Die Top 15 Restaurants in Dublin

Dublin hat dem anspruchsvollen Feinschmecker, der die Emerald Isle besucht, viel zu bieten, egal, ob Sie gehobene Gastropubs, Cafes mit Instagram-Wert oder mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurants probieren möchten. Hier sind die 15 besten Restaurants in Dublin (obwohl es keine Schande ist, ein paar Fish and Chips für ein lockereres Essen zu sich zu nehmen):

Am besten für kleine Häppchen geeignet: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath ist Gastgeber von Irlands MasterChef und damit der beliebteste Starkoch des Landes. 2013 eröffnete er Fade Street Social, das Tapas und Hauptgerichte im irischen Stil in einer eleganten und modernen Lounge serviert. Die Stimmung ist gleichzeitig optimistisch und ruhig, perfekt für Feiern und Partys.

Die Bewertungen und der Starkoch von Fade Street haben dazu beigetragen, dass der Gastropub auf der Karte steht. Es sind jedoch die frischen irischen Zutaten und das Engagement für regionale Produkte, die den Geschmack und die Erfahrung liefern, die ihn zum besten Ort gemacht haben, um kleinen Häppchen mit großen Aromen zu frönen.

Probieren Sie das irische Steak, das im Mund zergeht, oder die in der Schale servierten Jakobsmuscheln. Beenden Sie die Nacht mit einer gehobenen Variante der klassischen Banoffi-Torte mit Crème Fraiche, Bananensorbet und Verdauungschips.

Am besten für Gourmet-Restaurants geeignet: Restaurant Patrick Guilbaud

Das Restaurant Patrick Guilbaud, das sowohl in seiner Heimatstadt als auch international ausgezeichnet wurde, gilt als das Epizentrum der gehobenen Küche in Irland. Das selbsternannte Ziel des Restaurants ist es, ein „tadelloses Speiseerlebnis“ zu bieten. Die Speisekarte und das Ambiente des Restaurants enttäuschen nicht und bieten großartigen Service und großartiges Essen.

Dies ist Irlands einziges Restaurant mit zwei Michelin-Sternen. Jedes Gericht ist ein Meisterwerk. Beginnen Sie mit den Jakobsmuscheln von Castletownbere King oder der nach Hummerravioli und Kokosnuss duftenden Hummercreme und verfeinern Sie sie mit dem lokalen Wicklow-Lamm, das in Koriander-Mojo mit Shitake, Blumenkohl und Lammhackfleisch glasiert ist. Während das Restaurant wunderschöne Desserts anbietet, ist der irische Bauernkäse eine schöne Art, das Essen zu beenden.

Am besten für Old School Charm: Fire Restaurant

Im Jahr 1715 wurde das Herrenhaus in Dublin die offizielle Residenz des Oberbürgermeisters von Dublin. Während das Gebäude in der Obhut des Staates bleibt, wurde der ursprüngliche Speisesaal im Jahr 2005 zum FIRE Restaurant im Mansion House umgebaut. Tatsächlich lebt der Lord Mayor immer noch im Mansion House und speist oft im "Supper Room", einem der modernsten und optimistischsten Restaurants in Dublin.

Obwohl das Restaurantgebäude über 300 Jahre alt ist, ist das Essen definitiv 21 Jahre alt^st Jahrhundert in Irland, wo lokale Zutaten mit internationalem Geschmack vermischt werden. Probieren Sie die marokkanisch gewürzten irischen Lammspieße aus dem Slaney Valley oder die Sesam-Seeteufel-Scampi. Beenden Sie die Nacht mit einem Passionsfruchtbavarois mit einer Basilikumcreme.

Am besten für Vegetarier: Vegenity

Vegenity ist die Idee des australischen Küchenchefs Mark Senn, der bei Mildred's of Soho in London gearbeitet hat, bevor er in die irische Hauptstadt gezogen ist. Der Küchenchef selbst ist seit über 20 Jahren Vegetarier und hatte keine Lust mehr auf fade vegetarische Gerichte. Sein Streetfood auf pflanzlicher Basis ist so aromatisch, dass Sie nicht vegetarisch sein müssen, um es zu genießen.

