Was es in Spanien zu essen gibt: Stadt für Stadt

Wie variiert das spanische Essen im ganzen Land?

Barcelona ist ein, sollen wir sagen, schwer Ort zum Essen, vor allem für einen Besucher der Stadt. Viele der besten Orte haben im Laufe der Jahre geschlossen, um durch Touristenlokale ersetzt zu werden, die darauf abzielen, auf Kosten guter Qualität schnell Geld zu verdienen, da sie wissen, dass Sie wahrscheinlich niemals wiederkommen werden.

Aber wenn Sie ein gutes traditionelles Restaurant in Barcelona finden, wie das La Cova Fumada in Barceloneta, was sollten Sie essen? Was ist traditionell katalanisch im Gegensatz zu Spanisch Küche?

Traditionelle katalanische Gerichte

Pan con tomate (Tomatenbrot), c alçots (eine Art Frühlingszwiebel oder Frühlingszwiebel) und Würstchen (gepökelt und ungepökelt) sind in Katalonien sehr beliebt.

Auf dem Bild oben sehen Sie einige beliebte Gerichte: Esqueixada (gesalzener Kabeljau), Artischocken, Botifarra (eher Wurst wie in Großbritannien oder Deutschland als die in der spanischen Küche zu erwartende Chorizo) und Tintenfisch im Hintergrund. Alles mit Wermut abgewaschen!

Nach französischem Vorbild auch katalanische Küche hat einen starken Schwerpunkt auf Saucen.

Tapas-Kultur in Barcelona

Barcelona hat nicht wirklich eine Tapas-Kultur im wahrsten Sinne des Wortes: eine sehr kleine Portion Essen, die man mit einem Getränk essen kann.

Jedoch, Rassisten Im Grunde genommen sind große Tapas, die zum Teilen gedacht sind, üblich und, wenn Sie in einer Gruppe essen, nicht von der klassischen Idee kleiner Häppchen zu unterscheiden. Die guten Tapas - Touren in Barcelona (wie z Food Lovers Company), bieten Ihnen wirklich raciones an. Aber das ist in Ordnung: Tatsächlich ist es besser, als wenn Sie in den zentral gelegenen Tapas-Bars essen, die für Touristen und Massenreisegruppen geeignet sind und von den Einheimischen gemieden werden.

Wie ist das Essen in Barcelona?

Trotz der Behauptung der lästigen katalanischen Nationalisten gibt es keinen Unterschied zwischen Wie Die Katalanen und die Spanier essen. Es ist eher so Rassisten und Menüs del Dia wie im Rest von Spanien, mit einem geringeren Schwerpunkt auf Tapas.

Was auch immer Sie bestellen, vergessen Sie nicht, eine Portion Pfanne mitzubringen!

Mann gegen Essen in Madrid

Wie in den meisten Hauptstädten gibt es in Madrid fast jede Art von Küche.

Traditionelle Madrider Gerichte

Was Sie anstreben sollten, ist alles, was im Namen „Madrileña“ oder „Madrileño“ steht. Callos a la Madrileña ist einer, aber es ist Kacke. Ich versuche nicht zu beleidigen, es ist eigentlich Schweinedarm.

Alternative, Cocido Madrileño ist die ultimative Herausforderung zwischen Mann und Essen. Es ist eine alberne Menge an Essen. Das Bild oben in Malacatin in La Latina ist für eine Person. (Keine Sorge, jeglicher Abfall wird einer örtlichen Wohltätigkeitsorganisation übergeben.)

Ein weiteres Gericht ist das bocadillo de calamares, Die gebratenen Tintenfischringe werden in einem Baguette serviert. Der berühmteste Ort, um es zu bekommen, ist in El Brillante vor dem Bahnhof Atocha.

Wie ist Tapas in Madrid?

Madrid hat eine Tapas-Kultur, die, obwohl sie nicht so allgegenwärtig ist wie in Sevilla oder San Sebastian, sehr stark ist.Das bedeutet, dass es zwar viele, viele gute Tapas-Bars gibt, Sie aber nicht in jedes Restaurant gehen können und erwarten, Tapas zu bekommen. In vielen Restaurants geht es mehr um Menus del Dia zur Mittagszeit und abends um Raciones.

Wie man in Madrid isst

Probieren Sie das gesamte spanische Essen in der Hauptstadt! Dies bedeutet, dass Sie zur Mittagszeit Menus del Dia und Tapas oder Mahlzeiten zum Mitnehmen bestellen Rassisten Abends. Sie könnten in ein Paella-Restaurant gehen, asturisches Essen und Apfelwein probieren oder was auch immer Sie möchten. In Madrid ist die Welt Ihre Auster! (Und es gibt auch gute Austern.)

