem Zucker verkaufen. Für diejenigen aus New Orleans ist der Königskuchen ein grundlegender und zu erwartender Bestandteil der Feierlichkeiten vor der Fastenzeit. Wenn Sie sich schon immer gefragt haben, was der Deal mit Königskuchen ist und was er bedeutet, schauen Sie sich diese 5 Dinge an, die Sie über Königskuchen wissen müssen.

• Die Königskuchen-Saison beginnt am 6. Januar (Dreikönigstag) bis zum fetten Dienstag

  

  Im Gegensatz zu den meisten Speisen werden Königskuchen nur zu einer bestimmten Jahreszeit serviert. Königskuchensaison ist während des Karnevals, dh zwischen Dreikönigstag, dem 12. Tag nach Weihnachten, bis zum Faschingsdienstag (oder Karneval). Insbesondere Königskuchen ist ein zu erwartender Bestandteil des Dreikönigsfestes, obwohl viele Katholiken bis zum Karneval mindestens einmal pro Woche Königskuchen teilen.

• Der "König" im Königskuchen bezieht sich auf die drei Könige

  

  Die neue überarbeitete Standardversion von Matthäus 2: 1-12 beschreibt den Besuch der drei Könige (oder Magier) bei der Geburt Jesu:

  Zur Zeit des Königs Herodes, nachdem Jesus in Bethlehem von Judäa geboren worden war, kamen weise Männer aus dem Osten nach Jerusalem und fragten: Wo ist das Kind, das als König der Juden geboren wurde? und sind gekommen, um ihm zu huldigen. " . . . . Als sie den König gehört hatten, machten sie sich auf den Weg; und dort, vor ihnen, ging der Stern, den sie bei seinem Aufstieg gesehen hatten, bis er über der Stelle anhielt, wo sich das Kind befand. Als sie sahen, dass der Stern stehen geblieben war, waren sie von Freude überwältigt. Als sie das Haus betraten, sahen sie das Kind mit Maria, seiner Mutter; und sie knieten nieder und huldigten ihm. Dann öffneten sie ihre Schatztruhen und schenkten ihm Gold, Weihrauch und Myrrhe.

  Es wird angenommen, dass die drei Könige das Jesuskind etwa zwei Wochen nach seiner Geburt besuchten, weshalb am 6. Januar das Dreikönigsfest gefeiert wird. Königskuchen ist das Essen, um die Dreikönige zu feiern oder den Besuch dieser drei Könige.

• Es gibt viele Versionen des Königskuchens

  

  Es gibt viele Versionen des Königskuchens, darunter:

  • New Orleans, USA: Dies ist das Königskuchen Die meisten Amerikaner kennen die traditionellen Farben von Mardi Gras, die Gerechtigkeit, Macht und Glauben repräsentieren. Sie bestehen aus einem Teigring, der mit Purpur, Gold und grünem Zucker überzogen ist.
  • Spanisch sprechende Länder: In spanisch sprechenden Ländern machen Bäckereien die Rosca de Reyes , ein süßes Brot mit kandierten Früchten.
  • Frankreich: In Frankreich, Quebec und Belgien bedienen Bäckereien die Galette de Rois , das ist ein Blätterteig mit Mandelcreme gefüllt.
  • Deutschland und die Schweiz: Dreikönigskuchen , süße Brötchen aus Mandeln und Rosinen, ist der traditionelle Königskuchen in Deutschland und der Schweiz.
  • England: Im alten England Zwölfter Kuchen war das beliebte Gericht, das am Dreikönigsfest serviert wurde. Zwölfter Kuchen ist ein mit Zuckerguss verzierter Obstkuchen.

• Ein Baby wird in der Torte versteckt

  

  Traditionell wurde eine kleine Bohne in den Kuchen gelegt, um das Jesuskind zu symbolisieren. Im Laufe der Zeit begannen die Bäcker zu gebrauchen feves, was wörtlich Bohnen bedeutet, aber tatsächlich Porzellanfiguren waren, die in den Kuchen gebacken wurden. Diese Feves waren so reich verziert und schön, dass ein Museum in Frankreich tatsächlich eine Feve-Sammlung besitzt, in der Besucher Hunderte der Porzellanfiguren sehen können. Heutzutage verwenden die meisten Bäckereien eine Plastik-Babypuppe, die in den Kuchen gebacken wird, obwohl einige Bäckereien speziell entworfene Porzellanfiguren verwenden.

• Wenn Sie das versteckte Baby finden, dann kaufen Sie den nächsten Kuchen!

  

  Die Überlieferung besagt, dass die Person, die das versteckte Baby im Königskuchen findet, für den Tag zum König gekrönt wird und für den Kauf des nächsten Kuchens verantwortlich ist. An vielen Orten sitzt das jüngste Kind unter dem Tisch und teilt die Kuchenstücke aus, damit niemand weiß, wer das Baby findet und zum König gekrönt wird. Die Person, die das Baby oder die Figur findet, erhält eine Papierkrone und muss den nächsten Kuchen kaufen.