Asian Street Food - Ist es sicher?

Reisende fragen sich oft, ob asiatisches Streetfood sicher ist. Einige Reiseführer warnen davor, Leckereien aus den vielen Straßenkarren zu genießen, aber Reisende und Einheimische stehen häufig für gutes, billiges Essen aus den vielen Karren an, die die Straßen Asiens säumen.

Von schnellen Snacks bis zu ganzen Mahlzeiten finden Sie häufig die billigsten Mahlzeiten und die interessantesten kulturellen Erlebnisse, indem Sie die Touristenrestaurants überspringen und stattdessen die vielen Straßenkarren mit Lebensmitteln in Asien besuchen.

Was ist Street Food?

Manchmal als Straßenhändler, Nudelkarren, Straßenkarren oder Straßenhändlerstände bezeichnet, wird Straßenkost aus einfachen Karren serviert, die normalerweise auf ein Gericht oder nur eine kleine Handvoll Angebote spezialisiert sind. Da der Koch Nacht für Nacht nur das gleiche Gericht zubereitet, beherrschen sie es gut.

Erwarten Sie kein Restauranterlebnis! Straßenessen in Asien ist eines: das Essen. Mit Ausnahme von Food-Courts, auf denen viele Straßenverkäufer unter einem Dach aufgestellt sind, können Sie sich auf einem einfachen Plastikhocker niederlassen oder sogar auf dem schmutzigen Bordstein sitzen. Ohne die Notwendigkeit, Miete zu zahlen oder viele Mitarbeiter einzustellen, haben Straßenverkäufer einen geringen Overhead und können Qualitätslebensmittel zu einem besseren Preis anbieten.

Zeit und Energie werden selten für die Atmosphäre verschwendet. Stattdessen konzentriert sich der Koch darauf, großartiges Essen zu einem möglichst niedrigen Preis zu servieren. Während Sie vielleicht einen bequemen Platz zum Sitzen haben oder nicht, ist asiatisches Streetfood fast immer billiger als ähnliche Angebote in Restaurants. Anstatt sich auf ein einzelnes Gericht festzulegen, können Sie häufig mehrere lokale Spezialitäten knabbern, probieren und probieren, ohne Ihr Budget zu sprengen.

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Ist Asian Street Food sicher?

Wenn Sie noch nie auf asiatisches Streetfood gestoßen sind, haben Sie keine Angst! Rohes Fleisch am Straßenrand hängen zu sehen, kann den Uneingeweihten ein wenig entmutigend erscheinen, aber Straßenverkäufer füttern ihre Freunde, Familie und sich selbst oft aus demselben Wagen. Sie wollen niemanden krank machen.

• Sehen Sie sich die besten Möglichkeiten an, um zu vermeiden, dass Sie auf Reisen einen schlechten Magen bekommen.

Im Gegensatz zu den Speisen, die in schmutzigen Restaurantküchen hinter Vorhängen zubereitet werden, bereitet Ihr Koch die Mahlzeit direkt vor Ihnen im Blickfeld zu. In Orten wie Penang, Malaysia, würden Straßenverkäufer, die schlechtes oder gefährliches Essen servieren, nicht lange halten! Der Wettbewerb ist oft hart.

Das alte Reisemotto gilt besonders für asiatisches Streetfood: Geh dahin, wohin die Einheimischen gehen. Der beste Weg, um ein sicheres Streetfood-Erlebnis in Asien zu gewährleisten, ist zu bevormunden Karren, die einen hohen Umsatz haben.Je mehr Kunden bedient werden, desto größer ist die Chance, dass die Zutaten frisch sind, da sie täglich gekauft werden müssen.

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HINWEIS: Viele Streetfoods in Asien enthalten MSG.

Tipps für asiatisches Street Food

• Suchen Sie nach belebteren Karren - dies ist ein gutes Zeichen dafür, dass die Zutaten frisch und das Essen gut sind.
• Essen Sie auf Karren, die von Einheimischen frequentiert werden. Niemand weiß besser, wo man gutes Essen findet als die Anwohner.
• Raus aus dem Touristenviertel. Wenn Sie nur ein oder zwei Straßen von der Haupttouristenattraktion entfernt sind, erhalten Sie häufig ein besseres Essen von erfahreneren Köchen, die sich mehr für ihre Kunden interessieren.
• Bringen Sie ein kleines Kleingeld mit. Hawker-Karren sind der schlechteste Ort, um die große Banknote zu zerbrechen, die Sie gerade aus dem Geldautomaten geholt haben.
• Wenn Sie ein Getränk kaufen, lassen Sie die Dose oder die Flasche im Einkaufswagen. Viele Orte in Asien haben eine Rückkehr auf Flaschen und Dosen; Viele Straßenverkäufer nutzen den Vorteil, Kosten auszugleichen. Erfahren Sie mehr über verantwortungsbewusstes Reisen.

• Köche werden Ihre Bestellung oft anpassen; Sie lassen gerne eine Zutat aus, die Sie nicht mögen - dies erhöht ihre kleine Gewinnspanne.