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Ein Besuch in Mumbai ist einfach nicht komplett, ohne die saftigen Kebabs und gegrillten Hühnchen von Bademiya im Touristenviertel Colaba zu probieren. Es ist eines der besten Streetfoods in der Stadt.
Was macht Bademiya so legendär?
Dieses Open-Air-Restaurant am Straßenrand serviert seit den 1940er Jahren leckeres Street Food. Es wird jetzt vom Sohn des Gründers geführt und ist zu einem der beliebtesten Restaurants in Mumbai geworden.
Dies liegt nicht nur daran, dass es einer der wenigen Orte ist, der bis spät in die Nacht geöffnet hat - das Essen hier ist wirklich hervorragend.
Menschen aus allen Gesellschaftsschichten suchen nach Bademiya für seine köstlichen Brötchen und Grillspezialitäten. Das seekh und Boti Kebabs (aus Lammhackfleisch) und gegrilltes Hähnchen Tikka sind feste Favoriten. Bheja braten (gebratene Ziegenhirne) ist auch bei denjenigen beliebt, die solche Gerichte mögen!
Vegetarier müssen sich jedoch nicht ausgelassen fühlen, da Bademiya über einen separaten Stand verfügt, der auch leckere vegetarische Alternativen anbietet.
Das Restaurant, das eigentlich nur ein aufwändiger Imbiss ist, hat eine Reihe von Tischen und Stühlen, die rund 50 Personen Platz bieten. Viele Menschen ziehen es jedoch vor, ihr Essen auf der Motorhaube ihres Autos servieren zu lassen, in einer Szene, die an ein amerikanisches Diner aus der Rock'n'Roll-Zeit erinnert.
Das Schöne an diesem Straßenrestaurant ist, dass es überraschend hygienisch ist.
Sie werden Arbeiter mit Gummihandschuhen und Kochmützen vorfinden, die Ihr Essen quälend über Flammen direkt vor Ihnen zubereiten.
Was ist nicht zu mögen?
Trotz des Kultstatus von Bademiya ist die Zufriedenheit vieler Stammkunden in den letzten Jahren zurückgegangen. Es gibt Beschwerden über den unaufmerksamen Service und den enttäuschenden Standard des Essens.
Die Preise sind gestiegen. Außerdem ist die Fleischqualität nicht mehr so gut wie früher und die Portionsgrößen sind kleiner.
Andere Nachteile sind sehr langsame Dienste, wenn sie beschäftigt sind. Es wird oft auf einen Tisch gewartet, besonders nach 19 Uhr. Die Menschenmenge aus den umliegenden Nachtlokalen beginnt wirklich gegen Mitternacht zu bauen.
In diesen Tagen ist die Atmosphäre die Hauptattraktion und der Komfort des Restaurants, das spät geöffnet hat.
Schnelle Fakten
- Das Hotel liegt an der Tulloch Road (einer Seitenstraße zwischen dem Colaba Causeway und dem Taj Mahal Hotel) im südlichen Stadtteil Colaba von Mumbai.
- Geöffnet bis ca. 3 Uhr morgens.
- Bürgersteig Sitzgelegenheiten für 50 Personen.
- Take away Service wird angeboten.
- Essen wird auch auf der Motorhaube Ihres Autos serviert.
- Alkohol nicht verfügbar.
- Nur Bargeld.
- Rechnen Sie mit 180-250 Rupien für einen Kebab. Eine Kebab-Platte kostet 700 Rupien.
- Neben Kebabs wird auch eine Reihe anderer Gerichte angeboten.
Beachten Sie, dass Bademiya ein geschlossenes Restaurant im Stadtteil Fort in Süd-Mumbai eröffnet hat (es befindet sich im Botawala-Gebäude in der Nähe der Near State Central Library am Horniman Circle). Die Speisekarte ist ähnlich, wenn auch mit wenigen zusätzlichen Gerichten. Das kulinarische Erlebnis ist jedoch nicht so einzigartig oder unvergesslich wie in der Colaba-Filiale am Straßenrand.
Weitere Informationen finden Sie auf der Website.
