Flaggschiff-Produkte von Peru

Im Jahr 2004 kamen Vertreter verschiedener Regierungsinstitute in Peru zusammen, darunter das Ministerium für Außenhandel und Tourismus, das Außenministerium, das Landwirtschaftsministerium, PromPerú und INDECOPI Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA (das "Nationale Komitee für Flaggschiffprodukte") wurde beauftragt, die Qualität und den Verkauf bestimmter in Peru hergestellter Produkte zu fördern, die als Flaggschiffausfuhren bekannt sind productos bandera del Perú . Laut INDECOPI:

„Flaggschiffprodukte Perus sind Produkte oder kulturelle Ausdrucksformen, deren Ursprung oder Verarbeitung auf peruanischem Gebiet stattgefunden hat und deren Merkmale das Image Perus außerhalb des Landes widerspiegeln. Das Comisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA) ist die peruanische Agentur, die sich zum Ziel gesetzt hat, eine exportfähige Versorgung zu erreichen und ihre Präsenz auf den internationalen Märkten zu festigen. “( Guia Informativa: Produkte von Bandera del Perú , 2013)

Ab Juli 2013 hat COPROBA die folgenden 12 peruanischen Exporte in seine Liste der Flaggschiffprodukte aufgenommen:

• Kamelide

  

  Peru ist berühmt für seine Kameliden: Alpakas, Lamas, Guanakos und Vicuñas. Alpaka und Vicuña Fasern sind besonders wertvolle Exportgüter. Nach Angaben von INDECOPI Guia Informativa Peru liefert 89 Prozent der weltweiten Nachfrage nach Alpakafasern, während Bolivien die Mehrheit der verbleibenden 11 Prozent abdeckt. Peru exportiert auch Produkte aus Kamellidleder, wiederum hauptsächlich aus dem Alpaka.

• Pisco

  Pisco ist eine Art Brandy oder aguardiente , hauptsächlich an der Südküste Perus hergestellt (in den Verwaltungsgebieten Lima, Ica, Tacna, Arequipa und Moquegua). Pisco ist ein erworbener Geschmack, wenn man ihn pur trinkt. Er wird häufiger in Perus Nationalgetränk, dem Pisco Sour (dem berühmtesten Cocktail auf Pisco-Basis), konsumiert. Der Pisco Sour wurde 2007 zum nationalen Kulturerbe Perus erklärt. Die Peruaner feiern den Pisco Sour Day am ersten Samstag im Februar und den Pisco Day am vierten Sonntag im Juli.

• Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) ist eine subtropische Frucht, die zu einem blühenden Baum gehört ( lúcumo ) des Sapotaceae Familie. In Peru wird das gelbe Fruchtfleisch häufig in Fruchtsäften, Eiscreme und anderen Süßigkeiten verwendet. Lúcuma wird oft in Pulverform exportiert und ins Ausland verkauft. Aufgrund seines hohen Anteils an Carotin, Vitamin B3 und anderen B-Vitaminen wird es häufig als „Superfood“ vermarktet.

• Peruanische Gastronomie

  

  Die Idee der peruanischen Gastronomie ( gastronomía del Perú ) mag als Export etwas vage erscheinen, ist aber bei der Förderung des Landes im Ausland ganz vorne mit dabei. Perus Spitzenköche sind zu informellen Botschaftern des Landes geworden, wobei Gastón Acurio die Nase vorn hat. Seine Restaurant-Franchise-Partner Astrid & Gastón und La Mar haben dazu beigetragen, die peruanische Küche einem internationalen Publikum nahezubringen, während andere Ketten wie La Caravana und Pardo’s Chicken peruanische Gerichte anbieten pollo a la brasa (Brathähnchen) auf den Weltmarkt.

• Baumwolle

  Peru produziert drei Sorten der Gossypium barbadense Baumwollarten ( Algodón ): Tangüis, áspero und Pima. Letztere, peruanische Pima-Baumwolle, ist eine Extra Long Staple-Baumwolle (ELS), die hauptsächlich an der Nordküste Perus angebaut wird. Es ist eines der luxuriösesten Baumwollsorten auf dem Weltmarkt und konkurriert mit denen Ägyptens und anderer hochwertiger Baumwollproduzenten.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) ist ein weiteres peruanisches Produkt, das auf ausländischen Märkten häufig das Label „Superfood“ trägt. Obwohl die aktuelle wissenschaftliche Forschung begrenzt ist, wird allgemein angenommen, dass Maca die körperliche Ausdauer erhöht, das Energieniveau erhöht und die sexuelle Funktion verbessert. Maca ist die Wurzel einer Andenpflanze, die in Junín und Cerro de Pasco auf über 4.000 m Höhe wächst. Es kann in verschiedenen Formen, einschließlich als Pille, als flüssiger Extrakt oder als Pulver (pulverisierte Macawurzel), eingenommen werden.

