7 Food Truck Parks in Austin, Texas zu besuchen

In den letzten Jahren wurden Food Trucks und Trailer zum Testfeld für neue Restaurantkonzepte und Küchen in Austin. Viele bieten experimentelle Formen von beliebten Gerichten oder ethnischen Gerichten an, die es noch nicht ganz in den Mainstream geschafft haben (z. B. honduranisches Hähnchen; siehe Sazon Catracho unten). Einige entwickeln sich zu stationären Restaurants, während andere eine mittlere Position einnehmen und eine stabile Präsenz in Food-Truck-Parks aufbauen. Viele der Standorte sind lediglich eine Sammlung von Imbisswagen, andere bieten jedoch zusätzliche Annehmlichkeiten wie Parkplätze, Toiletten und Unterhaltung.

• Das Picknick

  

  Das The Picnic befindet sich in der Restaurantreihe von Barton Springs und verfügt über einen eigenen Parkplatz und schattige Sitzbereiche mit Deckenventilatoren. Der Mighty Cone ist der bekannteste Imbisswagen der Gruppe. Der Hot ’n Crunchy Chicken Kegel wurde vor einigen Jahren ein großer Hit beim Austin City Limits Music Festival, und seitdem sind mehrere Mighty Cone Food Trucks in der Stadt aufgetaucht. Es ist ein knuspriges Hühnchen mit Mango-Jalapeno-Krautsalat, das in eine Tortilla gewickelt und in einem großen Getränkebecher zum Mitnehmen serviert wird. Weitere beliebte Imbisswagen sind Coat & Thai und Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

• South Congress Food Truck Park

  

  Früher waren auf dem Südkongress Dutzende von Imbisswagen auf großen Grundstücken zu Hause. Es gibt noch einige, aber jetzt sind sie aufgrund der stürmischen Entwicklung in kleinen Grundstücken und Seitenstraßen versteckt. Es gibt ein paar Tische mit bunten Sonnenschirmen in diesem vollgepackten Food-Truck-Park auf dem South Congress, aber Parkplätze sind in diesem Teil der Stadt schwer zu finden. Hey Cupcake! ist die Hauptattraktion. Die beliebtesten Geschmacksrichtungen sind Red Velvet, Vanilla Dream und Sweetberry. Das skurrile Dekor des Wohnwagens, des Parks und der Cupcakes machen dies zu einem fröhlichen Ort für alle Altersgruppen. Wenn Sie Wissenschaft und Eis oder nur Eis mögen, sollten Sie den Science Cream-Trailer nicht verpassen, in dem flüssiges Stickstoff-Eis serviert wird. Während der Herstellung Ihres Eises stößt der flüssige Stickstoff einen Nebel aus, der die Erfahrung wie ein unterhaltsames wissenschaftliches Projekt erscheinen lässt. Zu den weiteren Anhängern vor Ort zählen Pitalicious und Pariser Crêpes. (1511 South Congress Avenue)

• Mueller Trailer Eats

  

  In der Nähe des alten Hangars im Lake Park bietet das Mueller Trailer Eats mehrere schattige Parkbänke und einen kleinen Parkplatz. Die unverzichtbare Delikatesse in diesem Food Truck Park finden Sie bei mmmpanadas. Ja, das ist wirklich der Name. Verpassen Sie nicht die Empanadas mit Sojachorizo ​​und schwarzen Bohnen. Benötigen Sie noch mehr Gewürze? Probieren Sie das Chicken Chile Verde mit Chipotle Mayo. Aus nur einem dieser überfüllten Backwaren können Sie ganz einfach eine Mahlzeit zubereiten. Wenn es sich um Komfortnahrung handelt, die Sie suchen, fahren Sie direkt mit dem Soßen-Imbisswagen fort. Sie können verschiedene Sorten von Keksen und Soßen sowie komplette Frühstücksteller und Frühstücksbrötchen erhalten. (4209 Flughafenboulevard)

• 5000 Burnet

  

