5 Pittsburgh Farm-to-Table-Restaurants

Viele Reisende versuchen, Lebensmittel aus der Region zu sich zu nehmen, wo auch immer sie unterwegs sind. In der Region Pittsburgh arbeiten diese Restaurants mit lokalen Bauern zusammen, um lokale und nachhaltige Lebensmittel hervorzuheben, von Erbstücken aus Obst und Gemüse bis hin zu frei lebendem, hormonfreiem Rind-, Schweine-, Lamm- und Geflügelfleisch. Genießen Sie frische Bio-Zutaten, elegante Präsentationen und täglich wechselnde saisonale Menüs.

Hülsenfrucht

Adresse

214 N. Craig St., Pittsburgh, PA 15213, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 412-621-2700

Netz

Besuchen Sie die Website Fine Dining 4.3

Dieses begehrte Bistro in Pittsburghs Stadtteil Oakland verwendet so viel wie möglich aus der Region stammende Bio-Lebensmittel, darunter saisonale Produkte und mit Gras gefüttertes Bio-Fleisch. Es gibt auch ein vegetarisches Degustationsmenü. Die Kochtechniken sind französisch mit amerikanischen und europäischen Einflüssen. Die Menüoptionen ändern sich täglich geringfügig, um die saisonale Verfügbarkeit widerzuspiegeln. Das Menü des nächsten Tages wird online um 17:00 Uhr veröffentlicht.

Heilen

Adresse

5336 Butler St, Pittsburgh, PA 15201, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 412-252-2595

Netz

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Küchenchef Justin Severino wurde von zum Küchenchef des Jahres gekürt Pittsburgh Magazine In diesem kleinen Restaurant in Lawrenceville verwöhnt er den Gaumen der Gäste mit einer Auswahl an hausgemachtem Fleisch, saisonalen Produkten, Hauptgerichten und Desserts, die sich auf lokale, urbane Gerichte im mediterranen Stil konzentrieren. Das Restaurant setzt sich nachdrücklich für eine ethische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit ein.

Essecke

Adresse

5996 Center Ave, Pittsburgh, PA 15206, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 412-362-0202

Netz

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Nachhaltigkeit ist der Schlüssel bei Dinette, das sich auf Pizza mit dünner Kruste und Vorspeisen mit frischem Gemüse, Kräutern und Käse spezialisiert hat. Die kurze Speisekarte wechselt täglich, um die frischesten Zutaten aus der Region zu genießen. Im Sommer ergänzt der grüne Dachgarten des Restaurants das Angebot an regionalen Produkten. Es filtert und füllt sogar sein eigenes Trinkwasser im Haus ab. Dinette ist ein Restaurant ohne Trinkgeld.

Stagioni

Adresse

2104 E Carson St, Pittsburgh, PA 15203-1904, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 412-586-4738

Netz

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Lokale, saisonale und nachhaltige Küche mit italienischem Flair beschreibt das Angebot dieses lässig-eleganten Restaurants. Der Küchenchef Stephen Felder verwendet lokale und saisonale Zutaten für eine frische und einfache italienische Küche. Sogar Wurst und Gurken, Nudeln und Konfitüren stellt Felder selbst her. Auf der Speisekarte stehen italienische Klassiker wie Carpaccio vom Rind, pochierter Tintenfisch und Ricotta-Gnocchi. Die Weinkarte bietet auch einen saisonalen Ansatz mit einzigartigen Rebsorten. Am Dienstagabend können Sie ohne Korkgebühr BYOB.

Löffel

Adresse

134 S. Highland Ave., Pittsburgh, PA 15206-3968, USA Anweisungen bekommen

Telefon

+1 412-362-6001

Netz

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Das Spoon in East Liberty ist stolz auf ein modernes Menü vom Bauernhof bis zum Tisch, das von lokalen und nachhaltigen Produkten aus der Region Pittsburgh angetrieben wird. Die Speisekarte reicht von der europäisch inspirierten Enten-Confit-Poutine bis zur traditionelleren, langsam gerösteten Schweineschulter. Spoon bietet auch ein Fünf-Gänge-Menü für Küchenchefs an, an dem jeder am Tisch teilnehmen muss. Eine einzigartige Cocktailauswahl, eine abwechslungsreiche Weinkarte und kompetentes Personal runden das kulinarische Erlebnis ab.