• Chulucanas Keramik

  Keramik im Chulucanas-Stil wird in einem bestimmten Teil Nordperus hergestellt: dem Chulucanas-Bezirk in der Region Piura. Die Gegend ist berühmt für ihre unverwechselbare Keramik, die oft lebhafte Schwarz-Weiß-Motive trägt. Die Einheimischen stellen in Chulucanas seit der Zeit vor der Inkazeit Keramik her und ihre Töpferwaren werden mittlerweile in die ganze Welt exportiert.

• Spargel

  

  Peru ist der zweitgrößte Spargelproduzent der Welt ( espárrago ) - nach China an zweiter Stelle - und war 2012 der weltweit größte Spargelexporteur. Peru profitiert von einem Fenster für Spargelexporte zwischen November und Januar, in dem fast kein anderes Land das Produkt exportiert. Laut einem Bericht von Andina aus dem November 2012 beliefen sich die Spargelexporte aus Peru zwischen Januar und September 2012 auf insgesamt 220,6 Mio. USD, wobei die USA das wichtigste Exportziel waren. Spargel wird entlang des Küstenstreifens im Süden Perus angebaut. Trotz der enormen Mengen an Spargel, die in Peru angebaut werden, kommt das Gemüse in der peruanischen Küche oder auf den vielen Märkten Perus kaum vor - es wird fast ausschließlich für den Export angebaut.

• Kaffee

  

  Kaffee ( Cafe ) ist neben Spargel und frischen Trauben einer der wichtigsten landwirtschaftlichen Exporte Perus. Der Kaffeeanbau ist in Peru von großer sozioökonomischer Bedeutung. 150.000 Erzeuger - sowohl große als auch kleine - nehmen rund 330.000 Hektar ein. Peru ist nach Brasilien und Kolumbien der drittgrößte Kaffeeanbauer in Südamerika. Die Produktion ist 2013 aufgrund eines anhaltenden Kampfes gegen einen Pflanzenpilz namens Kaffeeblattrost zurückgegangen.

• Peruanisches Silber

  

  Peru war 2012 nach Mexiko und China der drittgrößte Silberproduzent der Welt (siehe Top 20 Silberproduktionsländer 2012, The Silver Institute). Das Land hat eine lange Geschichte in der Herstellung von Silberwaren und Silberschmuck, von präkolumbianischen Kulturen wie Chimu, Moche und Inca bis hin zu zeitgenössischen peruanischen Künstlern und Handwerkern.

• Peruanisches Paso-Pferd

  Das peruanische Paso-Pferd ( Caballo Peruano de Paso ) ist international bekannt für seine anmutige natürliche Gangart und allseitige Eleganz. Der peruanische Paso wurde vier Jahrhunderte lang relativ isoliert gezüchtet und entwickelte sich mit wenig Kreuzungen von außerhalb des ursprünglichen spanischen Bestandes, der in den 1530er Jahren mit Francisco Pizarro nach Peru kam. Vor den 1980er Jahren war die Rasse außerhalb Perus relativ unbekannt. In den letzten 25 Jahren haben die Exporte des peruanischen Paso jedoch zu Zielen wie Europa, Australien und Fernost zugenommen.

• Andenhirse

  

  Andenhirse ( quinua , aus dem Quechua-Namen kinwa ) ist der jüngste Neuzugang in der Liste der peruanischen Flaggschiffprodukte producto bandera am 25. März 2013. Die getreideartige Ernte wird hauptsächlich wegen ihrer essbaren Samen angebaut; Die Inkas betrachteten es als „Mutterkorn“ und als wichtigen Bestandteil ihrer Ernährung. Quinoa ist international noch kein Begriff, aber sein Ruf steigt mit Sicherheit. Die Generalversammlung der Vereinten Nationen erklärte 2013 zum Internationalen Jahr der Quinoa und erkannte das enorme Potenzial dieses sogenannten „Supercrops“ an.