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Die Regionen
An der Nordostspitze Siziliens befindet sich der Ätna Ätna Denominazione di Origine Controllata (DOC). Dies ist das kollektive Markenzeichen für den Schutz, die Definition und die Klassifizierung von Qualitätsweinen in Italien, wobei jedes DOC strengen behördlichen Vorschriften unterliegt. Dies ist Mama Mount Etna, wie von jedem, der hier lebt, mit so viel Ehrfurcht, Angst, Liebe und Emotionen bezeichnet, die jede andere allmächtige Mutter an ihren Kindern festhält. Der Vulkan ist und bleibt seit 425 v. Chr. Aktiv, mit historischen Ausbrüchen, die ganze Städte völlig zerstört haben.
Aber dieser mineralreiche vulkanische Boden ist erstaunlich für Trauben und kann anmutige, komplexe und ortsbezogene Eigenschaften verleihen, wenn er in die Hände talentierter Winzer gegeben wird, die die vulkanische Umgebung respektieren. Diese Region ist vor allem für die in der Region beheimateten Rebsorten Carricante und Nerello Mascalese bekannt.
Das familiengeführte Pietradolce in der Stadt Castiglione verkörpert eine Weinbauphilosophie, die für viele Ätna-Weinberge gilt und sich auf den Stolz und die Ehrfurcht vor ihrem einzigartigen Standort konzentriert. Sie kultivieren nur einheimische Rebsorten wie Carricante und Nerello Mascalese, da sie für die örtlichen vulkanischen Bedingungen am besten geeignet sind. Von der Auffahrt nach Pietradolce wirkt die neue monumentale Anlage äußerst zeitgemäß.
Aber auf einem Hügel schlängeln sich die Weinberge - einige über 100 Jahre alt - in ein idyllisches Märchenland aus alten Gärten und Wuchs eingebettet, ein Widerspruch zur Moderne vor der Tür. "Dies ist ein Spaziergang in der Vergangenheit", sagt der Agronom Giuseppe Parlavecchio über die wilde Steigung, auf der die Weinberge lagen. "Das ist unsere Philosophie … dieser Ort."
Ganz anders als Pietradolce, am südöstlichen Ende des Ätna bei Catania, liegt der Barone di Villagrande. Die hier hergestellten Weine befinden sich in der Stadt Milo und haben die einzigartige Lage, viel mehr Niederschläge als der Rest der gesamten Insel Sizilien zu erhalten, was sie besonders für weiße Sorten - insbesondere die einheimische Carricante - geeignet macht. Barone di Villagrande wurde 1727 gegründet und befindet sich in der 10. Generation in Familienbesitz. Aber die jungen Nachkommen, die derzeit am Ruder stehen, sind alles andere als an die Tradition gebunden.
Sie bringen eine Lebendigkeit an den Ort, die fast so beeindruckend ist wie ihr köstlicher Wein. Buchen Sie nach einem Tag voller Verkostungen ein oder zwei Nächte in einem der vier "Wine Resort" -Zimmer auf dem Grundstück, die über einen Infinity-Pool mit Blick auf die Weinberge und ein Farm-to-Table-Restaurant verfügen.
Unten an der unteren Spitze des Dreiecks befinden sich die südlichen Küstenhänge, die sich von Ost nach West bewegen und niedrigere Erhebungen aufweisen als die Abhänge des Ätna. Hier sind die DOCs von Siracusa, Noto, Eloro und Vittoriaund die Region, in der die Cerasuolo di Vittoria DOCG - der einzige Ort, an dem die höchste Zertifizierungsstufe erreicht wird, die durch das zusätzliche "G" gekennzeichnet ist, was "garantiert" bedeutet. Cerasuolo bedeutet „kirschig“, und die Weine von hier streben danach, diesen Verein zu treffen. Die gewichtigen Nero d'Avola-Trauben, für die Sizilien bekannt ist, und die schlanken, blumigen und delikaten Frappato-Trauben bilden Weine aus dieser Region, die mit einer Breite von etwa 70 km recht groß ist.
Ein Produzent, den es sich lohnt, bei diesem DOCG zu suchen, ist COS, bekannt für biologische und „natürliche“ Weine mit sehr wenig Eichenholz. Die Winzerin Arianna Occhipinti stellt eine Version der Cerasuolo-Mischung namens Pithos Rosso her, die in Tonamphoren fermentiert wird.
Am westlichen linken Rand des Dreiecks nach oben zu bewegen, ist die große Marsala Region, die einen schlechten Ruf bekam, als die Leute an dem als Marsala “speciale” bekannten Wein bastelten und Aromen wie Amaretto, Kaffee oder Beeren hinzufügten. Die Marsala-Winzer streben danach, diese Verbindung zu schließen, und viele traditionelle Likörweine von hier sind erwähnenswert. Der vielleicht berühmteste Produzent ist das Weingut Marco De Bartoli. Diese regionale Legende hat viel Beifall und einige Selektionen aus der lokalen Grillo-Traube, die es wert sind, gesucht zu werden (aber nicht billig!).
In diesem nördlichen Gebiet gibt es viel mehr DOCs, einschließlich der Monreal Region, die der Hauptstadt der Insel, Palermo, am nächsten liegt (eine der jüngeren DOCs, die im Jahr 2000 gegründet wurden), und Alcamo Region - in beiden Gebieten wird ein vielfältiges Sortenspektrum erzeugt. Syrah, eine sehr internationale Sorte, hat hier ein großes Potenzial, und ein Erzeuger, der eine schöne macht, ist Alessandro di Camporeale, ein Bio-Weingut mit mehreren Generationen, das auch wundervolles Olivenöl aus seinem uralten Olivenhain produziert.
Und dann gibt es einige Bonuspunkte, an denen fantastische Weintrauben wachsen, die nicht einmal im Dreieck liegen, sondern auf winzigen Inseln, die von Sizilien getrennt sind. Die Äolischen Inseln vor der Nordostküste Siziliens fallen unter die Salina IGT (Indicazione Geografica Tipica). Diese Region ist vor allem auf der Insel Lipari, der größten der acht Äolischen Inseln, für die duftende und üppige Rebsorte Malvasia bekannt. Zu den guten Weinen des Salina IGT gehören die Marken Regaleali, zu denen Tenuta Capofaro und Tasca d’Almerita gehören.
Pantelleria, eine Insel, die so tief unter Sizilien liegt, dass sie praktisch in Tunesien liegt, ist eine raue Insel. Es ist hart und stark windig, aber so gut für den Anbau von Zibibbo (auch bekannt als Muscat), die aus den getrockneten Trauben einen ausgezeichneten süßen Wein machen. Wenn Sie so weit reisen, übernachten Sie auf jeden Fall im luxuriösen Boutique-Hotel Sikelia in Zusammenarbeit mit dem Weingut Costa Ghirlanda. Wenn Sie Glück haben, können Sie etwas von dem erstaunlichen Silencio probieren.