  Mit 10 Anhängern, einer Spielwiese und vielen Parkplätzen ist 5000 Burnet einer der familienfreundlichsten Food-Truck-Parks in Austin. Das Big Kahuna lockt mit hawaiianisch angehauchten Gerichten, von Burgern bis hin zu geschwärzten Tilapia-Fisch-Tacos mit Maui-Krautsalat und Papaya-Salsa. Wenn Sie nach scharfer asiatischer Küche suchen, besuchen Sie das Watzab Thai Food oder The B''s Kitchen für vietnamesische Küche. Für etwas ganz anderes stellt Taco Sweets Waffeltüten in Form von Tacos her. Warum? Nur zum Spaß. Die beliebteste Kreation ist ein mit Schokoladeneis und Nutella gefüllter Waffeltaco, der mit weißer Schokolade beträufelt wird. (5000 Burnet Road)

• Nahrungsmittelgericht der Universität

  Der Food Court befindet sich direkt hinter der University Co-Op-Buchhandlung und ist bei preisbewussten Studenten der University of Texas sehr beliebt. Das Parken ist in der Nähe des UT-Campus praktisch unmöglich, aber das Gebiet ist mit dem Bus leicht zu erreichen. Jefes Street Tacos servieren fleischverpackte Tacos wie Carne Asada, Barbacoa und Carnitas. Das Bonbon Bahn Mi bietet würzige vietnamesische Sandwiches und Gerichte wie Fadennudeln mit Schweinefleisch und Frühlingsrollen. Probieren Sie für einen süßen Leckerbissen Ice Scraper, die ausgefallene Eiskreationen und rasiertes Eis verkaufen. (411 West 23rd Street)

• Dickicht Food Park

  

  Im tiefen Süden von Austin ist der Thicket Food Park ein vielfältiger Treffpunkt. Neben acht Imbisswagen gibt es einen Gemeinschaftsgarten, einen Yoga-Bereich, eine Spiellandschaft und eine Musikbühne. Die Revolution Vegan Kitchen ist ein Hotspot unter den Veganern in der Region. Die fleischlosen Versionen des Trailers mit Philly-Cheesesteak, Buffalo-Chicken-Wrap und Al Pastor-Tacos werden durchweg hoch gelobt. Im Blue Corn Shack werden mexikanische Gerichte im New-Mexican-Stil zubereitet, darunter würzige Enchiladas, ein Blue Corn Corndog und süße Bunuelos mit Eiscreme. Der Dragon Delights Food Truck ist bekannt für Dim Sum, Hühnchenknödel und hausgemachte Wontonsuppe sowie andere chinesische Köstlichkeiten. Wenn Sie eine Weile warten müssen, bis Ihr Essen fertig ist, warum nicht einen Haarschnitt bekommen? Gehen Sie einfach zum Tiny Barber-Trailer, und Sie werden innerhalb weniger Minuten scharf aussehen. (7800 South 1st Street)

• St. Elmo Public Market Imbisswagen

  Dieser Food Truck Park ist noch in Arbeit, aber ein vielversprechender Start. Der Gebrauchtwagenparkplatz nebenan ist ein Dorn im Auge, aber das wird hoffentlich bald weg sein. Das gesamte Gebiet wird im Rahmen des St. Elmo Public Market saniert. Das Herzstück des neuen Komplexes wird ein riesiges, renoviertes Lagerhaus sein, das direkt hinter dem Food-Truck-Park liegt. Die Lebensmittelanhänger stehen auf dem Gelände eines alten Motels, und die Betonplatten sind die Fundamente der kleinen Hütten, die vor langer Zeit auf dem Gelände standen. Sie können sogar direkt zu Ihrem gewählten Restaurant fahren. Vorne und in der Mitte befindet sich Picnik, das aus einem alten Versandbehälter aufgebaut ist und ein All-Paleo-Menü bietet. Winston's Kitchen verkauft leckeres Jerk-Hähnchen und aromatisches Curry-Hähnchen. Auch der gebratene Fisch nach jamaikanischer Art mit Gemüse ist eine gute Wahl. Louie's ist bekannt für Brisket Tacos, Pulled Pork Tacos und die in Brisket erstickte Ofenkartoffel. Wie wäre es mit honduranischem Essen? Sazon Catracho macht eine erstaunliche Carne Asada mit frischen Maistortillas. Ein weiterer Favorit ist das Brathähnchen mit geschnittenen Bananen. (4329 South Congress Avenue)