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Wenn Ihre Freunde von einer Reise nach Italien nach Hause kommen, wovon schwärmen sie am meisten? Am wahrscheinlichsten wird es das Essen sein und noch wahrscheinlicher das gelato. Italienisches Eis, genannt Gelato, wird von vielen Experten als das beste Eis der Welt anerkannt. Gelato ist jedoch nicht wirklich dasselbe wie Eis, da es einen geringeren Fettanteil als Eiscreme aufweist und weniger Luft enthält, da es langsamer aufgewühlt wird, wodurch es eine reichhaltigere Textur erhält.
Wo man es findet
Besonders in den wärmeren Monaten ist Eis überall in Italien. In Italien gibt es keine Snackbar oder ein einfaches Restaurant, in dem es an fröhlichen, gekühlten Eisriegeln mangelt, die entweder abgepackte Eisriegel (normalerweise recht gut) oder handgeschöpftes Gelato aus Wannen verkaufen. Eine Eisdiele, Gelateria genannt, verkauft häufig selbst hergestelltes Eis und kann eine Vielzahl spezieller Eisgerichte wie Eisbecher herstellen. Einige Eisdielen wirken wie altmodische Eisdielen, in denen Sie von einer Speisekarte bestellen und sich zum Essen hinsetzen können.
Andere sind kleine Löcher in der Wand, in denen Sie Ihr Eis zum Mitnehmen bestellen und es beim Bummeln essen. Denken Sie daran, dass Sie in der Regel mehr bezahlen, wenn Sie sich hinsetzen und Ihr Eis essen, insbesondere in größeren Städten.
Du wirst nach Anzeichen suchen wollen, die verkünden gelato fatto en casa (hausgemacht), produzione propia (eigene Produktion) oder artiginale (handwerklich). Diese signalisieren eine höhere Qualität der Inhaltsstoffe und des Endprodukts.
Hier ist ein Tipp, um einen guten Eisladen zu finden - schauen Sie sich den Pistaziengeschmack an. Wenn die Farbe wie ein sehr künstliches helles Grün aussieht, ist es wahrscheinlich kein guter Ort zum Essen. Aromen sollten dem tatsächlichen Lebensmittel ähneln, aus dem sie hergestellt werden. Vermeiden Sie daher bunte Eiscremes, die Sie beeindrucken.
So bestellen Sie es
Wenn Sie kein Italienisch sprechen, machen Sie sich keine Sorgen. Häufig enthalten die Plakate, auf denen das Eis steht, Abbildungen der Hauptzutaten, sodass Sie herausfinden sollten, um welche es sich handelt. Zeigen Sie auf das, was Sie wollen, wenn Sie müssen. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welchen Geschmack Sie probieren möchten, probieren Sie mehrere; Selbst auf einem kleinen Kegel kann man normalerweise zwei Geschmacksrichtungen wählen. Sie müssen angeben, ob Sie einen Kegel möchten ( cono ) oder eine Tasse ( coppa ). Der Preis für Gelato richtet sich nach der Größe der Tasse oder des Kegels oder nach der Anzahl der ausgewählten Geschmacksrichtungen.
Die Fruchtaromen aus echten Früchten sind im Sommer besonders erfrischend. Limone (Zitrone) und fragola (Erdbeere) gehören zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen in ganz Italien. Heutzutage finden Sie in einigen Geschäften, insbesondere in Großstädten, kreativere Aromen, bei denen Zutaten wie Basilikum, Ingwer oder Zimt verwendet werden oder sogar herzhafte anstelle von süßem Gelato zubereitet werden. Einige Eisdielen bieten auch Sojamilch, Gelato oder Joghurt an.
Wortschatz zu wissen
- gelato -Eis
- gelateria -Eisdiele
- cono -Kegel
- coppa -Tasse
- Gusti - Aromen
- Sorbetto - Sorbet oder Sorbet
Touren und Kurse
Möchten Sie mehr über gelato erfahren, während Sie in Italien sind? In Florenz können Sie einen Pizza- und Eis-Kurs oder eine Verkostung von Eis und Wein absolvieren, die beide über Select Italy gebucht werden können. In der Nähe von Venedig bietet Mama Isa einen Kunsteiskurs an.
Essenstouren, wie Essen in Italien in Rom oder mit The Roman Foodie, beinhalten einen Zwischenstopp in einer Lieblingsgelateria.