Das Restaurant im Lkw-Stil befindet sich in einem Lagerhaus in Portobello und serviert ständig wechselnde Gerichte, internationale Gemüsegerichte wie Bibimbap mit Chili-Soja, Shimeji-Pilzen, eingelegtem Brokkoli, geschmorten schwarzen Bohnen und gedämpftem Reis.

Die ungezwungene, aber unglaublich schmackhafte Umgebung ist nur für Brunch und Abendessen von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Planen Sie sie also unbedingt in Ihrem Dubliner Speiseplan ein. Es ist auch BYOB, so dass Sie gerne Ihr eigenes Bier und Wein mitbringen können, um es mit Ihrem veganen Abendessen zu genießen.

Am besten zum Frühstück: Póg

Póg hat sich auf kalorienarme Leckereien mit null raffiniertem Kohlenhydrat oder Zucker spezialisiert und ist immer noch so verwöhnend wie gesund. Mit frisch gepressten Säften, veganen Waffeln mit Kokoscreme und pochierten Eiern, die mit Polenta, verkohltem Grünkohl und würziger italienischer Nduja-Wurst serviert werden, ist das Instagrammable-Café der ideale Ort für ein Frühstück in Dublin. Die Tatsache, dass alles gut für Sie ist, ist einfach das zuckerfreie Sahnehäubchen auf dem Johannisbrotkuchen. Der Kaffee mit Latte Art sollte Ihr Morgen sein, aber es gibt auch Himbeer-Bellinis auf der Brunch-Speisekarte, wenn Sie sich ein bisschen frech fühlen.

Am besten für Familien: Die Wollmühlen

Mit Blick auf die Halfpenny-Brücke gibt es nicht viele Dubliner Restaurants in einer besseren Lage als The Woollen Mills. Diese irische Institution serviert regionale Küche, darunter ein 7-Gänge-Menü mit Meeresfrüchten. Die Aromen für Erwachsene und das hübsche Design werden den Eltern gefallen, aber das Restaurant ist auch absolut kinderfreundlich. Nehmen Sie einen Hochstuhl, schauen Sie sich die Kinderkarte an und genießen Sie eine Mahlzeit in einem der vier Stockwerke des Restaurants - sogar auf der Dachterrasse, wenn die Kleinen damit fertig werden!

Am besten für Irish Angus Steaks: Shanahan's

Shanahan's On the Green ist ein amerikanisches Steakhouse, das zertifizierte irische Angus-Steaks serviert. Eigentümer John Shanahan ist der Bostoner, der für das klassische 90er-Jahre-Programm "Hooked on Phonics" verantwortlich ist, aber er verbindet sich immer mit seinem irischen Erbe und behält in beiden Ländern die doppelte Staatsbürgerschaft. Ebenso verwebt das Restaurant irisch-amerikanische Erinnerungsstücke und Traditionen, einschließlich der "Oval Office" -Bar, die Dokumente und Erinnerungsstücke von jedem der amerikanischen Präsidenten des irischen Erbes enthält.

Anthony Dunne ist der Fleischspezialist des Restaurants und der Mann, der für die Überprüfung der Qualität aller Steaks verantwortlich ist. Das Restaurant garantiert, dass alles gealterte Rindfleisch von speziell ausgewählten Rindern stammt. Das Fleisch ist hier der Star, aber die Beilagen passen zu jedem Steakhouse auf beiden Seiten des Atlantiks. Spinat-Kartoffel-Cremes werden in glänzenden Kupfertöpfen und Bergen ihrer charakteristischen Zwiebelringe serviert.