Moderne Tapas-Kultur in Sevilla

Willkommen im Land der Tapas!

Wie ist Tapas in Sevilla?

Sevilla ist voller fantastischer Tapas-Bars, in denen die Kultur, bei einem Glas Wein oder Bier einen kleinen Happen zu sich zu nehmen und dann zur nächsten Bar zu gehen, am stärksten ist.

Die Tapas-Bars in Sevilla sind sehr unterschiedlich. In einigen Fällen kommen die Tapas denen von San Sebastian und Logroño in Bezug auf Extravaganz und Komplexität der Zubereitung sehr nahe. In anderen Fällen handelt es sich bei den Gerichten um klassische bäuerliche Gerichte, wie sie früher von der Oma zubereitet wurden.

Wie man in Sevilla isst

Es dreht sich alles um die Tapas!

Bestellen Sie ein Gericht auf einmal und stellen Sie sich für die beste Erfahrung an die Bar (einige Orte lassen Sie nicht sitzen, es sei denn, Sie bestellen komplette Mahlzeiten). Anders als in Granada müssen Sie nicht zu jedem Tapa etwas trinken - Sie bezahlen Ihre Tapas individuell.

Aufrichtig Tapear (gehen Sie auf Tapas), bleiben Sie nicht an einem Ort, sondern kehren Sie stattdessen ein.

Beachten Sie, dass ein Menü mit "Montaditos" bedeutet, dass das Gericht ein gefülltes kleines Brötchen ist. Diese sind oft etwas billiger und sättigender als normale Tapas, aber Sie stopfen sich wirklich nur mit Brot voll.

Wo sind die besten Tapas-Bars in Sevilla?

Es gibt Tapas-Bars in der ganzen Stadt, aber um die beste Erfahrung zu machen, begeben Sie sich auf eine der Straßen oder Plätze mit einer großen Anzahl von Tapas-Bars. Der Paseo de Catalina de Ribera und die Plaza los Terceros sind meine Lieblingslokale in Sevilla.

Traditionelle Sevilla Gerichte

Sevilla Essen ist klassische andalusische Küche. Erwarten Sie also Gazpacho und seinen dickeren Cousin Salmorejo, besonders im Sommer, sowie jede Menge gebratenen Fisch. Solomillo, ein Stück Schweinesteak, ist sehr verbreitet, insbesondere in einer Sauce aus Whisky oder Roquefort.

Paella und andere Reisgerichte in Valencia und Alicante

Probieren Sie Spaniens berühmtestes Reisgericht an seinem Geburtsort - aber probieren Sie auch die anderen!

Paella und andere Reisgerichte in Valencia

In Spanien gibt es eine ganze Welt von Reisgerichten, insbesondere an der Ostküste, von denen die Paella die bekannteste ist.

Mein Rat ist zu gehen Paella Valenciana, die originale Fleisch-Gemüse-Paella (Ich wette, Sie dachten, Meeresfrüchte wären das Original, oder?)

Aber in Spanien gibt es viel mehr Reisgerichte als nur Paella. Es gibt auch "sticky" und "soupy" Versionen ( meloso und caldoso ) auch Varianten.

Wo man in Valencia Paella isst

Paella ist in ganz Valencia und Alicante erhältlich. In jeder Stadt gibt es unzählige Listen der besten Paella. Ich habe ein paar Restaurants aus diesen Listen ausprobiert und kann nicht sagen, dass es einen großen Unterschied zwischen denen gibt, die die Marketingkraft haben, auf ihnen zu erscheinen, und denen, die dies nicht tun.

Das Hotel Hospes Palau de la Mar belegte bei einem internationalen Paella-Wettbewerb den zweiten Platz. In den zahlreichen Restaurants rund um den zentralen Markt werden täglich frische Paellas mit Zutaten zubereitet.

Tapas in Valencia

In Valencia gibt es praktisch keine Tapas-Kultur.

Erhalten Sie, was Sie in Granada erhalten

Eine andere Art von Tapas …

Wie ist Tapas in Granada?

