Diese Flughäfen bringen lokale Aromen an ihre Terminals

Aufgrund längerer Wartezeiten, anspruchsvollerer Erwartungen und vor allem einer stärkeren Konzentration auf das Ortsgefühl arbeiten Flughäfen zunehmend mit lokalen Restaurants zusammen, um diese Restaurants in ihren Terminals zu landen.

„Ortsgefühl ist ein übergreifendes Konzept, das sowohl die physischen Merkmale eines Raums als auch die Gefühle und Emotionen umfasst, die durch die einzigartige Umgebung oder den einzigartigen Ort hervorgerufen werden“, heißt es in dem Bericht Schaffung eines Ortsgefühls auf den heutigen Flughäfen: Steigerung des Reiseerlebnisses, Steigerung der Flughafeneinnahmen und Stärkung der lokalen Wirtschaft. "Es verbindet einen Reisenden mit dem Flughafen und gleichzeitig den Flughafen mit den Besonderheiten, dem Lebensstil und der Kultur des geografischen Gebiets."

Der Bericht stellt fest, dass eine der einfachsten und wirkungsvollsten Möglichkeiten, ein Gefühl für den Ort am Flughafen zu entwickeln, in Restaurants und gastronomischen Erlebnissen besteht, die lokale Speisen und Getränke beinhalten. Es wurde festgestellt, dass 66 Prozent der Reisenden internationale Speisen wünschen und 61 Prozent Lebensmittel aus der Region bevorzugen.

Lokale Favoriten sollen den Reisenden einen ersten oder letzten Eindruck von einer Stadt vermitteln. Im Folgenden finden Sie 10 großartige Restaurants, die Sie auf Ihrer nächsten Reise ausprobieren können.

• Root Down DIA

  

  Dieser lokale Favorit ist dafür bekannt, dass er an seinen Standorten in der Innenstadt und am internationalen Flughafen Denver gutes Essen anbietet, das einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit legt. Dazu gehört der Anbau von 20 Prozent des eigenen Gemüses, die Beschaffung von mehr als 50 Prozent der Zutaten über ein Netzwerk von 55 lokalen Viehzüchtern, Landwirten, Züchtern und Lebensmittelhandwerkern sowie das Servieren von zertifizierten humanen tierischen Proteinen und Meeresfrüchten, die vom Marine Stewardship Council zertifiziert wurden. Es bietet eine Auswahl an amerikanischen Gerichten mit internationaler Note sowie vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen.

• Zugelassene Meeresfrüchte

  Dieses legendäre Fischrestaurant verfügt über sechs Standorte am Boston-Logan International Airport sowie am Philadelphia International Airport und am Washington Reagan National Airport. Natürlich können Sie auch die beste Muschelsuppe probieren, aber es gibt auch andere großartige Fischgerichte wie Hummerbrötchen, gebratene Muscheln aus Neuengland und gegrilltes Schellfischfleisch.

• Obryckis

  

  Wenn Sie an Baltimore denken, denken Sie an die berühmten blauen Krabben und Krabbenfrikadellen der Stadt. Die Einheimischen staunen über ihre Lieblingsorte. Kein Wunder, dass der internationale Flughafen Thurgood Marshall in Baltimore / Washington dieses beliebte Krabbenhaus hat, das erstmals 1944 in der Halle B in der Nähe der Tore B7 und B9 eröffnet wurde. Sie können nicht nur Krabbenfrikadellen, Krabbensuppe und andere Lebensmittel kaufen, sondern auch eine Packung mit sechs Krabbenfrikadellen, die eingefroren und verpackt sind, um sich an Ihre Zeit in Charm City zu erinnern.

• Dickeys Barbecue Pit

  Wenn Sie irgendwo in Texas unterwegs sind, möchten Sie das beliebteste Gericht des Staates probieren: Barbecue. Das Grillen in Texas ist so beliebt, dass Einwohner und Besucher sich gerne an Orten wie Franklins in Austin, Pecan Lodge in Dallas oder Gatlins BBQ in Houston anstellen. Sie können Dickeys mit Standorten am Dallas Love Field und am internationalen Flughafen Dallas / Fort Worth riechen, bevor Sie es sehen. Das Fleisch ist gut, aber die Rinderbrust und die Schweinerippchen sind die beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte.