Am besten für Sushi: Probieren Sie im Rustic

Der Starkoch Dylan McGrath serviert im Fade Street Social nicht nur unvergessliche Tapas, sondern eröffnete auch eines der besten Sushi-Restaurants in Dublin. Technisch gesehen bietet Taste at Rustic ein viel umfassenderes japanisches Menü, das von Wagyu-Rindfleisch-Hot Pot bis hin zu dunkler Miso-Suppe mit Trüffel-Shimeji-Pilz und Kürbis-Tofu reicht. Alle Angebote (die direkt im Speisesaal zubereitet werden) sind köstlich, aber es ist das Nigiri, in dem hauptsächlich lokale Meeresfrüchte verwendet werden, was wirklich nicht zu übersehen ist.Sie werden mehr als einen brennenden Wolfsbarsch mit geräuchertem Speck und Trüffel wollen - vor allem, nachdem Sie alle Stufen zum Dachbodenraum hinaufgestiegen sind, in dem sich dieses ultra-coole Lokal in McGraths Restaurant Rustic Stone befindet.

Am besten für eine Date Night: The Green Hen

Mit einer gemütlichen Atmosphäre und einem Bistro-Ambiente ist das The Green Hen eines der besten Dattel-Nacht-Restaurants in Dublin. Das Restaurant ist mit alten französischen Kinoplakaten und Fotos dekoriert und verfügt über eine wunderschöne Bar, in der Sie sich fühlen, als wären Sie gerade von der Exchequer Street in einen Pariser Traum getreten. Es gibt eine komplett restaurierte Holzbar, die köstliche Cocktails sowie eines der besten Angebote an Wein zum Mitnehmen in Dublin serviert. Beginnen Sie eine wahre Nacht der französischen Romantik mit dem Ziegenkäsesalat und genießen Sie die köstliche Entenbrust. Wenn Sie die Rechnung niedrig halten möchten, halten Sie zwischen 17 und 19 Uhr für das dreigängige Frühbucher-Special an, das für etwas mehr als 20 Euro angeboten wird.

Am besten für Meeresfrüchte: Matt the Thresher

Irland ist allseitig vom Atlantik umgeben und hat Zugang zu einigen der besten Meeresfrüchte der Welt. Für ein lokales Meeresfrüchteerlebnis im Herzen von Dublin ist Matt the Thresher, ein modernes Fischrestaurant in der Nähe des Fitzwilliam Square, genau das Richtige.

In der langen Holzbar können Sie ein halbes Dutzend Austern oder einen Krabbencocktail aus der Dubliner Bucht genießen. Bewundern Sie beim Betreten die große Auswahl an lebenden Hummern, Krabben und frischem Fisch, da der Fang des Tages möglicherweise zu verlockend ist, als dass Sie ihn verpassen könnten. Der Fisch kommt einfach aber gekocht an und lässt die Meeresfrüchte für sich sprechen.

Die Atmosphäre hier ist einladend und nie zu eng, so dass Sie vielleicht etwas trinken müssen, aber sparen Sie Platz für einen Schlummertrunk bei O’Donoghue's - einem der besten Pubs in Dublin und gleich um die Ecke.

Am besten für künstlerisches Fine Dining: Kapitel Eins

Das Pre-Theater-Menü des Chapter One ist ideal für kleine Gruppen und bietet eine einfache Möglichkeit, gehobene Küche zu genießen, bevor Sie in das berühmte Theaterviertel Irlands aufbrechen. Das Interieur des Chapter One besteht aus mehreren detaillierten und thematisch gestalteten privaten Speisesälen und strahlt eine rustikale Eleganz aus. Die Speisekarte ist voller modernem Flair.

Das spezielle Menü bietet Ein Michelin-Restaurant zu einem außergewöhnlichen Preis: Für 40 Euro wählen die Gäste drei einwandfreie Gänge. Obwohl die Speisekarte saisonabhängig wechselt, sind besonders die Enten mit Blutorange und Foie Gras sowie trockenes, gealtertes und geröstetes irisches Rindfleisch hervorzuheben. Die Gäste schwärmen von dem vor den Gästen zubereiteten Irish Coffee, indem sie Zucker und Kaffee auf einem kleinen Brenner erhitzen und dann einen kleinen Brand auslösen, sobald der Kellner den Whisky hinzufügt. Wenn Sie den Irish Coffee von Chapter One probieren, haben Sie die Qual des Lebens.

