5 hervorragende unabhängige Cafés in Montreal

Die Kaffeeszene in Montreal boomt und neue, unabhängige Cafés entstehen in der ganzen Stadt. Neue Eigentümer sind Teil der sogenannten „dritten Welle“ der Kaffeemaschinen, einer Bewegung, die vor über einem Jahrzehnt im pazifischen Nordwesten begann. Kaffeeliebhabern zufolge war die erste Welle der Kaffeezubereitung Filterkaffee, die zweite die Popularisierung von Espressomaschinen, die zum Erfolg großer Kaffeeketten wie Starbucks führten. Die dritte Welle ist gekennzeichnet durch eine „Rückkehr zu den Wurzeln“: Eigentümer fordern fair gehandelte (oder sogar direkt gehandelte), nachhaltig geerntete, biologische Kaffeebohnen und Kaffeebohnen aus einer einzigen Herkunft. Die Kunden werden immer spezifischer, wie sie ihre Tasse Joe wollen schmecken wie. Espressos werden fachmännisch gezogen (was dem Aufstieg der „Star-Baristas“, die an jährlichen Meisterschaften teilnehmen, Platz macht), und mit raffinierten Werkzeugen wie Siphons werden Kaffee mit einem weicheren Geschmack hergestellt, während der Tropfkaffee dank der Chemex-Kaffeemaschine und des kalten Tropfens ein Comeback feiert maschinen.

Während viele der neuen Generation unabhängiger Coffeeshops in angesagten Vierteln wie dem Plateau Mont-Royal und dem Mile End eröffnet werden, erreicht die Bewegung die Popularität der Stadt und ausgezeichneter Kaffee ist jetzt leicht zu finden. Hier finden Sie eine Liste von fünf hervorragenden Coffeeshops mit jeweils eigenem Charakter und einer großartigen Atmosphäre - und natürlich kostenlosem WLAN.

Café Saint-Henri

Adresse

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Kanada Anweisungen bekommen

Telefon

+1 514-507-9696

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Dieses von Jean-François Leduc, einem Kaffee-Liebhaber, der sich als Kind in den gebrauten Nektar verliebt, eröffnete Café befindet sich in einem boomenden Viertel von Montreal und in der Nähe des Atwater-Marktes, einem der besten öffentlichen Märkte der Stadt. Das vielfältige Publikum auf den Straßen von Saint-Henri macht das Café zum Teil so interessant, ebenso wie die wahre Hingabe des Eigentümers an die Kaffeebohne. Leduc besteht darauf, nachhaltig geerntete, biologische Kaffeebohnen aus einer Hand zu verwenden, die er mehrmals pro Woche im hinteren Teil des Coffeeshops selbst röstet.

Café Myriade

Adresse

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, Kanada Anweisungen bekommen

Telefon

+1 514-939-1717

Netz

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Im Besitz von Anthony Benda, Finalist der Canadian National Barista Championship, und Scott Rao, Autor von Das professionelle Barista-Handbuch Das Café Myriade ist eine kleine, geschäftige und lebhafte Kaffeestube, in der fachmännisch eine große Auswahl an koffeinhaltigen Getränken serviert wird - vom klassischen Espresso bis zum feinen Siphon-Kaffee. Das Personal ist freundlich und sehr kompetent, aber nicht hoch. Es werden keine Vorträge gehalten, aber Gespräche zwischen Baristas und Kunden werden angeregt, um die Zufriedenheit zu gewährleisten.

Café Falco

Adresse

5605 Avenue de Gaspé, Montréal, QC H2T 2M1, Kanada Anweisungen bekommen

Telefon

+1 514-272-7766

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Website besuchen Cafés & Bistros 4.3

Das Café Falco ist ein Juwel in einem abgelegenen Café im Industriegebiet des Mile End. Es lohnt sich, danach zu suchen. Das Dekor kombiniert gekonnt Loft-Merkmale wie besonders hohe Decken und Betonböden mit eklektischen Dekorationselementen und wärmenden Materialien wie Holz und Leder, um einen hellen und kunstvollen Raum zu schaffen, in dem man stundenlang verweilen möchte. Siphon-Kaffees werden gekonnt gebraut und sind perfekt ausbalanciert. Der Ort bietet mehr als die üblichen Coffeeshop-Gerichte: Die einfache, gesunde und zutiefst zufriedenstellende japanische Küche, die zum Mittagessen serviert wird, ist allein die Reise wert.

Caffè in Gamba

Adresse

5263 Av du Parc, Montréal, QC H2V 4G9, Kanada Anweisungen bekommen

Telefon

+1 514-656-6852

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Caffè in Gamba laden Kaffeeliebhaber zum Leben ein la dolce vita (das süße Leben) und die elegante Atmosphäre des Ortes tragen zweifellos dazu bei, den Überblick über die Zeit zu verlieren. Das Caffè in Gamba ist mit Samtsofas, Rüschen und schwarzen Wänden geschmückt und bietet eine ausgesprochen italienische Atmosphäre, die durch eine Auswahl an Snacks und Süßigkeiten wie Panini, Biscotti und Panettone ergänzt wird. Getreu der italienischen Kaffeetradition hat sich der Ort auf die klassische Espressomaschine spezialisiert, die in den üblichen köstlichen Variationen angeboten wird, von dem kurzen schwarzen Getränk, das mit einem perfekten Getränk gekrönt ist Creme zum cremigsten Latte.

Pikolo Espresso Bar

Adresse

3418b Av du Parc, Montréal, QC H2X 2H5, Kanada Anweisungen bekommen

Telefon

+1 514-508-6800

Netz

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Dieses winzige Café ist eine willkommene Bereicherung für die Kaffeeszene in der Innenstadt, und seine hübsche, mit dunkelgrünem Schmiedeeisen verzierte Fassade ist eine willkommene visuelle Erleichterung eines ansonsten eher langweilig aussehenden Blocks von Geschäftsgebäuden. Pikolo wurde von einer jungen Kaffeeliebhaberin eröffnet, die gelernt hatte, wie Kaffee geerntet und gehandelt wird, indem sie selbst auf Kaffeeplantagen arbeitete. Ihre Leidenschaft ist ansteckend und in ihrem Café wird jede Espressotasse von Baristas gezapft, die sich um die Herkunft der von ihnen verwendeten Bohnen kümmern (und sich damit auskennen), die alle im Direkthandel importiert werden.