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Wenn Sie ein Tequila-Liebhaber sind, kann sich eine Reise in die mexikanische Karibik - und insbesondere nach Playa del Carmen - wie ein Kind in einem Süßwarengeschäft anfühlen. Die Hauptstraße der Küstenstadt, die Fifth Avenue, ist gesäumt von Tequila-Läden, in denen buchstäblich Hunderte von Blanco-, Resposado- und Anejo-Tequila-Sorten sowie Mezcal-Sorten angeboten werden.
Wo kaufen Tequila in Playa und Cancun
Einer unserer Lieblingsläden ist das Tequila-Museum, in dem im hinteren Teil des Ladens, wie Tequila aus der einheimischen Agavenpflanze hergestellt wird, eine kleine Ausstellung zu sehen ist. Ein Interpretationsführer bietet sogar einen kurzen Vortrag über den traditionellen Herstellungs- und Destillationsprozess, einschließlich der Möglichkeit, eine Agavenanlage zu untersuchen. Das Museo Sensorial del Tequila in der Hotelzone von Cancún, ein Projekt von Herradura Tequila, ist ebenfalls einen Besuch wert, um mehr über die Geschichte des Tequila zu erfahren. Wenn Sie vom Hafen in Cancún auf die Insel Cozumel fahren, bietet die Hacienda Antigua auch tägliche Tequila-Touren an.
Natürlich gibt es auch Tequila-Verkostungen im Tequila-Museum und in anderen örtlichen Geschäften wie der Hacienda Tequila (in Playa und Cancún) und der Tequila-Stadt.
Allerdings kann die Erfahrung ein wenig überwältigend sein, auch wenn Sie ein Tequila-Liebhaber sind. Es ist auf jeden Fall hilfreich, ein Grundwissen über Tequila zu haben, um Ihren Einkauf zu steuern. Andernfalls könnten Sie in die Falle tappen, indem Sie nur die Flasche in der schönsten auswählen, was nicht unbedingt den besten Tequila bedeutet.
Wie man Tequila kauft
Es ist eine Explosion, die Gänge der Tequila-Läden an der Riviera Maya zu durchqueren. Sie sollten so viele Proben wie angeboten nehmen und vor dem Kauf viele Fragen stellen. Das zweisprachige Personal hilft Ihnen gerne weiter. Im WalMart in Playa erhalten Sie in der Regel bessere Preise, wenn auch weniger Auswahl. Am Cancuner Flughafen können Sie zollfrei Geld sparen.
Die erste Regel für den Kauf von Tequila ist die Suche nach 100% igen Agaven - eine Garantie dafür, dass Sie echten Tequila erhalten, der nicht mit anderem, billigerem Alkohol gemischt wurde.
Es gibt im Wesentlichen fünf Kategorien von Tequila zur Auswahl:
- Blanco (a.k.a. Silber, Plata, Weiß oder Platin): Klare blaue Agavenlauge, die nicht gealtert wurde. Der starke Geschmack macht es hervorragend für Cocktails.
- Gold (a.k.a. Oro oder Joven): Im Allgemeinen weniger teurer Tequila mit zusätzlichen Farben oder Aromen, obwohl einige eine gehobene Mischung aus Blanco und gealterten oder Resposado-Tequilas sind (siehe unten).
- Resposado: Goldener Tequila, 2-11 Monate in Fässern oder Stahltanks gereift.
- Anejo: dunkler bernsteinfarbener Tequila, der mindestens ein Jahr gereift ist.
- Extra Anejo: Dunkler Tequila, mindestens drei Jahre gereift.
Mezcal ist ein starker Geist, der aus der magischen Pflanze, einer anderen Art von Agave, destilliert wurde. Es ist Mezcal, nicht Tequila, der traditionell einen Wurm enthielt, obwohl nicht alles Mezcal es tut. Es wird normalerweise als gerader Schuss verzehrt, nicht gemischt.
"Für Anfänger ist die beste Empfehlung ein guter, kalter Tequila-Reposado, da dies dazu beiträgt, dass der Tequila geschmeidiger schmeckt, ohne dass der Alkohol seinen Geschmack überfordert", sagt Omar Lopez, Bar-Manager im JW Marriott Cancun Resort and Spa, das mehr als 100 Tequilas in der Lobbybar. "Wenn man seinen Tequila bei Raumtemperatur bevorzugt, ist ein guter Don Julio Reposado mit etwas Limette und Salz der richtige Weg." Das ist eine gute Wahl, wenn Sie nicht gerade in der mexikanischen Karibik sind, da Don Julio in den meisten US-amerikanischen Spirituosengeschäften leicht zu finden ist.
Sowohl für Tequila als auch für Mezcal gibt es Low-, Middle- und High-End-Optionen. "Es gibt Tausende von Tequila-Marken, aber es heißt nicht, dass die teuerste die beste ist", sagt Lopez. "Tequila ist wegen seines Geschmacks, seiner Konsistenz und seiner Eleganz zu wählen, aber niemals wegen des Preises."
Unsere Experten empfehlen:
- Maestro Reposado oder Anejo: Mit dem Cocktail im JW Marriott oder am Flughafen Cancun zollfrei für ca. 40 USD.
- Casa Azulejo Anejo: ungefähr 125 $ in Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: eine erstklassige Mischung aus 3-, 4- und 5-jährigem Tequila. Über 500 Dollar pro Flasche.
"Für anspruchsvolle Gaumen empfehle ich einen hochwertigen Tequila wie Jose Cuervo Reserva de la Familia, der am besten als Cognac von Tequilas bekannt ist. Noch besser ist Herradura Supremo Extra Añejo", fügt Lopez hinzu.
Tequila-Getränke: Jenseits der Margarita
Die Margarita ist mit Abstand das beliebteste Tequila-Getränk der Welt. In den Restaurants und Bars von Playa können Sie sich feine, handgefertigte Cocktails gießen lassen. Der Tequila Sunrise, eine Mischung aus Tequila, Orangensaft und Grenadine, ist ebenfalls ein bekannter Augenöffner.
Authentischer mexikanisch ist das Paloma, eine Mischung aus Tequila und Grapefruitsoda. Noch traditioneller ist Sangrita, das Sie in Flaschen kaufen, selbst frisch machen oder an einer Bar genießen können.
