10 Getränke zum Anstoßen in Norwegen

Die Norweger genießen eine robuste Pubkultur und eine aufstrebende kulinarische Szene, insbesondere in den größeren Städten Oslo, Bergen, Trondheim und Tromsø. Sie haben vor 3.000 Jahren angefangen, Bier zu brauen, und die modernen Norweger setzen diese Tradition mit traditionellen Lagern und innovativen Handwerksbrauen fort. Ein neueres Interesse an Wein führte zu einem Anstieg der Importe aus den südlichen Weinbaugebieten Italiens, Frankreichs und Spaniens.

Obwohl die stark regulierte norwegische Alkoholindustrie in den ersten Jahrzehnten nachließ, bleiben die Preise für alkoholische Getränke in ganz Norwegen hoch, und eine Toleranzpolitik nahe Null macht das Trinken eines einzigen Erwachsenengetränks vor dem Fahren zu einer riskanten Angelegenheit. Dank des effizienten öffentlichen Nahverkehrs in Norwegen können Sie sich den Einheimischen anschließen und ohne Bedenken einen Toast zubereiten.

• Akevitt

  

  Die Norweger begannen im 16. Jahrhundert mit der Destillation von Akevit, auch Aquavit oder Akvavit genannt. In ganz Skandinavien verbreitet, ähnelt Akevitt dem Gin, mit dem dominanten Geschmack von Kümmel anstelle von Wacholder. Als neutraler Branntwein aus Kartoffeln oder Getreide kann Akevitt andere Gewürze wie Fenchel, Kreuzkümmel oder Kardamom und Zitrusfrüchte enthalten.

  Der goldene Farbton des Getränks variiert je nach Jahrgang von klar bis hellbraun. Norwegens berühmte Linie Aquavit wird in einem ungewöhnlichen Alterungsprozess nach Australien und zurück verschifft. Skandinavier essen häufig Akevitt, am besten in tulpenförmigen Gläsern, zu festlichen Anlässen wie Weihnachten, Silvester und Hochzeiten.

• Mead (mjød)

  

  Mead spielt eine wichtige Rolle bei vielen skandinavischen Festen, die aus der Wikingerzeit stammen, wie zum Beispiel bei Mittsommerfesten. Im Winter konsumieren die Norweger das Getränk häufig heiß zusammen mit Ingwerkeksen. Der Großteil des fermentierten Zuckers des Getränks stammt aus Honig, was ihm den beliebten Spitznamen Honigwein verleiht.

• Gløgg

  

  Der traditionelle skandinavische Glühwein namens Glogg fügt dem mit Nelken und Zimt gedünsteten Rotwein Aquavit hinzu, um ein subtil süßes, aber kraftvolles Getränk zu erhalten, das am besten heiß serviert wird. Norweger konsumieren es traditionell im Winter, besonders zu Weihnachten. Ein Löffel kann das Glogg begleiten, das zum Herausschöpfen der Rosinen und Mandeln nützlich ist, die üblicherweise dem Glas zugesetzt werden.

• Punsch

  

  Der im 18. Jahrhundert von niederländischen Händlern aus Java, Indonesien, nach Skandinavien eingeführte Name "punsch" leitet sich vom Hindi - Wort für fünf ab und bezieht sich auf die Anzahl der Zutaten, aus denen das Getränk besteht: Alkohol, Wasser, Zucker, Obst und Gewürze.

  Der norwegische Punsch basiert ursprünglich auf Arrack, einem südostasiatischen Destillat aus fermentierten Früchten und Reis oder dem Saft aus Kokospalmen. Er kann mit Likör aromatisiert werden, um die charakteristischen Noten von Mandeln, Schokolade und Bananen zu verleihen. Wie viele Erotikgetränke in Norwegen, wo etwa ein Drittel des Landes am Polarkreis liegt, wird Punsch im Winter heiß serviert.

• Brennivin

  

  Brennivin ist zwar enger mit Island verbunden als mit Norwegen, aber in ganz Skandinavien verbreitet. Brennivin, technisch gesehen eine Art Aquavit, kommt einem starken Brandy mit einem Alkoholgehalt von 30 bis 38 Prozent am nächsten.

• Bier

  

  Die Bierproduktion in Norwegen reicht 3.000 Jahre zurück, aber bis in die jüngsten Zeiten dienten die meisten Pubs nur Lager. Beliebte norwegische Biersorten sind Pilsner, ein hellgoldenes Lager mit einem ausgeprägten Hopfengeschmack; Bayer, ein dunkles Malz, das größer ist und einen süßen Geschmack hat; und stärkere lagers wie juleøl und bokko. Heutzutage gibt es auch eine internationale Auswahl an Craft Beer-Sorten und eine wachsende Anzahl von florierenden Mikrobrauereien.

• Apfelwein

  

  In Norwegen kann Apfelwein entweder gekühlt oder scharf serviert werden. In einigen Regionen wird das Getränk Apfelwein genannt, und sein goldener Farbton variiert je nach Zubereitungsverfahren und Zutaten von hell bis dunkel. Sie können direkt zur Quelle in der Hardangerfjord-Region gehen, wo englische Mönche die Einheimischen im 13. Jahrhundert mit Äpfeln bekannt machten und 40 Prozent der Obstbäume des Landes wachsen.

• Wodka

  

  Vikingfjord, eine bekannte Marke von norwegischem Wodka, der mit Wasser aus dem Jostedalsbreen-Gletscher destilliert wurde, gewann 2016 eine Goldmedaille beim internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb in London. Ein Bestseller in Norwegen, den Sie jetzt in Geschäften auf der ganzen Welt kaufen können. Vikingfjord gibt es in einfachen und aromatisierten Varianten mit einem Alkoholgehalt von 40 Prozent.

• Wein

  

  Obwohl Norwegen den nördlichsten kommerziellen Weinberg der Welt, Lerkekåsa Vineyard in Gvarv, beansprucht, produziert das Land nur einen winzigen Prozentsatz des von ihm konsumierten Weins. Die meisten in Restaurants gefundenen Flaschen stammen aus Frankreich, Italien und Spanien Vinmonopolet Die Kette (Wine Monopoly) - das einzige Geschäft, das zum Verkauf von Wein in Flaschen berechtigt ist - bietet eine globalere Auswahl.

• Fruchtbier

  

  Fruchtbiere, die mit Krähenbeeren aus der Arktis gebraut werden (wie eine Kreuzung aus Brombeeren und Heidelbeeren), werden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Andere Geschmacksrichtungen sind Kirsche, Himbeere und Pfirsich, und die Brauer stellen diese oft im leicht sauren Lambic-Stil her.