Charmanter unentdeckter Dole im französischen Jura

Dole ist eine kleine, elegante Stadt im Département Jura in Ostfrankreich, in der Straßen aus klassizistischen Steinbauten aus dem 18. Jahrhundert die imposante Stiftskirche Notre-Dame umgeben.

Bezeichnet a Ville d'Art et d'Histoire (Stadt der Kunst und Geschichte), Dole ist als Geburtsort von Louis Pasteur bekannt und für die Gebäude, die den lokalen rosa, weißen und schwarzen Stein verwenden. Nur ein paar Stunden von Paris entfernt, ist Dole ein ausgezeichneter Kurztrip von der Hauptstadt entfernt und lässt sich leicht und kompakt herumlaufen.

Wenn Sie nahe gelegene Städte wie Dijon und Beaune im Burgund besuchen, ist Dole eine wunderbare Ergänzung für Ihren Urlaub.

Schnelle Fakten

• Ostfrankreich
• Der Jura liegt in der Franche-Comté, einem Teil der neuen Region Grand Est
• Bevölkerung knapp über 25.000
• Touristeninformation: 6 Platzieren Sie Jules-Grévy

Ort

Dole liegt im Doubs-Tal, einem Gebiet mit Wäldern, Weinbergen, Flüssen und Kanälen, auf halbem Weg zwischen Dijon und Besançon, der sehr attraktiven Hauptstadt des Juras.

Wie man dorthin kommt

Mit dem Zug gibt es regelmäßige TGV-Züge von Paris (2 Stunden 15 Minuten), Lyon (3 Stunden) und Besançon (30 Minuten).

Warum es einen Besuch wert ist

Dole ist eine dieser hübschen französischen Städte, die abseits der ausgetretenen Pfade zu sein scheinen und Sie bei Ihrem Besuch mit einem Gefühl der Entdeckung belohnen. Es ist auch eine dieser französischen Städte, in denen Sie das Gefühl haben, das Leben der Einheimischen zu führen, mit zahlreichen Veranstaltungen, insbesondere in den Sommermonaten.

Ab 1380 war es die Hauptstadt der mächtigen Grafschaft Burgund.

Unglücklicherweise wählten die Bürger die falsche Seite in einem dieser endlosen Konflikte, die Europa zwischen den Engländern, Holländern, Spaniern, Franzosen und dem Heiligen Römischen Reich teilten, und allen anderen, die sich beteiligen wollten France-Comté übernahm die französische Kontrolle und verlegte die Hauptstadt umgehend nach Besançon.

Der Verlust des 17. Jahrhunderts ist unser Gewinn; Ohne strategische Bedeutung hat die Stadt ihre prächtigen Gebäude, alten Straßen und friedlichen Plätze bewahrt und ist heute eine entzückende Stadt, die es zu besuchen gilt.

Was zu sehen

Holen Sie sich eine Karte und einen Führer im Tourismusbüro. Ein guter Ausgangspunkt ist die geführte Wanderroute ( Circuit du Chat Barsch é) dem Sie mit der Karte und mit Messingschildern auf der Katze folgen, die in den Bürgersteig eingebettet ist.

Der Reiseführer führt Sie zu allen wichtigen Sehenswürdigkeiten. Wenn Sie jedoch unter Zeitdruck sind, nehmen Sie die untere Route in der Nähe des Flusses und dieser Sehenswürdigkeiten.

• Beginnen Sie am Prélot ( près de l’eau oder in der Nähe des Wassers). Sie sind unten am alten Hafen, wo Vergnügungsboote die alten Segelschiffe ersetzt haben. Hier können Sie das herrliche sehen Jardin des Chevannes, jetzt ein Garten, in dem Heilpflanzen wachsen. Es hat seinen Namen von der chanvre ( Hanf), aus dem die für den Schiffbau lebenswichtigen Seile und Segeltücher hergestellt wurden. Sie werden auch die einzige überlebende Bastion der Verteidigungsanlagen sehen, die zwischen 1540 und 1595 erbaut wurden, um die Stadt zu schützen.
• Zwischen dem Hafen und der Altstadt verläuft die Canal des TanneursEinst ein extrem stinkender Kanal, der von den Gerbereien genutzt wurde, die die Keller von Gebäuden besetzten, die sich direkt zum Wasser hin öffneten. In einem dieser hohen, schmalen Häuser wurde Louis Pasteur, der Wissenschaftler, der den Pasteurisierungsprozess für Lebensmittel entdeckte, 1822 geboren. Das Haus ist heute ein Museum mit einer Bräunungsausstellung auf Bodenhöhe und Artefakten, zu denen sein Kinderbett gehört. persönliche Gegenstände und decken seine Forschungen und Entdeckungen im angrenzenden Museum La Maison Natale de Pasteur ab.