• Klein's Deli und Coffee Bar

  

  San Francisco ist bekannt für seine Auswahl an internationalen Gourmetgerichten. Aber ein beliebter Ort zum Essen am internationalen Flughafen von San Francisco ist dieses bodenständige Restaurant, das 1979 eröffnet wurde. Mit zwei Standorten im Terminal B - Gate 62 und Gate 83 - können Reisende Flying Goat Coffee trinken, der in der Weinlandstadt hergestellt wurde In Healdsburg erhalten Sie Frühstückszutaten, frisches Gebäck, Suppen, Salate und belegte Brötchen wie The Potrero Hill, Hühnersalat mit Mango-Chutney, Mandeln, Rosinen, Curry, Salat, Tomaten und Mayonnaise auf Vollkornbasis.

• Mezza Mittelmeergrill

  Viele Menschen wissen nicht, dass Detroit eine große Bevölkerung des Nahen Ostens in seiner Metropole hat, aus der viele Restaurants hervorgegangen sind, die die Bewohner und Besucher genießen können. Es machte also nur Sinn, einen Außenposten dieses beliebten Restaurants am Detroit Metro Airport im McNamara Terminal in der Nähe von Gate A54 zu haben. Es serviert Favoriten wie Falafel, Kabab, Couscous, Döner und Lammkeule.

• Gold Coast Hunde

  

  The Windy City ist bekannt für seine Hot Dogs im Chicagoer Stil, ein mit gelbem Senf, gehackten weißen Zwiebeln, süßem Essiggurken-Relish, einem Dillgurken-Speer, Tomatenscheiben oder -schnitzen, eingelegtem Sportpaprika und einem Schuss Fleisch Selleriesalz. Sie können diese, andere Hot Dogs, Sandwiches und Burger an der Gold Coast erhalten, die sich im Food Court auf den Flughäfen Chicago Midway und Chicago O'Hare International befinden.

• Grindhouse Killer Burgers

  Burger waren schon immer ein beliebtes Essen für Reisende, da sie leicht zu transportieren und von Natur aus sättigend sind. Es mag einige überraschen, dass Atlanta ein Mekka für großartige Burger geworden ist. Das 2009 eröffnete Grindhouse ist bereits eines der besten Burger-Restaurants der Stadt. Mit Hartsfield-Jackson International hat es nun zwei Standorte am verkehrsreichsten Flughafen der Welt - eines in der Nähe von Gate T11 und eines in Concourse D in der Nähe von Gate D30. Sie können Ihre eigenen Burger mit Rindfleisch, Truthahn oder Gemüse zubereiten, oder Sie probieren einen der Burger mit Zutaten wie Pimentkäse, Apfelholz-Räucherspeck, Vidalia-Zwiebelringen und Brisket-Chili und passen zu den Pommes Frites und dazu handgesponnene Milchshakes.

• Bobby Vans Steakhouse

  

  Dieses legendäre New Yorker Steakhouse wurde im Terminal 8 von American Airlines am Flughafen JFK nachgebaut. Reisende können nicht nur ihre Lieblingsartikel aus der Speisekarte nehmen, sondern es gibt auch Platz für Gepäck und eine Fluginformationstafel, auf der sie ihre Abflüge überprüfen können.

• Cafe Versailles

  Miami ist der beste Ort der Welt außerhalb Kubas, um die Küche des Inselstaates zu probieren, dank seiner großen Bevölkerung in der Region. Eines der beliebtesten Restaurants in der Stadt ist das 1971 eröffnete Versailles Restaurant, das neben kubanischem Kaffee auch Kabeljauflocken, gepresste kubanische Schweinefleischsandwiches, gebratene Schweinefleischstücke, Flan und Guaven-Pies serviert. Das Restaurant verfügt über vier Standorte am internationalen Flughafen Miami, zwei im Terminal D und jeweils einen im Terminal E und F.