Tapas in Sevilla und San Sebastian (siehe vorherige Seiten) handelt von gut zubereiteten, kleinen Gerichten, die wie ein Kurs in einem erstklassigen Hotel aussehen können. Tapas in Granada ist eine andere Sache. Jede Tapa in Granada ist kostenlos. Dies bedeutet, dass die Teller nicht so extravagant sein können wie in Sevilla, aber erwarten Sie nicht, dass Sie nur Oliven oder eine Scheibe Schinken bekommen. Ich hatte Riesengarnelen, Paella, frittierten Dogfish und Eintopf, wie auf dem Foto oben.

Wie soll man in Granada essen?

Gehen Sie für Tapas!

In Granada ist es am besten, wenn Sie erstens nicht pingelig sind, was Sie essen, und zweitens einen guten Appetit auf Alkohol haben.

Normalerweise bekommt man das, was man in einer Tapas-Bar in Granada bekommt: Entweder gibt die Bar Ihnen alles, was frisch aus der Küche ist, oder Sie bekommen ein System, bei dem Sie größere und bessere Gerichte erhalten, je mehr Runden Getränke Sie kaufen . Aber viele der jüngeren Bars haben eine Speisekarte, aus der Sie Ihr Gericht auswählen können. Sehen Sie sich beim Betreten nach einer Tafel um. Wenn es keine Preise gibt, ist alles, was Sie sehen, kostenlos (mit Ihrer Getränkebestellung).

Um Ihren Alkoholkonsum niedrig zu halten, bestellen Sie a caña (die kleinste Biergröße, normalerweise um 200ml oder um 6oz) oder a Tinto de Verano (halb Rotwein und halb Limonade).

Traditionelle Gerichte in Granada

Granadas Küche ist klassisch spanisch, mit Fisch und Meeresfrüchten, Reisgerichten und Eintöpfen. Der einheimische Jamon aus dem Alpujarras-Gebirge ist besonders gut.

Pintxos in San Sebastian

Spaniens modernste Stadt für Tapas.

Traditionelle Gerichte in San Sebastian

Sie essen nicht in San Sebastian für "Tradition". Baskische Köche sind stolz auf die erfinderische Verwendung von Zutaten, die süße und herzhafte, lokale und exotische Zutaten zu einem Bruchteil des zu erwartenden Preises zubereiten.

Wie ist Tapas in San Sebastian?

Zunächst einmal heißen sie hier nicht Tapas, sondern Pintxos (eine Sache des lokalen Nationalismus).

Pintxos gibt es in San Sebastian in zwei Ausführungen: die klassischen baskischen Bar-Top-Pintxos (siehe Bild oben) und frisch zubereitete kleine Gerichte, die von der Speisekarte bestellt werden.

Waschen Sie es mit Rotweinen aus dem nahe gelegenen La Rioja oder lokal hergestellten Txakoli-Weißweinen.

Wie man in San Sebastian isst

Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens einen Nachmittag oder Abend haben Pintxos . Die alte Innenstadt, insbesondere um die Straße Calle 31 de Agosto, ist der beste Ort, um zu gehen.

Aber San Sebastian Essen ist nicht nur über Pintxos . Es hat auch die höchste Konzentration von Michelin-Sternen auf der ganzen Welt (pro Kopf). Außerdem gibt es die baskischen Apfelweinhäuser (siehe später).

Gebratener Fisch in Cadiz

Cadiz ist der Himmel der gebratenen Fische!

Traditionelle Gerichte in Cadiz

In Cadiz dreht sich alles um den Fisch: normalerweise frittiert. Sie werden alle Arten von gebratenem Fisch in der ganzen Stadt bekommen, einschließlich cazon en adobo (Dogfish in einem Essigteig und mein persönlicher Favorit), Bacalao (Kabeljau), Gambas (Garnelen) und Huevas (Fischrogen, den ich persönlich für schrecklich halte, wenn er frittiert wird).

Wie sind Tapas in Cadiz?

Die Verfügbarkeit von Tapas per se, als Portionen für eine, variieren stark. In einigen Orten werden sie Ihnen kleine Portionen tun, in vielen anderen müssen Sie bestellen Rassisten Nicht so toll, wenn Sie alleine unterwegs sind.

Wie man in Cadiz isst

Wenn Sie nicht wissen, welcher Fisch Ihr Favorit sein könnte, besuchen Sie die Freiduria Las Flores an der Plaza Topete (auch als Plaza Las Flores bekannt) oder deren Schwestereinrichtung in der Calle Brasil und fragen Sie nach einem Sortiment oder geben Sie denjenigen Bescheid, die Ihnen zusagen Meistens, da Ihnen alles von einem geschlossenen Glaswärmer im britischen Stil serviert wird.

