Hotel Vermont Review und Fototour

Das Burlington Eco-Chic Hotel bietet in jedem Detail einen echten Vermont-Stil

In seiner Eröffnungsrede beklagte Gouverneur Shumlin nur eines: "Wie kommt es, dass niemand früher daran dachte?" Die Wahrheit ist, dass es sich bei dem neu errichteten, sechsstöckigen Hotel in der 41 Cherry Street handelt nicht das erste Hotel Vermont. Das ursprüngliche Hotel Vermont an der Ecke von Main Street und Saint Paul Street war der Inbegriff von Eleganz und das größte Hotel des Staates, als es 1911 in Burlington eröffnet wurde. Sie können an dem historischen Backsteingebäude im Kolonialstil vorbeigehen, das heute das historische Vermont House heißt , während du die Stadt besuchst. Nachdem das Hotel 1970 den Betrieb eingestellt hatte, wurde es in Wohn- und Gewerbeflächen umgewandelt.

Das brandneue Hotel Vermont war wie sein Namensvetter allein ein Grund, Vermonts größte Stadt zu besuchen, und ein Treffpunkt für Vermonters.

Zeitgenössische Ausgrabungen in Amerikas zweitgrößtem ländlichen Staat

Betreten Sie die Lobby des Hotels Vermont und Sie spüren sofort, dass dies ein Hotel für ein neues Kapitel in der Geschichte von Burlington ist. Dieses urbane Refugium ist in jeder Hinsicht zeitgemäß und würdigt auch die natürliche Schönheit des Staates. In der Lobby zum Beispiel ist der Boden mit lokalen Seeoberteilen gesprenkelt, und Granitblocksäulen erinnern an Vermonts Berglandschaften. TruexCullins aus Burlington übernahm die Inneneinrichtung. Begeben Sie sich in einen bequemen, aus Vermont gefertigten Beeken Parsons-Stuhl am Kamin und genießen Sie die Arbeit: Der kostenlose synchrone Breitband-Internetzugang mit 100 Mbit / s, der in Zusammenarbeit mit Burlington Telecom bereitgestellt wird, ist die schnellste Geschwindigkeit, die in Vermont verfügbar ist.

Ein kreativer Mix

Beim WacholderDie Bar und das Restaurant des Hotels Vermont mit Blick auf die Lobby, der Chef de Cuisine und der aus Vermont stammende Douglas Paine verwöhnen Sie mit einer Auswahl an leichten Gerichten am Abend und einem herzhaften Frühstück mit frischen, dekadenten Zutaten aus der Region.

Der frühere Chef-Barkeeper Eben Hill kreierte eine ähnlich inspirierte Cocktail-Kollektion mit Spirituosen, die von allen 11 Mikrodestillerien in Vermont hergestellt wurden. "Aus Vermont kommt nichts Mittelmäßiges", sagt der renommierte Mixologe, zu dessen Zutaten die Cider Press gehört, die aus biologischem Green Mountain-Zitronenwodka, WhistlePig-Roggenwhisky im doppelten Fass und Vermont-Apfelwein hergestellt wird. Der New Head Bartender Nick Roy setzt diesen Fokus auf lokal destillierte Spirituosen in Cocktails wie dem Pumpkin Patch fort. Erkundigen Sie sich nach Mixologiekursen, die das Hotel für Gäste anbietet, die die Kunst des Mixens von Getränken mit aus Vermont hergestellten Spirituosen erlernen möchten. Bierliebhaber können eine Vielzahl von Vermont-Bieren vom Fass probieren, und Weinkenner werden eine Liste mit biologischen und biodynamischen Rot- und Weißweinen entdecken.

Ein grünes Hotel

Smith Buckley Architects aus Burlington stellten sich der Herausforderung, ein hochwertiges, hochmodernes Hotel zu entwerfen, das sich an eine enge Stelle anpasst: Die Struktur musste sogar um ein vorhandenes Parkhaus gewickelt werden. Die lokalen Entwickler Jay Canning und Chuck DesLauriers, die seit den 1950er Jahren Gastgewerbebetriebe im US-Bundesstaat besitzen, wählten ebenfalls einen Generalunternehmer aus South Burlington: PC Construction. Dieses Zeitraffervideo zeigt, wie das Hotel zum Leben erweckt wurde.