• Von hier zu Fuß bis zum Stiftskirche Notre-Dame. Der zwischen 1509 und 1590 erbaute hohe Turm, der als Wachturm für Feuer und Eindringlinge diente, wurde zum Wahrzeichen von Dole. Es ist eine große Kirche mit Gemälden im Kirchenschiff und einer großartigen deutschen Orgel aus dem Jahr 1753, die eine von nur drei auf der Welt ist. Seine 3.500 Pfeifen erzeugen den süßesten Klang. Versuchen Sie also, eines der vielen Sommerkonzerte zu geben. Täglich geöffnet und Eintritt frei. Im Juli und August können Sie den Glockenturm besteigen, um eine großartige Aussicht zu genießen. Kontaktieren Sie das Tourismusbüro, um zu reservieren.
• Place Nationale. Direkt vor der Kirche befand sich seit dem 13. Jahrhundert das Herz der Altstadt. Am anderen Ende steht eine schöne Markthalle aus dem Jahr 1883.
• Von hier aus gehen Sie die Grand Rue, typisch für die Straßen dieser einst prächtigen Stadt mit Häusern aus lokalem hellem Stein. Sie passieren das eindrucksvolle Charité-Allgemeinkrankenhaus, das zwischen 1700 und 1760 erbaut wurde, und das alte Kloster der Zisterzienserinnen.

• Das Hotel Dieu ist ein weiteres imposantes Gebäude der Stadt. Ursprünglich ein Krankenhaus für die Armen, ist es heute ein Medienzentrum, in dem Sie die kleine Kapelle und bei einer Führung die Apotheke besichtigen können.
• Besuchen Sie auf einem langen Spaziergang das Haus von Marcel Aymé, dessen Roman Le Moulin de la Sourdine wurde von der Grand Fontaine inspiriert, direkt am Hafen. Das charmante Place aux Fleurs Ein Blick auf die alten Häuser und das im prächtigen Offizierspavillon untergebrachte Museum der Schönen Künste ist ebenfalls einen Besuch wert.

Dole zahlt sich aus, wenn er mit der Kamera in der Hand durch die alten Straßen streift. Es gibt viele fotogene Gebäude aus dem 17. und 18. Jahrhundert, wie zum Beispiel das Froissard-Herrenhaus in der Rue Mont-Roland 7 (Sie können den Innenhof dieses Renaissance-Hauses betreten). Halten Sie die Augen offen für entzückende geschnitzte Details, Köpfe und Balkone.

Wo übernachten?

• Au Moulin des Ecorces (14 allee du Pont-Roman) - In einer ehemaligen Mühle bietet das moderne Hotel geräumige Zimmer und eine herrliche Aussicht auf Dole. Das Gourmet-Restaurant ist eher formell und serviert Menüs von 20 bis 48 Euro (60 Euro mit Wein). Das Bistro ist ungezwungen und lebhaft, aber das Hauptrestaurant bietet eine bessere Küche.
• Außerhalb des Zentrums beiLa Chaumière (346 Av. Du Mar-Juin). Das La Chaumière liegt drei Kilometer außerhalb des Stadtzentrums von Dole, ist aber sehr günstig für den Flughafen. Es bietet komfortable, wenn auch kleine Zimmer, die in hellen Farben gehalten sind und über ein großes Badezimmer verfügen. Die Hauptattraktion hier ist das Restaurant, in dem Inhaber-Chef Joël Césari einen Sturm aufkocht. Dies ist eine Michelin-1-Stern-Küche von ihrer besten Seite, die saisonale Zutaten aus der Region verwendet und einfallsreiche Akzente aufweist, die Ihre Mahlzeit über die üblichen 1-Stern-Restaurants heben.

Wo sollen wir essen

Das Central Dole bietet eine gute Auswahl an Restaurants, von La Romanée, einem charmanten Restaurant in der 11 rue des Vieilles Boucheries, das traditionelle Küche anbietet, bis zum Gourmet-Restaurant Le Grain de Sel in der 67 rue Pasteur.