10 Craft Breweries zum Auschecken in Toronto

Toronto erlebt einen regelrechten Craft-Beer-Boom, in dem monatlich neue Brauereien eröffnet werden. Dies sind großartige Neuigkeiten für Bierliebhaber und alle, die sich für Bier interessieren, das über das Wesentliche hinausgeht - beispielsweise für das Probieren von Bieren, die eine ernsthafte Abwechslung und Kreativität bieten, wenn es um Geschmack geht. Egal, ob Sie ein Bier mit nach Hause nehmen möchten, um es auf eigene Faust zu genießen, oder sich einen Platz nehmen und einen Bierflug probieren möchten, viele der Handwerksbrauereien in Toronto haben auch Schankräume oder volle Brauereikneipen, in denen Sie sich zurücklehnen und bei etwas Essen entspannen können während Sie ein oder zwei Bier zurückschlagen. Egal, ob Sie auf IPAs, Lagers, Pilsner, Stouts oder etwas dazwischen stehen, in Toronto finden Sie einen Ort, an dem sorgfältig gebraut wird. Hier sind 10 Handwerksbrauereien zum Auschecken in der Stadt.

• Banditenbrauerei

  

  Wenn das entzückende Branding Ihre Aufmerksamkeit nicht erregt, wird das Bier es mit Sicherheit tun. Die Bandit Brewery in Roncesvalles ist seit Mai geöffnet und braut derzeit 15 Biere, von denen acht vom Fass sind, wenn ich sie besuche. In dem weitläufigen Raum herrscht samstagabends reges Treiben, und zwischen den Tischen der glücklichen Biertrinker stehen Kellner, die Flüge und Lebensmittel liefern. Es gibt auch eine weitläufige vordere Terrasse mit Picknicktischen, die schnell gefüllt wird. Salzige Snacks, wie z. B. der gebackene Käsebruch (sehr empfehlenswert), können mit Ihrem Bier kombiniert werden. Die Liste enthält derzeit ein belgisches Pale Ale, Wiezen Up (ein Weizenbier nach deutscher Art) und das sehr einfach zu trinkende Farmed and Dangerous mit Koriander und Orangenschale.

• Halo-Brauerei

  

  Die kleine Halo-Brauerei liegt versteckt in der Wallace Ave. Im Kreuzungsdreieck und im Schankraum wird der kleine Raum gut ausgenutzt. Ein paar Snacks, wie zarte Brezeln und Scones, werden angeboten, aber ansonsten dreht sich alles um das Bier. Callum Hay und Eric Portelance begannen als Homebrewer und stellen jetzt kreative Biere für die Massen her. Nun, vielleicht nicht die Massen, aber sie machen viele biertrinkende Großstädter glücklich mit ihren einzigartigen Geschmackskombinationen und ihrem Engagement, sich für die Herstellung von Bieren einzusetzen, die Sie vielleicht nirgendwo anders finden. Eine weitere einzigartige Wendung ist, dass alle Bierrezepte auf der Website aufgelistet sind, damit Sie wirklich eine Vorstellung davon bekommen, was Sie trinken.

• Klette

  

  In der Klette ist viel los - es ist ein Restaurant, eine Musikhalle und es werden zufällig einige der besten Biere der Stadt gebraut. Erleben Sie Live-Musik oder genießen Sie eine Mahlzeit mit regionalen Zutaten der Saison. aber bleib für das Bier (oder hol ein paar, um aus dem Flaschenladen zu gehen). Die Klette hat im Juli 2015 ihre erste Partie Bier gebraut und ist seitdem stark. Erhältliche Biere drehen sich, aber das knusprige, erfrischende West Coast Pilsner ist eine konsequente Wette.

• Duggan's Brauerei

  

  In Parkdale befindet sich Duggans Brauerei, die von Michael Duggan geleitet wird, der in den letzten 15 Jahren Kanadas preisgekröntester Braumeister war. Sie brauen ständig kleine Mengen saisonaler Biere, aber einige auf der regulären Liste enthalten einen irischen Stout, einen deutschen Pilsner, Himbeer-Weiss, Hefeweizen und ein amerikanisches Pale Ale. Genießen Sie Ihr Bier im weitläufigen Restaurant mit einer saisonal wechselnden Speisekarte, die sich aus Kneipenfavoriten wie Nachos und Wings sowie kleineren Snacks zusammensetzt.

