Die 10 wichtigsten Lebensmittel in St. Louis

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An der Spitze der Liste der wesentlichen St. Louis-Lebensmittel stehen geröstete Ravioli. Sie finden diese leckere Vorspeise auf den meisten Menüs in der Stadt, obwohl die Qualität stark variiert. Geröstete Ravioli sind panierte, frittierte Nudeln, die mit Fleisch oder Käse gefüllt sind. Es wird mit Parmesankäse bestreut und mit Marinara-Sauce zum Eintauchen serviert.

Geröstete Ravioli wurden in den 1940er Jahren in St. Louis hergestellt. Einige Restaurants auf dem Hügel behaupten, es erfunden zu haben, aber niemand weiß sicher. Wo immer es passierte, geht die Geschichte dahin, dass ein Koch versehentlich traditionelle Ravioli in heißes Öl anstatt in Wasser getaucht hat. Die gebratenen Ravioli wurden so gut angenommen, dass sie auf die Speisekarte kamen.

Besuchen Sie für großartige, geröstete Ravioli das italienische Viertel The Hill in St. Louis. Restaurants wie Charlie Gitto's, Zia's und Mamas servieren köstliche Versionen von T-Ravs.

Gefrorener Vanillepudding

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6726 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, USA Anweisungen bekommen

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Gefrorener Vanillepudding könnte St. Louis süße Lieblingsspeise sein. Dieses Dessert ähnelt Eiscreme mit einer dickeren, reicheren Konsistenz. Ted Drewes ist der beliebteste Ort der Stadt, um gefrorenen Pudding zu erhalten. Es gibt zwei Standorte, darunter einen an der berühmten Route 66.

Bei Ted Drewes gibt es nur Vanille mit Saucen, Süßigkeiten, Früchten und Nüssen. Sie können Shakes oder Eisbecher bekommen, aber für den ultimativen Genuss probieren Sie einen Beton. Der Beton ist so reich und dick, dass Sie den Becher umdrehen können und der Pudding nicht herausfallen kann. Beliebte Gerichte sind der Fox Treat mit scharfem Fudge, Himbeeren und Macadamia-Nüssen sowie der Dutchman mit Schokolade, Butterscotch und Pekannüssen.

Pizza nach St. Louis Art

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1 S Broadway, St. Louis, MO 63102, USA Anweisungen bekommen

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Um ehrlich zu sein, ist die Pizza im St. Louis-Stil nicht jedermanns Sache. Die meisten Leute lieben es oder hassen es. Es ist eine Pizza mit einer knusprigen, dünnen Kruste, die in Quadrate geschnitten ist. Aber das Wichtigste, was es auszeichnet, ist, dass es mit Provel-Käse hergestellt wird, nicht mit Mozzarella.

Provel ist für viele ein erworbener Geschmack. Es ist ein Schmelzkäseprodukt, das Cheddar, Swiss und Provolone mit einem Hauch von flüssigem Rauch kombiniert. Es hat einen viel stärkeren Geschmack als Mozzarella, wenn es Pizzen und anderen Lebensmitteln zugesetzt wird. Provel hat auch eine klebrige Textur, wenn es geschmolzen ist.Überall in der Stadt gibt es Pizza im St. Louis-Stil, aber der beste Ort ist das Imo's. Mit Dutzenden von Standorten in der Region ist immer ein Imo in der Nähe.

Klebriger Butterkuchen

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6483 Chippewa St, St. Louis, MO 63109, USA Anweisungen bekommen

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Ein anderes St. Louis-Original ist ein klebriger Butterkuchen, und wie geröstete Ravioli ist er wahrscheinlich durch Zufall entstanden. Gooey-Butterkuchen ist im Wesentlichen ein Kaffeekuchen mit einer süßen, puddingartigen Deckschicht. Es entstand angeblich in den 1930er Jahren, als ein lokaler Bäcker die Zutaten versehentlich für einen traditionellen Kaffeekuchen mischte. Gooey Butterkuchen wird mit Puderzucker bestreut serviert.

In Bäckereien, Konditoreien und Lebensmittelgeschäften in der Umgebung von St. Louis erhalten Sie leckeren Butterkuchen. Es wird traditionell mit Vanille hergestellt, aber auch Schokolade, Kürbis und andere aromatisierte Versionen sind beliebt. Gooey Louie ist ein lokales Geschäft, das sich auf die Herstellung vieler Sorten von klebrigem Butterkuchen spezialisiert hat. Sie finden auch eine köstliche Version bei Russell.

BBQ Schweinesteaks

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236 N. Euclid Ave., St. Louis, MO 63108, USA Anweisungen bekommen

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Im Sommer wird in St. Louis gegrillt und es wird Zeit für BBQ-Schweinesteaks. Dieses preiswerte Stück Fleisch wird auf einem heißen Grill gekocht und in einer kräftigen Sauce serviert. Es ist in der Regel ein "Do-It-Yourself" -Essen, aber in mehreren Restaurants in der Umgebung von St. Louis stehen Schweinesteaks auf der Speisekarte.

Probieren Sie für ein erstklassiges Schweinesteak das Gamlin Whisky House. Es serviert ein 24-Unzen-Schweinesteak mit St. Louis BBQ-Sauce und Speckkartoffelpüree. Eine weitere gute Option ist der Highway 61 Roadhouse. Probieren Sie das herzhafte Schweinesteak mit Beilagen wie grünen Bohnen, Krautsalat oder Mac und Käse.