Die Bar im Juniper überblickt eines von drei "Gründächern": Außenterrassen, die bearbeitet und gemäht werden müssen. Alle bieten den Gästen erstklassige Orte zum Entspannen mit Blick auf den Lake Champlain und die Adirondack Mountains in New York. Es wird erwartet, dass das Hotel Vermont die Anforderungen für die LEED Silver-Zertifizierung des US Green Building Council erfüllt.

Platz für zwei

Mein Zimmer im Hotel Vermont war ein Whirlpool King: eine perfekte Wahl für Paare. Das elegante Design des Zimmers bietet luxuriöse Betten, einen Gaskamin, einen 40-Zoll-Flachbildfernseher, energieeffiziente LED-Beleuchtung und mehr Steckdosen, als ich je in einem Hotelzimmer gesehen habe.

Eine luxuriöse Art, den Tag zu beenden

Familienfreundliche Zimmer

Andere Zimmer im Hotel Vermont sind viel familienfreundlicher. Es stehen Doppelzimmer zur Verfügung und einige Zimmer mit Kingsize-Bett verfügen sogar über ein ausziehbares Doppel-Rollbett. Spaß!

Ganz gleich, ob Sie Burlington geschäftlich oder privat besuchen, die günstige Lage des Hotels Vermont ermöglicht es Ihnen, sowohl die Uferpromenade des Champlain-Sees als auch die Geschäfte und Restaurants des Church Street Marketplace bequem zu Fuß zu erreichen. Es ist auch eine nahe gelegene Wahl für Familien, die die University of Vermont (UVM) besuchen. Eine von Burlington's Old Spokes Home renovierte Fahrradflotte steht Hotelgästen, die noch weiter reisen möchten, kostenlos zur Verfügung.

Hergestellt in Vermont

Handwerkskunst und Stolz aus Vermont sind im Hotel Vermont allgegenwärtig. Es liegt im Design und in den Baumaterialien - viele Einheimische und einige Wiedergewonnene - der Struktur selbst. Und es steckt in jeder Kleinigkeit und jedem Detail.

In Ihrem Gästezimmer finden Sie:

• Tassen handgefertigt bei Robert Compton Pottery in Bristol, Vermont;
• Hotelverzeichnisumschläge aus gewachstem Segeltuch nach Maß von Queen City Dry Goods in Burlington;
• Eine kuschelige Plaiddecke, die Johnson Woollen Mills, ein Unternehmen aus Johnson, Vermont, seit mehr als 150 Jahren für das Hotel vermarktet;
• Eine handgemachte organische Seife von Vermont Soap in Middlebury in einer quadratischen Seifenschale, die von Handwerkern bei Burlington's AO Glass nach Maß gefertigt wurde. und
• Pflegeprodukte von Lunaroma aus Burlington, darunter Lemon Eucalyptus Shampoo, Rosewood Bergamot Conditioner und Bio Lemon Grapefruit Orange Duschgel.

Jede Hoteletage verfügt über eine rund um die Uhr bestückte Vorratskammer mit kostenlosem Kaffee und Tee aus der Region.

Weitere Vermont Touches

Inwieweit hat das Hotel Vermont ein beeindruckendes Vermont-Erlebnis für die Gäste geschaffen? Bad Papierkörbe sind wiederverwendete Ahornsafteimer. Und im Schrank hängen Rotbüffel-Plaid-Roben der Vermont Flannel Company in East Barre.

Es wurden auch große Anstrengungen unternommen, um ein abwechslungsreiches Team von "echten Charakteren" einzustellen, um die Gäste des Hotels zu bedienen, sagte General Manager Hans van Wees, ein erfahrener und energischer Gastgewerbeprofi, der zuvor die Trapp Family Lodge in Stowe, Vermont, geleitet hatte. Auf der Website workathotelvermont.com wurden alle Interessenten aufgefordert, einen persönlichen Termin von 10 Minuten zu vereinbaren, anstatt Bewerber durch Durchsuchen von Lebensläufen auszuschließen. Es war ein Fuß in die Tür, den einige Vermonter in zwei Jahren der Arbeitssuche nicht realisiert hatten, und sagt van Wees: "Wir hatten eine abwechslungsreiche Mischung von Menschen - alle mit Geschichten: ein wahrer Schmelztiegel interessanter Menschen . "

Als Reiseschriftsteller hatte ich die Gelegenheit, in vielen brandneuen Hotels gegen die Reifen zu treten, und oft stellte ich fest, dass der Service in diesen ersten Monaten noch nicht den Erwartungen entsprach. Das Hotel Vermont war die seltene Ausnahme, in der die Mitarbeiter, denen ich begegnete, gut ausgebildet und professionell waren und selbst in Momenten der Unsicherheit gut gemeint waren, wenn es darum ging, das zu liefern, was ich brauchte. "Wir lernen ständig", sagte van Wees über die Kultur. Seine Philosophie lautet: "Wenn Sie an diesem Tag nichts gelernt haben, ist es ein verlorener Tag."

