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Rum ist eng mit der Geschichte und Kultur der Karibik verbunden. Weiße, dunkle und gewürzte Rumsorten, die bescheidenen Ursprungs waren wie Zuckerrohrprodukte, werden in fast allen karibischen Ländern hergestellt - einige für den Export, einige für Kenner und einige hauptsächlich für den lokalen Verbrauch. In Zusammenarbeit mit Steve und Patrick Bennett, den Mitbegründern von Uncommon Carribbean (und bekannten Liebhabern von Rhum), stellen wir Ihnen hier die besten karibischen Rumsorten vor und erklären, warum wir sie für so großartig halten für ein gutes Maß.
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Wray und Neffe
Wray & Nephew, der mit Abstand beliebteste und meistverkaufte Rum Jamaikas, stammt aus dem Jahr 1825, als Firmengründer John Wray die Shakespeare Tavern in Kingston eröffnete. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich dieses Zeug in der jamaikanischen Kultur genauso festgesetzt wie jedes Reggae-Lied, das Sie gehört haben, jedes Ruckhuhn, das Sie probiert haben, oder alle Ska-Schritte, die Sie getanzt haben. Auf Wray & Nephew entfallen rund 90 Prozent aller in Jamaika verkauften Rumsorten.
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Goslings Familienreservat Alter Rum
Die Goslings genießen diese ältere, liebevoll gestaltete Version ihres berühmten Black Seal Rum seit Generationen, ohne sie mit der Welt zu teilen. Selbst jetzt, obwohl wir alle die Freude haben, ihren alten Rum zu genießen, teilen die Gänschen immer noch nicht viel, so dass diese Flasche und ihr Inhalt ein seltener Genuss bleiben.
Und wie genau schmeckt es? Es ist elegant weich, leicht rauchig und subtil süß, mit gerade genug kräftigem Kick, je länger Sie damit verbringen.
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Der Kraken
Steve Bennett sagt: "Das würzige Aroma ist ein bisschen zu viel für meinen normalen Geschmack (es ist kein Cruzan 9), aber es ist nicht so überwältigend wie irgendein anderes mit Klammern versehenes Gericht, das ich erwähnen könnte. Für mich ist es schön, an den Felsen zu nippen wenn ich ein bisschen mehr Geschmack brauche … und den Kick von Krakens 94-er flüssigem Mut!
