Le Grand Colbert Restaurant in Paris

Das Hotel liegt an der Ecke eines der eleganten alten überdachten Gänge von Paris ( Galerien ), Le Grand Colbert ist ein traditioneller Franzose Brasserie aus dem Jahr 1900 - aber seine Geschichte reicht viel weiter zurück.

Touristen und Geschäftsleute aus der Region kommen zum Mittag- oder Abendessen nicht nur wegen der soliden, preiswerten Küche, sondern auch - wenn nicht noch mehr - wegen des opulenten Speisesaals. Mit seinen raumhohen Spiegeln, kunstvollen Wandgemälden, grünen Pflanzen und Zinkbar scheint das Restaurant im Belle-Epoque-Paris eingefroren zu sein, und genau das ist sein Charme.

Es gibt sogar eine imposante, humorvolle Büste des Mannes, nach dem das Restaurant benannt ist - Jean-Baptiste Colbert, Minister von König Ludwig XIV. -, der aus einer der Lederkabinen ragt.

Die auffälligen Fliesenmosaikböden, die die Räumlichkeiten zieren, sind mit denen der angrenzenden Galerie Vivienne identisch, und das aus gutem Grund: Bevor das Colbert um die Wende des 20. Jahrhunderts zu einem Restaurant umgebaut wurde, war es selbst ein überdachter Durchgang , 1825 erbaut und Rivale der Vivienne. Dieses lange Erbe brachte ihm eine große Ehre ein: die Ernennung zum Pariser Kulturerbe.

Das Le Grand Colbert serviert solide traditionelle französische Brasserie-Gerichte und große Muschelteller. Es ist eine gute Wahl für Besucher, die eine Mahlzeit in der typischen Pariser Umgebung genießen möchten. Es ist kein Michelin-Sternehaus, aber das hat einen klaren Vorteil: Das Restaurant ist für Besucher mit durchschnittlichem Budget zugänglich.

Es teilt diese Eigenschaften mit anderen klassischen Pariser Brasserien wie dem nahe gelegenen Gallopin (siehe unsere vollständige Rezension hier). Wenn Sie ein bisschen Luxus und Tradition suchen, sich aber nicht allzu viel Prunk und Umstände leisten können, sind diese traditionellen Stadtrestaurants eine sehr gute Wahl.

Das Ambiente

Wenn Sie im Colbert ankommen, werden Sie wahrscheinlich als erstes feststellen, wie geräumig es ist - ein Merkmal, das durch die oben genannten Spiegelwände hervorgehoben wird.

Hohe Decken, sanftes rosafarbenes Licht, kunstvoll bemalte Wanddekorationen und tiefe Lederkabinen versetzen Sie sofort in eine längst vergangene Ära. das Paris der Boulevards und der Theaterbesucher. Von den Folies Bergère bis zum Theatre de la Renaissance waren dies Theater und Kabaretts, die sich in erster Linie an das Publikum der Arbeiterklasse richteten. Sie symbolisierten eine mutige neue Periode der Moderne in der Hauptstadt. Es ist etwas unheimlich Romantisches, einen Blick auf diese vergangene Zeit zu werfen, egal ob Sie durch die zahlreichen überdachten Galerien der Gegend schlendern und die Geschäfte durchsehen oder hier in einem der historischen Restaurants speisen.

Das Colbert ist großartig für Touristen, zum Teil, weil die Atmosphäre elegant, aber nicht übermäßig muffig ist. Ein halb-lockeres Mittagessen ist genauso möglich wie ein festlicher Anlass zum Abendessen, gekleidet für eine Show in einem nahe gelegenen Theater vor oder nach dem Essen.

Freundlicher Service

Die Kellner sind freundlich und zuvorkommend und bereit, Wünsche zu erfüllen, die an anderer Stelle in Paris möglicherweise mit einem kurzen Hochziehen der Augenbrauen beantwortet werden (Anpassung eines Gerichts an Ihre Ernährungsbedürfnisse oder Anpassen eines Kinderwagens für kleine Kinder neben dem Tisch). Dies macht es doppelt attraktiv für Besucher, die sich möglicherweise von Einrichtungen eingeschüchtert fühlen, die die Bedürfnisse und Wünsche ihrer Kunden nicht so gut verstehen.

Das Menü und der Fahrpreis

Der jetzige Besitzer Joël Fleury und sein Küchenchef bieten ein angenehm zugängliches - wenn auch nicht besonders einfallsreiches - Menü mit französischen Klassikern, von Blanquette de Veau (einem typisch gallischen Kalbsgericht) bis hin zu Rippensteaks nach französischer Art, die mit dick geschnittenen Pommes serviert werden.

A la carte Zu den Optionen gehören Sole Meunière mit Dampfkartoffeln, Entenconfit mit Knoblauchkartoffeln und Salat, vegetarisches "Gratin" und Rindertartar. Zu den großen Krustentierplatten gehören Austern, Hummer, Garnelen, Muscheln, Krabben oder alles, was Sie am besten mit einem Glas trockenem Weißwein wie Pouilly-Fuissé oder Chardonnay genießen können.

Aber die Festpreismenüs, die zum Mittag- oder Abendessen zum gleichen Preis angeboten werden, sind möglicherweise die beste Wahl, insbesondere für ein bescheidenes Budget. Probieren Sie das "Menu Grand Colbert", das zwei Gerichte (Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert) für 30 Euro oder drei Gerichte für 40 Euro beinhaltet.