Besuchen Sie die Calle Virgen de la Palma, eine fantastische, von Bäumen gesäumte Straße im Stadtteil Viña, in der jedes Restaurant Tische im Freien hat und Sie alle Arten von gebratenem Fisch probieren können.

Wenn Sie etwas möchten, das nicht gebraten ist, besuchen Sie die Taverna La Bombilla, ein Fischrestaurant neben dem Markt. Obwohl sie eine vollständige Speisekarte haben, ist ihre unbeworbene Spezialität die Tatsache, dass sie alles für Sie kochen, was Sie selbst vom Markt gekauft haben!

Und wenn Sie keinen Fisch mögen, kann ich Ihnen leider nicht helfen. Haben Sie von McDonalds gehört …?

Gehen Sie zum Mittagessen nach Cadiz und machen Sie dann den Ausflug ins nahe gelegene Jerez, wo Sie in der Stadt, in der es erfunden wurde, Sherry probieren können, in den wunderbarsten Vintage-Bars, die Sie auf der ganzen Welt finden. Über Wo man Sherry in Jerez trinkt.

Herzhafte Mahlzeiten in Segovia

Segovia ist weit vom Meer entfernt (und profitiert nicht von den zweimal täglich stattfindenden Flügen mit frischem Fisch nach Madrid), sodass die Ernährung hier fleischreich ist.

Klassische Gerichte in Segovia

Das typische Gericht in Segovia ist Cochinillo Asado - Spanferkel. Wenn Sie es nicht schaffen, es bei El Botin in Madrid zu bekommen, bekommen Sie es in Segovia.

Cochinillo braucht fast drei Stunden zum Kochen, was bedeutet, dass ein Restaurant wissen muss, dass es Gäste gibt, die es bestellen, wenn sie es morgens in den Ofen stellen. Bestellen Sie Cochinillo Asado nur in dafür bekannten Restaurants wie dem Claustro de San Antonio El Real oder dem Mesón de Cándido.

Das klassische Drei-Gänge-Menü von Segovia beginnt mit Judiones de la Granja, einem Eintopf / einer Suppe aus weißen Bohnen und verschiedenen Schweineschnitten, ähnlich dem asturischen Fabada. Wenn du nicht satt bist nach deinem Cochinillo , Versuchen Ponche Segoviano , ein dichtes Dessert aus Biskuit und Sahne.

Diese Mahlzeit ist dabei enthalten Segovia Food and Wine Guided Tour von Madrid.

Wie ist Tapas in Segovia?

Überraschend gut. Eine kostenlose Tapa mit Ihrem Getränk ist in vielen Bars der Stadt üblich. Das La Tasquina in der Altstadt von Segovia ist einer der besten Free-Tapas-Orte, an denen ich je gewesen bin.

Etwas Feinschmecker in Logroño

Der neue König der Tapas in Spanien?

Traditionelle Gerichte in Logroño

Logroño hat den erfinderischen Gourmetstil von San Sebastian übernommen, so dass es hier keine wirklich traditionellen Gerichte gibt.

Wie ist Tapas in Logroño?

In den letzten fünf Jahren hat sich Logroño zu einem echten Konkurrenten für die beste Tapas-Stadt Spaniens entwickelt und vielleicht sogar San Sebastian als Nummer eins geschlagen.

Meeresfrüchte frisch vom Atlantik in Santiago de Compostela

Meeresfrüchte im Norden Spaniens konzentrieren sich weniger darauf, alles zu braten.

Was in Santiago de Compostela zu essen

Meeresfrüchte sind in Santiago im Allgemeinen an der Tagesordnung Pulpo a la Gallega - Tintenfisch nach galizischer Art - als Inbegriff eines Gerichts, das jeder probieren muss.

Ich glaube nicht, dass ich jemanden getroffen habe, der erwartet Ich mochte die ungewöhnliche Konsistenz von gekochtem Tintenfisch - noch habe ich jemanden getroffen, der es, nachdem er es einmal probiert hatte, am Ende nicht genossen hatte. Wenn der Tintenfisch so frisch ist und von erfahrenen Köchen zubereitet wird, ist er immer fantastisch.

Andere Gerichte, die es wert sind, ausgecheckt zu werden Tetilla , ein lokaler Käse, und pimientos del padrón (kleine Paprikaschoten von Padron).