Henne des Waldes

Das erste Mal traf ich Chefkoch Eric Warnstedt, als er mit Vermonts besten Köchen ein Sieben-Gänge-Menü im berühmten James Beard House in New York City zubereitete. Es war der köstlichste Abend meines Lebens, und Warnstedts Hummergericht war mein Lieblingsgericht Kurs. Seitdem war der Küchenchef von Hen of the Wood in Waterbury, Vermont, zweimal Mitglied der James Beard Foundation Bester Koch: Nordosten Nominiert, und seine Bekanntheit wird mit dem Debüt einer zweiten Henne des Waldes im Hotel Vermont in Burlington garantiert steigen.

Da das Restaurant noch nicht geöffnet war, als ich das Hotel besuchte (es begann im Oktober 2013, die Gäste willkommen zu heißen), waren Kollegen und ich mit Hans van Wees, General Manager des Hotels Vermont, zum Abendessen im ursprünglichen Hen of the Wood zusammen. Am Montagabend serviert das Restaurant Waterbury eine Mischung aus kleineren Tellern, die sich perfekt zum Teilen eignen. Ich habe also alles probiert, von gesalzenen und gebutterten Radieschen bis zu gegrilltem Tintenfisch. Drei meiner Lieblingsgerichte sind oben abgebildet:

• Hummer, Spring-Dug Pastinake & eingelegter Rhabarber mit knusprigem Schinken;
• Gebratene Austern (die perfekt zu Heady Topper, dem weltweit bestbewerteten Bier, das in der Alchemist Brewery ebenfalls in Waterbury hergestellt wird, passen); und
• Knuspriger Schweinebauch, Ingwer, eingelegte Erdbeeren & Koriander.

Warnstedt ist bekannt dafür, das Beste aus dem zu servieren, was frisch von Vermonts Bauernhöfen und Gourmet-Lebensmittelherstellern kommt. Die Partnerschaft zwischen dem Hotel Vermont und Hen of the Wood ist aufgrund ihres gemeinsamen Engagements für lokale Anbieter eine perfekte Ehe.

Buchen Sie Ihren Gourmet-Aufenthalt im Hotel Vermont

Sogar das Frühstück ist ein Gourmet-Erlebnis im Hotel Vermont. Der Spargel und das pochierte Entenei mit Meersalz, die ich bestellt habe, gelten als "leicht" auf der Frühstückskarte von Juniper. Ich hatte bis zum Abendessen keinen Hunger mehr.

Wenn du gehst …

Das Hotel Vermont befindet sich in der 41 Cherry Street in Burlington, VT. Reservierungen können online oder telefonisch unter 802-651-0080 oder gebührenfrei unter 855-650-0080 vorgenommen werden.

Der Preis für eine Übernachtung im Hotel Vermont, der ab der Eröffnung bei 229 US-Dollar begann, dürfte steigen, da sich die Nachfrage ausbreitet und explodiert.

Das 125-Zimmer-Hotel ist komplett rauchfrei. Einige Zimmer sind hundefreundlich. Barrierefreie Zimmer, die den ADA-Richtlinien entsprechen, sind auf Anfrage erhältlich.

Parkservice und Selbstparken sind gegen Gebühr möglich. Das Plug-in-Parken für Elektrofahrzeuge ist kostenlos.

Der internationale Flughafen von Burlington ist eine fünf Kilometer lange Taxifahrt entfernt (überprüfen Sie die Flugpreise).

Wie es in der Reisebranche üblich ist, wurde dem Verfasser eine kostenlose Unterkunft und Verpflegung zur Verfügung gestellt, um diese Dienstleistungen zu überprüfen. About.com ist davon überzeugt, dass potenzielle Interessenkonflikte offengelegt werden. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf diese Überprüfung. Ethikpolitik