Wein und Getränke sind nicht inbegriffen. ( Bitte beachten Sie: Diese und andere genannte Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt, können sich jedoch jederzeit ändern.

Zu den Vorspeisen gehören heißer Ziegenkäse auf Mesclun-Salat (vegetarische Option), Zwiebelgratin, sechs Austern oder Linsensalat mit Entenbrustfilet und Wachteleiern.

Zu den Hauptgerichten gehören delikate Currys mit Lachs und Linsen, die leicht würzig und angenehm cremig sind und Noten von frischem Koriander aufweisen. Weitere Optionen sind Rindfleisch, das sieben Stunden lang gekocht und mit Kartoffelpüree serviert wird. Entenbrustfilet mit Bratkartoffeln und Salat und Rochen (Fisch) mit Kapern und Dampfkartoffeln. Derzeit ist keine vegetarische Option im Menü aufgeführt, aber es kann sich lohnen, eine anzufordern.

Es gibt auch ein Kindermenü (unter 20 Euro), das Steak oder Lachs mit Kartoffelpüree, Wasser mit aromatisiertem Sirup und Eis zum Nachtisch enthält.

Dessert

Zum Nachtisch ist das "Cafe Gourmand" sehr zu empfehlen: Es handelt sich um eine traditionelle Sammlung französischer Desserts in Miniaturform, von Macarons über mit Haselnusscreme gefüllten Blätterteig nach Paris-Brest bis hin zu Mini-Crème-Brulees, die alle mit einem starken Espresso serviert werden. Alle Kuchen und Gebäck in diesem bevorzugten Dessert unentschlossener Gäste sind köstlich.

Zum Nachtisch gibt es auch Baba au Rhum, einen mit Rum getränkten und mit Sahne gefüllten Hefekuchen. Schokoladenfondant (warm serviert), faisselle mit rotem Fruchtcoulis (einem leichten, joghurtähnlichen Frischkäse) und einer Auswahl französischer Käsesorten à la carte.

Getränke

​Die komplette Getränkekarte des Restaurants umfasst französische und internationale Weine von Weiß bis Rot, Champagner, Cocktails, Aperitifs und Digestifs (Getränke nach dem Abendessen). Die heiße Schokolade und der Tee gelten ebenfalls als gut und werden hauptsächlich nachmittags serviert.

Das Le Grand Colbert ist nicht der richtige Ort, um die bahnbrechendste Küche von Paris zu probieren - aber für eine angenehme, historische Kulisse, die ein bisschen wie eine Zeitreise in die Belle Epoque wirkt, ist es eine gute Wahl zum Mittag- oder Abendessen. Der Fahrpreis ist recht anständig und besonders zugänglich, wenn Sie ein Menü zum Festpreis bestellen. Die Desserts sind besonders gut und der Service ist zuvorkommend. Dieses Restaurant sollte auf Ihrem Radar sein, wenn Sie einen Tagesausflug in die alten überdachten Galerien der Grands Boulevards unternehmen, einkaufen und Fotos von den fotogenen überdachten Gängen machen möchten.

Das Restaurant auf einen Blick

Unsere Profis:

• Französische Küche von guter Qualität
• Der opulente Belle-Epoque-Speisesaal ist eine Karte für sich
• Das Restaurant bietet vernünftige Menüs zum Festpreis, deren Preis zum Mittag- und Abendessen gleich bleibt: Dies ist zwar kein Budget-Restaurant, aber ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Elegantes Ambiente in einer alten überdachten Galerie in der Nähe des Palais Royale
• Das Restaurant ist sieben Tage die Woche geöffnet und bietet kontinuierlichen Service
• Kinderfreundlich / Das Personal bietet Platz für Babys und Kleinkinder

Unsere Nachteile:

• Nur wenige vegetarische oder vegane Optionen
• Die Küche ist lecker, aber nicht besonders einfallsreich
• A-la-carte-Gerichte sind ziemlich teuer: etwa 50 US-Dollar pro Person für drei Gänge

Lage und weitere Details:

• Adresse: 2 rue Vivienne, 2. Arrondissement
• Metro: Bourse oder Palais-Royale Musée du Louvre (Linien 1 3 oder 7)
• Tel .: +33 (0)142 86 87 88
• Std:Täglich von 12:00 bis 13:00 Uhr geöffnet (Nonstop-Service). Nachmittagstee wird zwischen 15:00 und 18:00 Uhr serviert.
• Reservierungen: Nicht erforderlich, wird jedoch während der Woche zur Mittagszeit und am Wochenende zum Abendessen empfohlen
• Gesprochene Sprachen: Das Personal spricht Englisch
• Küche: Traditionelle französische Brasserie-Gerichte und Schalentierplatten. Das komplette Menü umfasst À-la-carte-Gerichte und Tagesmenüs zum Mittag- und Abendessen. Der Nachmittagstee bietet Kuchen, Tee und eine Spezialität aus heißer Schokolade.
• Zahlungsmöglichkeiten: Alle gängigen Kreditkarten werden akzeptiert
• Kleiderordnung: Es wird eine legere bis formelle Geschäftskleidung empfohlen. (Vermeiden Sie Jeans und T-Shirts in Not; Krawatten sind nicht erforderlich.)