Was ist Arak? - Die Gefahren des berühmten Geistes Indonesiens

Typischerweise hat die billigste örtliche Spirituose, die es gibt, unregulierte Arak-Produktion den Tod zahlreicher Einheimischer und Touristen in Südostasien verursacht. Aber was ist arak ?

Arak, eigentlich ein arabisches Wort, wird in vielen Kulturen als Oberbegriff für eine Vielzahl von Geistern verwendet. In diesem Beispiel beziehen wir uns auf den lokal produzierten Alkohol in Indonesien und Malaysia.

Einheimische werden aufgrund strenger Gesetze oder hoher Steuern, die den Alkoholkonsum unterdrücken sollen, häufig dazu ermutigt, Alkohol zu fälschen. Dieser örtliche Mondschein, Arak, landet landesweit in Bars und Restaurants, da sich Geschäftsinhaber für das billigere Zeug entscheiden, um den Profit zu steigern.

Arak kann manchmal Methanol enthalten (auch in Farbverdünner, Wischerflüssigkeit usw. enthalten) - eine hochgiftige Form von Alkohol, die Blindheit, Koma und Tod verursacht.

Wie wird Arak hergestellt?

Arak kann aus Kokospalmensaft, Zuckerrohr, Kokosnuss oder seltener aus rotem Reis destilliert werden. Jedes Land hat seine eigenen Methoden und Traditionen, um Arak zu erschaffen. Arak ähnelt etwas Rum, ist jedoch farblich unterschiedlich (es ist normalerweise fast klar) und weist einen Alkoholgehalt von 30 bis über 50 Prozent auf.

In Indonesien ist Arak das örtliche Äquivalent zu Mondschein - es kann in Stärke und Toxizität stark variieren. Da die Produktion illegal ist, besteht die einzige Möglichkeit, eine neue Charge auf Sicherheit zu testen, darin, sie zu trinken. Schlechte Produktionstechniken oder absichtliches Dotieren führen manchmal zu Methanol im fertigen Produkt. Bereits 10 ml Methanol können zur Erblindung führen. Die mittlere tödliche Dosis beträgt 100 ml (3,4 Flüssigunzen).

Arak mit der Handelsmarke kann in Geschäften und Minimarktgeschäften in Malaysia und Indonesien gekauft werden, aber hausgemachte Sorten können immer noch unglaublich gefährlich sein.

Arak oder Arrak?

Die Terminologie für Arak ist verwirrend geworden, als sich das Wort über Grenzen und Kulturen verbreitete.

Traditionell bezieht sich Arak auf den Spiritus mit Anisgeschmack, der in der Türkei, in Griechenland und in anderen Ländern des östlichen Mittelmeerraums und des Nahen Ostens vorkommt. Sowohl in Malaysia als auch in Indonesien wird der aus Kokospalmen destillierte Spiritus auch als "Arak" und nicht als "Arrak" geschrieben.

Tuak ist der von Palmen in Malaysia und Indonesien ausgeblutete Milchsaft. Obwohl Tuak relativ schnell einen niedrigen Alkoholgehalt erhält, kann es weiter fermentiert und zu Arak verfeinert werden. Manchmal wird das Wort "Tuak" immer noch lokal verwendet, um sich auf das fertige Produkt zu beziehen.

Die Gefahr von Arak

Jährlich verursacht Arak Blindheit, Organversagen, Koma und Tod bei Einheimischen und Touristen - hauptsächlich aufgrund einer Methanolvergiftung. Die lokalen Behörden bemühen sich sehr, die Vorfälle ruhig zu halten. an Orten, die stark vom Tourismus abhängen, ist der Alkoholkonsum schlecht.

Da viele Arak-Sorten völlig ungeregelt sind, sind sie häufig die stärksten und billigsten Getränke, die in einem Gebiet erhältlich sind. Rucksacktouristen, die mit knappem Budget in Asien unterwegs sind, tendieren zu billigen Getränken, die in Ländern, in denen Alkohol stark besteuert wird, häufig attraktiv sind.

