Italienische Kochkurse und Schulen

Der Besuch eines Kochkurses oder einer kulinarischen Tour in Italien ist sehr beliebt geworden. Auf diese Weise können Sie Ihren Urlaub mit einer Lernerfahrung verbinden und mehr über die Lebensmittel und Traditionen der Region erfahren, für die Sie sich entscheiden. Bevor Sie einen Kochkurs oder eine kulinarische Tour buchen, sollten Sie einige Dinge bedenken.

Einen Kochkurs oder eine Tour in Italien wählen

Die Kochkurse in Italien dauern zwischen einem halben Tag und einer Woche oder länger.

Denken Sie über diese Fragen nach, bevor Sie Ihr Programm auswählen:

• Wie lange möchte ich am Kochprogramm teilnehmen?
• Möchte ich Privatunterricht oder Gruppenunterricht nehmen?
• Möchte ich auswählen, was ich kochen lerne, oder einen bereits beschriebenen Kurs belegen?
• Welchen Teil Italiens möchte ich besuchen?
• Möchte ich nur für Kochkurse bezahlen oder möchte ich eine Kochschule mit Unterkunft, Verpflegung und anderen Aktivitäten?
• Möchte ich nur kochen oder andere Dinge im Rahmen des Kochkurses tun, wie zum Beispiel lokale Märkte besuchen, Wein probieren oder begleitete Touren in nahe gelegene Städte unternehmen?
• Möchte ich einen Kurs bei einem italienischen Koch oder einer englischen Muttersprachlerin belegen, der in Italien lebt oder sich intensiv mit regionaler Küche befasst hat?

Kochschulen in Italien

Italienische Kochschulen variieren stark und reichen von individuellen Kursen in einem B & B oder auf einem Bauernhof bis zu Kochschulen mit professioneller Küche. Es gibt wirklich kein "italienisches Essen", da das Kochen von Region zu Region unterschiedlich ist und daher in jeder Region leicht unterschiedliche Klassen angeboten werden.

Hier finden Sie Beispiele für Kochkurse und Schulen in verschiedenen Regionen Italiens.

Die Toskana ist wahrscheinlich die beliebteste Region für den Kochurlaub.

• Im Ein toskanischer Koch für einen Tag werden (Informationen und Buchung bei Select Italy). Die Schüler besuchen zuerst den zentralen Markt von Florenz, um Zutaten zu kaufen, und kehren dann in die nahe gelegene Schule zurück, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
• In diesem Kochkurs in Florenz kaufen die Schüler auf dem Markt ein und bereiten ein italienisches 3-Gänge-Menü zu.
• Toscana Saporita Kochschule In der Nähe von Lucca werden Kurse angeboten, die Unterkunft, Mahlzeiten und Ausflüge beinhalten. Eine unserer Leserinnen teilt ihre Erfahrungen bei Toscana Saporita und Fotos.
• Judy Witts Francini ist ein in den USA geborener Koch, der viele Jahre in Florenz als Kochlehrer tätig war. Ihre Divina Cucina Kurse, von einem Tag bis zu einer Woche, werden jetzt in der mittelalterlichen toskanischen Stadt Colle Val d'Elsa unterrichtet, aber sie bietet immer noch eine eintägige Markttour durch Florenz an. Sie unternimmt auch zweimal im Jahr eine Kochtour durch Sizilien.
• Weitere Kochschulen in der Toskana

Kochschulen in anderen italienischen Regionen

• In den Piemontesischen Alpen im Nordwesten Italiens bietet Bella Baita Mountain Retreat Cooking Together an, eine Klasse, in der die Schüler ein 2-3-Gänge-Menü vorbereiten (und es essen), das auf den Geschmack der Schüler zugeschnitten ist. Es gibt einen Holzofen zum Brot- oder Pizzabacken und der Unterricht wird von den Besitzern, einem italienischen Koch und einem in den USA geborenen Koch geleitet. Lesen Sie meine Kritik über Bella Baita Bed and Breakfast.
• In der Region Latium (in der Nähe von Rom) bietet Flavor of Italy personalisierte Kochkurse in einem Landhaus (Transport kann arrangiert werden) und kulinarische Touren in Rom an, während Casa Gregorio, südlich von Rom, einen kulinarischen Urlaub auf dem römischen Land bietet. Informationen zu einem dreistündigen Kochkurs direkt in Rom finden Sie unter Kochen einer römischen Mahlzeit.

• Die Region Apulien in Süditalien, der Absatz des Stiefels, liegt noch etwas abseits der ausgetretenen Pfade. Das La Cucina im Gelso Bianco bietet eine Vielzahl von gastronomischen Programmen, von einwöchigen Kursen in Wohngebieten bis zu halbtägigen Ausflügen in der Masseria oder auf dem Landgut. Radfahrer möchten vielleicht einen von ihnen probieren Koch in Bici Programme, eine Fahrradtour mit einem Gastkoch.
• Le Marche in Mittelitalien ist eine weitere Region abseits der ausgetretenen Pfade. Das La Tavola Marche ist ein Bio-Bauernhof mit Apartments und Kochkursen im Herzen des Trüffellandes. Wählen Sie aus Halb- und Ganztageskursen oder mehrtägigen Saisonprogrammen und Spezialkursen, die von einem amerikanischen Ehepaar unterrichtet werden, das die Farm zu seinem Zuhause gemacht hat.

Kulinarische Touren in ganz Italien

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wohin Sie möchten, bietet Cooking Vacations in vielen Regionen Italiens eintägige bis einwöchige italienische Kochprogramme an, einschließlich der beliebtesten Schule an der Amalfiküste.

Kulinarische Workshops für Lebensmittelhandwerker unter der Leitung der Kochbuchautorin Pamela Sheldon Johns finden auf Pamelas Farm in der Toskana und in anderen Teilen Italiens statt. Mama Margaret and Friends hat eine Vielzahl von Kochabenteuern in Italien, die von 3 bis 8 Nächten reichen. Wählen Sie Italien bietet eine Vielzahl von halbtägigen oder ganztägigen Speise- und Weintouren, einschließlich Kochkursen.