Inhaltsverzeichnis:
Im Jahr 1958 begann Exxon Mobil, anonym bezahlte Mitarbeiter zu entsenden, um Restaurants, Hotels und Spas nach ihren Reiseführern mit dem Namen Mobil Travel Guides zu durchsuchen. Obwohl weniger exklusiv als die Michelin Guides, war ein 4 oder 5 Mobil Stern eine bedeutende Errungenschaft für jedes Etablissement.
Im Oktober 2009 lizenzierte Exxon Mobil die Marke an Five Star Ratings Corporation, die mit Forbes Media zusammenarbeitete, um die Mobil Stars als Forbes Travel Guide umzubenennen. Die Mobil Guides wurden 2011 nicht mehr in gedruckter Form veröffentlicht und Forbes Travel Guide ist jetzt vollständig online.
Wie werden Orte bewertet?
Im Gegensatz zu von Nutzern erstellten Bewertungsseiten besuchen die Forbes-Inspektoren fast 1.000 Hotels, Restaurants und Spas auf der ganzen Welt und testen jedes Hotel anhand von bis zu 800 strengen und objektiven Standards, um die Bewertungen zu ermitteln.
Im Gegensatz zu den Michelin-Reiseführern bieten die Forbes-Reiseführern detaillierte Informationen darüber, warum ein bestimmtes Restaurant, Hotel oder Spa diese Anerkennung erhalten hat. Ein Forbes-Bewerter bewertet anonym die Qualität, den Service, das Ambiente, den Komfort, den Luxus und den Komfort eines Restaurants. In einer Liste von HowStuffWorks, die zuvor den Forbes Travel Guide veröffentlicht hat, heißt es beispielsweise, dass Prüfer unter mehr als 800 anderen Kriterien Folgendes bewerten werden:
- ob Valet-Parken angeboten wird
- Essen Präsentationen sind interessant und schön
- Frischer Orangen- und Grapefruitsaft ist erhältlich und wird in Mixgetränken verwendet
- Die Raumtemperatur ist angenehm und wird von den Gästen nicht wahrgenommen
- China-Muster sind für verschiedene Kurse unterschiedlich
- Der Tisch ist mit einem Schalldämpfer oder einer schweren Polsterung gepolstert
- Der Service ist herzlich, aufmerksam und dankbar
- Essen ist einwandfrei
- Speisenpräsentationen werden perfekt durchgeführt
- Es werden nur feste Eiswürfel (keine Vertiefungen) verwendet
Forbes bietet auch eine größere Auswahl an Sternebewertungen für Restaurants in den Vereinigten Staaten im Vergleich zu den drei Städten des Michelin-Reiseführers.
Sterne erklärt
Ein Forbes Five Star Restaurant bietet "ein wirklich einzigartiges und unverwechselbares Speiseerlebnis. Ein Five Star Restaurant bietet durchweg außergewöhnliches Essen, erstklassigen Service und elegantes Dekor. Der Schwerpunkt liegt auf Originalität und persönlichem aufmerksamen und diskreten Service. Ein freundlicher, warmer Speisesaal Team kümmert sich um jedes Detail des Essens. "
Forbes Four Star Restaurants "sind aufregende Restaurants mit oft bekannten Köchen, die kreative, komplexe Speisen anbieten und auf verschiedene kulinarische Techniken und Saisonalität Wert legen. Ein hochqualifiziertes Personal im Speisesaal bietet einen raffinierten persönlichen Service."
Forbes Travel Guides bietet auch eine Liste empfohlener Restaurants, die "frische, ansprechende Gerichte in einem einzigartigen Ambiente servieren, das einen starken Sinn für die Lage, entweder nach Stil oder nach Menü, bietet. Die Liebe zum Detail zeigt sich im Restaurant, vom Service bis zur Speisekarte. "
Einer der Hauptunterschiede zwischen Forbes und anderen Restaurantbewertungsseiten besteht darin, dass Forbes auch Hotels und Spas bewertet, was bedeutet, dass die Führer differenzierter und weniger eng fokussiert sind. Tatsächlich kennen die meisten Leute die Forbes Stars eher für die Hotelklassifizierung als für den Restaurantfokus. Wie bei den Michelin-Sternen sind die Restaurants auf der Liste in der Regel gehoben und teuer.