Um den Profit weiter zu steigern, beziehen die lokalen Bars billige Cocktails von lokalen Bauern und Unternehmern. Arak wird sogar zu Flaschen Wodka und anderen Spirituosen hinzugefügt, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Der Tod durch Arak-Konsum betrifft nicht nur Touristen. Schätzungsweise 10 bis 20 Indonesier sterben täglich im ganzen Land an den Folgen einer Methanolvergiftung. Trotz des zunehmenden Drucks durch die Familien der Opfer hat die Regierung nur langsam reagiert. Das indonesische medizinische Personal ist noch wenig in der Diagnose und Behandlung von Methanoltoxizität geschult.

Das Problem auf den Inseln wird oft durch die Tatsache verschärft, dass die medizinischen Einrichtungen für die Behandlung kritischer Fälle klein und ungeeignet sind. Der Transport von Opfern von den Inseln mit dem Boot zu größeren Einrichtungen auf dem Festland dauert zu lange.

Arak in Indonesien

Die meisten Todesfälle aufgrund von Methanolvergiftungen sind in Indonesien zu verzeichnen. Besonders belebte Orte, die für ihre Partys bekannt sind, wie Bali und Gili Trawangan. Einmal hergestellt, können sich kontaminierte Flaschen im ganzen Land ausbreiten. Mit Methanol kontaminierte Flaschen wurden sogar auf dem internationalen Flughafen von Bali zum Verkauf angeboten!

Der "Arak-Angriff" ist ein berühmt-billiger Cocktail, der auf den Gili-Inseln, auf Bali und anderswo zu finden ist. Hergestellt in loser Schüttung und aus Krügen gegossen, ist es oft schwierig, wenn nicht unmöglich, die Herkunft und Sicherheit des in Cocktails verwendeten Arak zu verfolgen.

2013 wurde ein Gesetzesentwurf unterzeichnet, der einige Verkäufe einschränkt und es den regionalen Regierungen erlaubt, Alkohol nach eigenem Ermessen vollständig zu verbieten. Historisch gesehen fördert das Verbot das Nachahmen und die Deregulierung der Industrie, wodurch gefährliche Geister in touristische Gebiete geschickt werden.

Arak in Malaysia

Arak wird in Bahasa Malaysia allgemein als Oberbegriff für Alkohol aller Art verwendet. Arak Kuning (gelber Arak) wird als "Monkey Juice" bezeichnet und ist das preiswerte Getränk der Wahl für Backpacker-Partys auf den Perhentian Islands.

Wie vermeide ich es, Arak zu trinken?

Leider sind die Verletzungen und Todesfälle nicht immer darauf zurückzuführen, dass Reisende lokale Spirituosen aus nicht regulierten oder lückenhaften Quellen beziehen. Sogar Flaschen mit Wodka und anderen Spirituosen bekannter Marken in gehobenen Bars und Clubs enthalten Methanol. Barbesitzer wechseln den Flascheninhalt, um Kosten zu sparen.

Während die Bestellung von Spirituosen der westlichen Marke das Risiko etwas senkt, fügen einige unehrliche Riegel allen Flaschen den lokalen Arak hinzu. Die einzige wirkliche Möglichkeit, Arak vollständig zu vermeiden, besteht darin, sich an Bier und Wein zu halten oder überhaupt nicht zu trinken. Kostenlose Getränke, die in Ihrer Unterkunft oder auf Bootstouren enthalten sind, werden oft mit arak zubereitet.

Einige Möglichkeiten, die Arak-Exposition zu verringern, sind:

• Bleib bei Bier oder Wein
• Trinken Sie nur Flaschen, die Sie selbst öffnen
• Vermeiden Sie Cocktails mit klarem Alkohol
• Alle kostenlosen Getränke ablehnen (Begrüßungsgetränke des Hotels, kostenlose Cocktails auf Booten usw.)
• Fragen Sie zuerst, ob das Getränk Arak enthält - die Antwort kann ehrlich sein oder nicht.
• Seien Sie besonders wachsam auf Bali und den Gili-Inseln.

Für mehr Informationen

Das Finden von Ressourcen und Informationen zu arak kann eine Herausforderung sein. A Drink to Die from ist eine Facebook-Community, die darauf abzielt, auf die Gefahren von Arak aufmerksam zu machen. Ihre gemeinnützige Seite ist auch eine gute Informationsquelle.