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Der Memphis Aquifer
Viele Leute denken, dass Memphis-Wasser aus dem Mississippi kommt, aber das ist ein Missverständnis. Die Wasserversorgung für Memphis und Shelby County erfolgt aus natürlichen Stauseen, die mehrere hundert Meter unter der Erdoberfläche liegen. Der größte Teil dieses Wassers befindet sich in Sandgrundwasserleitern, die zwischen Lehmschichten liegen. Der Sand wirkt als natürlicher Filter und entfernt langsam viele Verunreinigungen des Wassers.
Unter Shelby County gibt es vier Sandgrundwasserleiter: den Memphis Aquifer, den Fort Pillow Sandgrundwasserleiter, den 2500 Foot Aquifer und den Coffee Sandgrundwasserleiter. Laut Memphis Light Gas und Water enthält der Memphis Aquifer 100 Billionen Gallonen Wasser, das „vor 2000 Jahren auf die Erde gefallen ist“.
Der erste artesische Brunnen in Memphis wurde 1887 gebohrt, um diese Wasserquellen zu erschließen.Heute ist Memphis Light Gas & Water dafür verantwortlich, das Wasser aus mehr als 175 Brunnen in der gesamten Grafschaft zu pumpen. Damit ist es eines der umfangreichsten artesischen Brunnenanlagen der Welt. Von dort wird das Wasser belüftet, gefiltert und zur Sicherheit und Reinheit desinfiziert.
Die Environmental Protection Agency und das Tennessee Department of Environment and Conservation haben Standards für den Schadstoffgehalt von Trinkwasser entwickelt. Während das gesamte Wasser mindestens Spuren davon enthält, enthält Memphis-Wasser besonders wenig Verunreinigungen wie Fluorid, Nitrat, Blei und Kupfer. Tatsächlich heißt es in Memphis Light Gas & Waters Bericht 2015: "In Memphis 'Quellwasser ist kein Blei nachweisbar."
Vorteile von Memphis Water
Abgesehen von dem offensichtlichen Vorteil des großartigen Geschmacks und der geringeren Kosten gibt es andere Profis, die das beste Wasser des Landes zu sich nehmen. Das WaterWorld-Magazin bezeichnet Memphis-Wasser in einem Artikel als „das süßeste der Welt“. In diesem Artikel wird auch behauptet, dass die Coors Brewing Company ihre Brauerei aufgrund des hochwertigen Wassers in den 1990er-Jahren bis 2007 in Memphis angesiedelt hat.
Bereits 1885 nutzte die Tennessee Brewing Company das weiche Wasser von Memphis, um Bier zu brauen. Das Gebäude der Tennessee Brewery in der Innenstadt von Memphis befand sich einst auf mehreren Brunnen, die Wasser aus dem Memphis Aquifer zogen und zum Brauen von Bier dienten.
Derzeit gibt es in Memphis vier lokale Brauereien, die alle das „weiche“ Wasser als perfekte Basis für ihre handwerklichen Brauereien nutzen. Die Ghost River Brewing Company - die erste Brauerei in Memphis seit der Prohibition - ist nach einem Abschnitt des Wolfs benannt, der als Eingang zum Memphis Aquifer dient. Tiny Bomb Pilsner von Wiseacre Brewing Company, das mit nationalen Preisen ausgezeichnet wurde, nutzt auch Memphis 'Wasser.
Obwohl einige Umweltgruppen behaupten, dass die Spuren von Schadstoffen im Leitungswasser von Memphis schädlich sind, erfüllt das Leitungswasser von Memphis alle gesetzlichen Vorschriften für sicheres und gesundes Trinkwasser direkt aus dem Leitungswasser.
Weitere Informationen zu Wasser in Memphis finden Sie im Wasserqualitätsbericht von MLG & W oder beim Grundwasserinstitut der Universität von Memphis.
Aktualisiert von Holly Whitfield, Dezember 2017.
