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Eine gehobene Oase aus rotem Fleisch, ein kulinarisches Erlebnis, das ebenso bizarr ist wie das, was die Kellnerinnen tragen. Sie könnten durch Gibbys Time Warp Branding-Strategie (stellen wir das 19. Jahrhundert oder die 50er Jahre wieder her) und die manchmal herzlichen, manchmal hochmütigen verwirrt werden Service Personal. Aber die Chancen stehen gut, dass Sie im Laufe eines Abends auch das lieben werden, was viele für das beste Steakhouse in Montreal halten.
Vorteile
- Lieben Sie die Vorspeisengurken und den netten Touch mit dem Zitronensorbet, das den Gaumen reinigt.
- Steaks sind unglaublich fantastisch.
- Die Portionen sind fantastisch riesig.
- Das Personal kennt ihren Wein.
- Kostenlose Speckstücke, unbegrenzte Essiggurken und kostenloser Parkservice.
Nachteile
- Die Preise sind Corporate Card hoch.
- Rüschenschürzenuniformen, die dem Personal auferlegt wurden, müssen gehen.
- Das Personal sieht leicht deprimiert aus.
- Vegetarier? Mach dir keine Sorgen. Die Speisekarte beschränkt sich auf rotes Fleisch, etwas Fisch und Meeresfrüchte.
Beschreibung
- Ort: 298 Place D'Youville, Ecke St. François-Xavier, unterhalb von St. Paul
- Ankommen: Square-Victoria Metro
Leitfaden Review - Gibbys Steakhouse - Ein Montreal Restaurants Review
Es war ein stürmischer Dezemberabend, und ich brauchte dreimal so lange, um zum Old Montreal Steakhouse zu gelangen, einem Restaurant, das sich vor 200 Jahren in einem ehemaligen Stall befand. Aber es war ihm egal, dass er nicht mehr als einen Meter vor sich sehen konnte. Er war schon einmal in Gibbys gewesen und nach zwei Dritteln vollen Esszimmers an einem Dienstag würde es mehr als einen Schneesturm brauchen, um diese Gruppe eleganter Fleischesser in Schach zu halten.
Nachdem ich unsere Mäntel mit Gibbys 'Mitarbeiterin für vegane Garderobe verlassen hatte, machte sich mein erster Eindruck von dem schwach beleuchteten, geräumigen Speisesaal erst bemerkbar, als ich mich an die (zeitlosen?) Uniformen des Bedienungspersonals mit den Farben gewöhnte, die zu passen schienen die verwitterten Holzarbeiten. Unsere erste Kellnerin, wenig sympathisch, aber professionell, empfahl einen 2005er Sonoma Valley Cabernet Savignon von Schug, eine solide Wahl, die mit unseren roten Fleischplatten ein Wunder vollbrachte.
Ich entschied mich für die Mignons vom Rind Diane mit der sündhaft fetten (und köstlichen) Monte-Carlo-Kartoffel, die doppelt mit Speck, Sauerrahm und Schnittlauch überbacken wurde. Das Gericht bestand aus zwei alten Filets Mignon und die Sauce auf Cognac-Basis mit schwarzem Pfeffer, Schalotten und Pilzen war perfekt. Jetzt war mein Gericht in Zeitlupe gut, aber ich wage es, in Montreal ein Steak zu finden, das Gibbys 1,5 cm dickes, in New York geschnittenes Pfeffersteak mit Cognac und madagaskar-grüner Pfefferkörnersauce übersteigt, das bis zu 31 Jahre alt ist Tage.
Zum Abschluss der Mahlzeit empfahl unsere Kellnerin das Gibbys 'Chocolate Delight, eine zylinderförmige Schokoladenmousse, die in dunkler Schokolade mit knusprigen Schokoladennuggets getaucht ist. Ich bin kein großer Schokoladenkuchen-Fan, aber ich habe es trotzdem riskiert. Das Ergebnis? Süße Verdammnis.
Alles in allem war Gibbys fabelhaft. Aber bedenken Sie Folgendes: Ich habe die Rechnung nicht abgeholt. Das könnte erklären, warum diese 50-Dollar-Steaks schmeckten, als wären sie jeden Cent wert. Ich musste nicht 50 Dinar meiner eigenen harten Arbeit verschlingen, um es zu essen.