Tapas in Santiago de Compostela

Restaurants mit einem Barbereich in der Altstadt geben Ihnen oft kleine Häppchen zu Ihrem Getränk. Sie brauchen einen ziemlichen Appetit, um von diesen Bissen satt zu werden (oder den Wunsch, ein bisschen zu trinken!). Schauen Sie sich die Bars an der Rua do Franco und der Rua Nova an. La Tita ist berühmt für seine Tortilla.

Espeto de Sardinas in Màlaga

Eine andere Stadt an der Südküste und ein anderer Ort, der für seine Fische bekannt ist.

Klassische Gerichte in Malaga

Malaga kann sich mit Cadiz in der Qualität seines gebratenen Fischs nicht messen, aber es gibt ein einzigartiges Gericht, das Sie sonst nirgendwo finden werden: das Espeto de Sardinas.

Dieses Gericht, das aus frischen Sardinen besteht, die in einem alten Fischerboot gegrillt wurden, ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Fotomöglichkeit, wenn Sie an einem sonnigen andalusischen Nachmittag am Strand entlang spazieren.

Wie ist Tapas in Malaga?

Im Zentrum von Malaga erhalten Sie fast nur gebratenen Fisch. Es gibt Dutzende (wenn nicht Hunderte) Restaurants, die frisch zubereitete Gerichte verkaufen Pescado Frito . Sie könnten auch Salat haben (!)

Teile sind nicht wirklich Tapas Größe, aber " Rassisten ' und ' Medienrassen '(Portionen und halbe Portionen), was bedeutet, dass Sie viel besser essen, wenn Sie eine große Anzahl von Ihnen dazu bringen können, mehrere Gerichte zu bestellen und sie alle zu teilen.

Steak und Apfelwein in Astigarraga, San Sebastian

Ja, San Sebastian hat bereits in dieser Liste erwähnt, aber die oft proklamierte gastronomische Hauptstadt Europas verdient zwei Auftritte.

Die Stadt Astigarraga vor den Toren von San Sebastian ist die Heimat von Astigarraga sagardotegi, Apfelweinhäuser, in denen Sie Ihren Apfelwein aus einem riesigen Fass holen und reichlich gegrilltes Steak essen.

Sie benötigen Ihren eigenen Transport, um zu diesen Restaurants zu gelangen (sie liegen nur eine kurze Autofahrt außerhalb von San Sebastian) und jemanden, der eine Reservierung für Sie vornimmt (englischsprachiges Personal kann nicht garantiert werden).

Lammbraten in Aranda de Duero

Ein Fleisch, das normalerweise nicht mit Spanien in Verbindung gebracht wird.

Traditionelle Gerichte in Aranda de Duero

Wenn man an Spanien denkt, denkt man normalerweise auch an reichlich Schweinefleisch. Aber in einem großen Teil von Castilla, Lammbraten ( cordero ) ist das am meisten angesehene Gericht.

Aranda de Duero ist eine kleine Stadt, die vor allem für ihre Weinproduktion bekannt ist. El Lagar de Isilla, ein lokales Weingut, besitzt auch ein Restaurant in der Stadt, das für sein Lammfleisch bekannt ist.

Bitten Sie sie unbedingt, Sie in die unterirdischen Weinkeller zu lassen, ein Labyrinth von Tunneln, die die ganze Stadt durchziehen.

Bohnen und Blauschimmelkäse in Oviedo

Oviedo ist wahrscheinlich die Stadt mit den einzigartigsten Gerichten im ganzen Land.

Traditionelle Gerichte in Oviedo

Du hast Fabada , ein berühmter Bohnen-Schweinefleisch-Eintopf Cachopo (eine Art grandioser Cordon Bleu) und viele Gerichte mit dem lokalen Blauschimmelkäse, cabrales . Außerdem ist es neben dem Baskenland das andere große Gebiet für Apfelwein.

Wie ist Tapas in Oviedo?

Ziemlich gut! Nicht so förmlich wie das "Drink-and-a-Tapa" -System von beispielsweise Granada und Leon. Stattdessen bekommt man nur eine Portion Essen, wenn die Küche welche hat. Manchmal bekommt man viel, manchmal bekommt man gar nichts

Tapas in Leon

Weitere kostenlose Tapas.

Wie ist Tapas in Leon?

Jeder kennt die kostenlosen Tapas in Granada. Wenige wissen, dass es in Leon dasselbe System von kostenlosen Tapas gibt.

Ein kleiner Tipp: Während man in Spanien meistens eine "Caña" als kleinstes Bier bestellt, gibt es in Leon eine Nummer kleiner: eine "Corto". Bestellen Sie dies und Sie erhalten die gleiche Menge an Essen, aber für weniger Geld und Trunkenheit.