Am besten für Irish Stew: Hatch & Sons Irish Kitchen

Irland verfügt über eine hügelige, grüne Landschaft und kaltes Atlantikwasser mit erstaunlich frischen Zutaten. Bei Hatch & Sons im Untergeschoss des Little Museum of Dublin liegt der Schwerpunkt auf irischen Lebensmitteln. Das gemütliche Café in unmittelbarer Nähe des St. Stephen's Green bietet eine kleine Auswahl an Klassikern - darunter ein ausgezeichnetes irisches Rindfleisch- und Guinness-Eintopfgericht. Verpassen Sie nicht das Schinken-Käse-Sandwich mit Wicklow-Cheddar, das auf einem weichen Teller serviert wird blaa - Ein Brötchen aus Waterford.

Am besten für Pizza: Da Mimmo

Dieses familiengeführte italienische Restaurant hat sich nach der Eröffnung in der Hauptstadt im Jahr 2010 schnell zu einem festen Bestandteil der Dubliner Küche entwickelt. Die Konzentration auf frische Zutaten, herzhafte italienische Küche und neue Geschmackskombinationen machen es zu einer der besten Adressen für Pizza in Dublin. Sie können Ihre Torte zum Mitnehmen oder sich mit der holzbefeuerten Pizza mit genau der richtigen knusprigen Kruste zufrieden geben. Verpassen Sie nicht die Mojito-Pizza mit Lauch, Büffelmozzarella, in Rum gebratenen Garnelen und brauner Zuckermarinade, Kirschtomaten und frischer Minze und Zitronenschale.

Bester Publikumsmagnet: Fallon & Byrne

Das Fallon & Byrne ist zum Teil ein Lebensmittelmarkt, zum Teil eine Weinbar und zum Teil ein Restaurant und bietet ein rundum unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Das einzigartige Restaurant erstreckt sich über drei Etagen eines historischen Telefongesellschaftsgebäudes unweit des Dubliner Schlosses. Beginnen Sie in der untersten Weinbar, um sich durch einige der 600 erschwinglichen Flaschen zu arbeiten, und genießen Sie irisches Freilandhuhn auf einem Bett aus Paprikarisotto. Die Hauptebene des Lebensmittelgeschäfts eignet sich perfekt zum Einkaufen von Feinschmecker-Souvenirs und zum Aufnehmen eines Sandwichs aus bauernhoffrischen Zutaten. Oder buchen Sie noch besser einen Tisch im Restaurant auf der obersten Etage für herzhafte, gesunde Gerichte, bei denen saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Hier finden Sie kreative Pasta, gefährlich gute Burger aus einheimischem Rindfleisch und sorgfältig zubereitete Gemüsegerichte, die jedem in Ihrer Gruppe gefallen.

Am besten für französisch inspirierte Fusion: Pichet

Unter der Leitung von Küchenchef Stephen Gibson bietet Pichet ein einzigartiges französisches Erlebnis mitten in Dublin. Das Interieur ist urig und strahlt eine geschäftige Pariser Atmosphäre aus, während sich die Speisekarte ausschließlich auf irische Zutaten konzentriert.

Beginnen Sie Ihren Abend mit einer Auswahl an Weinen aus der erlesenen Auswahl und kombinieren Sie sie mit der gebratenen Karotte, die mit Quinoa, eingelegtem Apfel, Minze und geräuchertem Joghurt serviert wird. Probieren Sie als Hauptgericht die exquisiten Bratkartoffel-Gnocchi mit gebratenem Blumenkohl, kaperngoldener Rosine und geräuchertem Gubbeen-Bauernkäse.