• Henderson Brewing Co.

  

  Unternehmen Sie einen Spaziergang oder eine Radtour entlang des West Toronto Railpath und machen Sie einen Zwischenstopp bei Henderson Brewing Co. Die preisgekrönte Brauerei wurde 2014 von drei bierliebenden Partnern mit insgesamt 70 Geschäftsjahren gegründet In diesem Raum können Sie probieren, was angeboten wird, darunter das Flaggschiff-Bier Henderson's Best, das sich mit einem klassischen ESB messen kann.

• Indie Ale House

  

  Das Indie Ale House von Junction ist eine kleine, unabhängige Handwerksbrauerei, die ihre Kreativität und Liebe zum Bier nutzt, um eine Auswahl an Biersorten zu kreieren, die vom traditionellen Weg abweichen - auf eine gute Art und Weise. Im ständig besuchten Restaurant finden Sie gehobene Pub-Küche, herzhafte Hauptgerichte, die sich perfekt zum Aufsaugen von Bier und knusprigen Pizzas mit dünner Kruste eignen.

• Amsterdam

  

  Am Anfang stand Amsterdam, Torontos erste Handwerksbrauerei. Die Amsterdam Brasserie and Brew Pub wurde 1986 in der John Street eröffnet, dem ersten Veranstaltungsort dieser Art in der Stadt. Jetzt gibt es in Leaside Village eine Brauerei, in der Sie einen Rundgang machen können, und das kürzlich eröffnete Amsterdamer Brauhaus am See. Im BrewHouse können Sie eines der vielen Craft-Biere der Brauerei auf der weitläufigen Terrasse am Wasser trinken, idealerweise von einem Muskoka-Stuhl aus.

• Bellwoods Brauerei

  

  Sobald die Bellwoods Brewery in der Ossington Ave. 2012 war es ein sofortiger Erfolg. Die kleine Brauerei hat eine Liste von Hauptbieren in ständiger Produktion, aber sie experimentiert auch ständig mit Tonnen anderer Biere, sodass es immer etwas Neues gibt, das man probieren oder kaufen kann, um es aus dem Flaschenladen mit nach Hause zu nehmen. Die kreative Speisekarte bietet saisonale Gerichte in Form von Snacks, Salaten und ein paar größeren Hauptgerichten, je nachdem, worauf Sie Lust haben. Bellwoods wird derzeit um zwei weitere Einrichtungen erweitert, eine in der Hafis Road und eine in Dupont in Ossington.

• Rainhard Brewing Co.

  

  Sie finden Rainhard Brewing Co. im Viertel Stockyards in Toronto, das in einem alten Produktionsbetrieb im Stil der 1940er Jahre untergebracht ist. Der Braumeister und Gründer Jason Rainhard begann in der Geschäftswelt, konzentrierte sich dann aber auf Bier und begann als Homebrewer und ist jetzt ein preisgekrönter Profi. Schauen Sie in der Schankstube vorbei und probieren Sie ein paar davon, zu denen derzeit ein schwarzes IPA, ein Westküsten-IPA, Roggenbier (größerer deutscher Roggen), ein Pils nach tschechischer Art, ein Bauernbier und andere liebevoll zubereitete Kleinsorten gehören.

• Junction Craft Brewing

  

  Junction Craft Brewing wurde 2011 gegründet und ist bekannt für sein charakteristisches Bier Conductor's Craft Ale, ein beliebter Sipper, der aus fünf Malzsorten und fünf Hopfensorten mit einer Mischung aus Brauverfahren hergestellt wird. Darüber hinaus brauen sie eine Vielzahl von Stilen, die Sie in ihrem Schankraum und im Einzelhandelsgeschäft finden. Das Craft Ale des Dirigenten ist im LCBO zusammen mit dem preisgekrönten Session Ale von Brakeman und Tracklayer's Kolsch erhältlich.