Traditionelle Gerichte in Leon

Morcilla ist Blutwurst oder Blutwurst, wird aber eher wie eine sehr feuchte Pastete serviert. Die Textur ist nicht jedermanns Sache (und vielleicht auch der Inhalt!), Aber es ist köstlich, wenn Sie den Rest hinter sich lassen können. Achten Sie auch auf cecina ein Schinken vom Rinderhackfleisch, ähnlich wie Rinderhackfleisch!

Eine lächerliche Menge Fleisch in Avila

Kannst du alles essen?

Traditionelle Gerichte in Avila

Das Hauptgericht in Avila ist das Chuleton, ein riesiges Rindersteak, das mit einer Beilage von klobigen Pommes (Pommes für einige von Ihnen) serviert wird.

Ja, es ist riesig, aber es schmeckt auch (wenn vielleicht auch nicht das magerste Fleisch, das Sie jemals essen werden). Holen Sie es sich als Teil eines Zwei-Personen Speisekarte , serviert mit Vorspeisen aus der kastilischen Suppe, einem Bohnengericht und einem Kartoffelpüree, um das komplette Avila-Erlebnis zu erleben.

Wie ist Tapas in Avila?

Ich habe an einigen Stellen in Avila (zum Beispiel in La Bruja, etwas außerhalb der Stadtmauern) kleine Tapas-Teller bekommen, aber da die meisten Leute nur auf einem Tagesausflug von Madrid nach Avila kommen, ist das sinnvoll gehen Sie einfach für Chuleton und Tapas in einer anderen Stadt haben.

Tapas in Ronda

Ronda, weit weg von den verrückten Menschenmassen oberhalb der Tajo-Schlucht, ist ein ausgezeichneter Ort für Tapas.

Wie sind Tapas in Ronda?

Ronda Tapas ist traditionelle andalusische Küche. Hier ist nichts umsonst, aber die Preise sind niedrig und die Qualität ist hoch.

Wie man in Ronda isst

Vermeiden Sie die touristischen Plätze und essen Sie entweder direkt über oder direkt unter diesen Bereichen. Es gibt einige gute Tapas-Bars nördlich des Zentrums, um die Calle Lorenzo Borrego und die Calle Molino (wie Patatin Patatin, La Vina und Bodega Socorro) oder südlich des Zentrums in der Nähe des Tores von Almocabar und der Plaza Ruedo Alameda (wie De Locos) Tapas und Casa Maria). Das macht es einfach zu tapear, In jeder Bar kann man Hopfen trinken, ein kleines Bier und eine Tapa genießen. Traditionelle Gerichte in Ronda

Ronda ist in Andalusien, erwarten Sie also viele der gleichen Gerichte, die Sie in der ganzen Region sehen werden, sowie einige etwas herzhaftere Gerichte, um mit den harten Wintern von Ronda fertig zu werden. Gerichte, die als "a la rondeña" bezeichnet werden, werden zumindest als lokale Gerichte vermarktet. Beliebt sind Bohneneintopf, Rabo de Toro (Ochsenschwanz), einheimische Kürbisse und Kastanien.

Nehmen Sie den Sherry in Jerez auf

Jerez ist eine Stadt des Trinkens, nicht so sehr des Essens.

Wie ist Tapas in Jerez?

Tapas sind in Jerez weit verbreitet, aber es sind meistens sehr leichte Häppchen und die Preise sind oft unangemessen.

Traditionelle Gerichte aus Jerez

Hier erwartet Sie die übliche andalusische Küche, darunter Gazpacho und gebratener Fisch. Achten Sie insbesondere auf alles, was dazugehört vino de jerez (Sherry) oder Pedro Ximénez (die süßeste Art von Sherry, oft in Saucen verwendet).

Wie man in Jerez isst

Trotz der Nähe zu Sevilla ist Jerez nicht der richtige Ort, um Tapas zu genießen. Behandeln Sie Tapas in Jerez stattdessen als Mittel, um einen Teil des Alkohols aus dem fantastischen Sherry, den Sie trinken, aufzunehmen.

Mein Rat ist, in guten Restaurants wie dem La Taberna del Segura (wo die Gerichte in Shareable serviert werden) volle Mahlzeiten zu sich zu nehmen Rassisten ) und essen Sie Tapas erst, wenn Sie das Gefühl haben, dass der Sherry in Ihren Kopf steigt.