St. Louis Style Ribs

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3106 Olive St, St. Louis, MO 63103-1213, USA Anweisungen bekommen

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Rippchen im St. Louis-Stil sind ein weiteres Grundnahrungsmittel in der Gateway City. Diese Schweinerippchen sind im Allgemeinen fetter als Babyrückenrippen und werden oft mehrere Stunden lang langsam gegart. Dies liefert ein vollmundiges und zartes Fleisch. Die Rippen werden beim Kochen trocken gewürzt und können auch mit BBQ-Sauce übergossen werden.

Für großartige Rippchen in St. Louis gibt es keinen besseren Ort als Pappy's Smokehouse. Pappy's wurde zu einem der besten Grilllokale des Landes gekürt und Rippchen sind die Spezialität des Hauses. Pappys Rippen werden trocken gerieben und langsam geräuchert, um ein reiches Aroma zu erhalten. Sie werden mit traditionellen Beilagen wie gebackenen Bohnen, Kartoffelsalat und Maiskolben serviert. Andere St. Louis Restaurants mit tollen Rippen sind Salt + Smoke und Bogart's.

St. Paul Sandwich

Das St. Paul Sandwich ist in fast jedem chinesischen Restaurant in der Gegend von St. Louis auf der Speisekarte zu finden. Es ist ein St. Louis Original und wurde möglicherweise in den 1940er Jahren von einem chinesischen Restaurantbesitzer auf dem Lafayette Square hergestellt. Das Sandwich besteht aus einem Spiegelei mit einer jungen Pastetchen auf zwei Scheiben Weißbrot mit Mayonnaise, Salat, Gurken und Tomaten. Die meisten Restaurants bieten verschiedene Versionen des Egg Foo Young Patty an, darunter Gemüse, Hühnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Garnelen.

Das St. Paul ist ein leckeres Sandwich, aber der wahre Grund, warum es so beliebt ist, ist, dass es oft das billigste Gericht auf der Speisekarte ist. In den meisten Restaurants erhalten Sie einen St. Paul für 2 oder 3 US-Dollar. Es ist genug Essen, dass es sich anfühlt wie eine Mahlzeit, aber nur für ein paar Dollar. Probieren Sie für ein echtes St. Paul-Erlebnis Fortune Express in South St. Louis oder Hon's Wok im Central West End.

Bionische Äpfel

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4000 S Grand Boulevard, St. Louis, MO 63118, USA Anweisungen bekommen

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Merb's Bionic Apples sind der Goldstandard für Karamelläpfel in St. Louis. Die beliebte Konditorei verkauft seit mehr als 40 Jahren Äpfel mit Bonbonüberzug. Die riesigen Granny Smith-Äpfel werden mit Merbs hausgemachtem Karamell überzogen und dann in gesalzene Pekannussstücke gerollt, um eine köstliche Kombination aus Tarte, Salzigem und Süßem zu erhalten.

Bionische Äpfel sind ein saisonaler Genuss, Sie werden sie also nur im Herbst finden. Merb's produziert und verkauft sie ab Anfang September über Thanksgiving. Sie können Bionic Apples an jedem der drei örtlichen Merb's Candies-Standorte abholen, einschließlich des Originalgeschäfts am South Grand in South St. Louis. Sie finden die Äpfel auch in ausgewählten Lebensmittelgeschäften in der gesamten Region St. Louis.

Slinger

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3150 S Grand Boulevard, St. Louis, MO 63118, USA Anweisungen bekommen

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Der Slinger wird am besten zwischen Mitternacht und 3 Uhr morgens nach einer Nacht des Trinkens genossen. Der Slinger ist pures Diner-Essen und die besten werden an den kleineren Mauerstellen in der ganzen Stadt serviert. Die Zutaten für Slinger variieren, aber die Grundversion besteht aus Rösti, Eiern und einem Hamburger, der mit Chili übergossen und dann mit Käse und gehackten Zwiebeln belegt wird.

Einige der gehobeneren Frühstücksrestaurants in St. Louis wie Rooster und The Mud House servieren "ausgefallene" Versionen des Slingers mit Andouillewurst und vegetarischem Chili mit schwarzen Bohnen. Aber für ein echtes Slinger-Erlebnis ist der beste Ort ein wirklich fettiger Löffel wie das Eat-Rite Diner in der Nähe des Busch Stadium oder das Courtesy Diner in South St. Louis.

gebratener Fisch

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906 Eichelberger St, St. Louis, MO 63111, USA Anweisungen bekommen

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St. Louis hat eine große katholische Bevölkerung, die sich an die Lehre der Kirche hält, in der Fastenzeit freitags kein Fleisch zu essen. Um diesen diätetischen Einschränkungen gerecht zu werden, begannen viele Ortskirchen, Fischfritten zu veranstalten, um die Massen zu ernähren. Heute ist es für viele Menschen Tradition, zu einem Fischbraten zu gehen, egal ob sie katholisch sind oder nicht. Gruppen treffen sich und suchen sich jede Woche einen neuen Ort zum Braten von Fisch aus.

Die meisten lokalen Fischfritten bieten eine ähnliche Auswahl an gebratenem oder gebackenem Fisch, Pommes Frites, Krautsalat, Kartoffelsalat, grünen Bohnen sowie Makkaroni und Käse. Die meisten Mahlzeiten umfassen Dessert und Kaffee oder Eistee.

Einige örtliche Kirchen wie St. Cecilia haben den Ruf erlangt, eine der besten Fischpommes der Stadt zu haben. Während der Fastenzeit sind die Schlangen jeden Freitag lang, aber die Gäste sagen, das Warten lohnt sich. Um einen Fischbratfix zu bekommen, wenn er nicht ausgeliehen ist, gibt es St. Ferdinand in Florissant. Diese Kirche beherbergt das ganze Jahr über Fischfritten für hungrige Besucher.