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Geschäftsessen
Ein „Business Lunch“ ist nicht nur für Geschäftsleute gedacht, egal wie es sich anhört. Die meisten Restaurants sind für Büroangestellte in der Mittagspause konzipiert und bieten dieses tägliche Mittagsmenü an, eine begrenzte Auswahl an Speisen für ein Zwei- oder Drei-Gänge-Menü zu einem sehr erschwinglichen Preis. Sie werden schnell bedient und es wird erwartet, dass Sie nicht länger bei Ihrer Mahlzeit verweilen. Restaurants bieten diese Mahlzeit zu einem reduzierten Preis an, da sie während der Mittagszeit von einem hohen Umsatz abhängen. Das Menü wird normalerweise zwischen 12 und 15 Uhr angeboten. Die genauen Zeiten werden jedoch in der Regel außerhalb aufgeführt.
Sie können zwei oder drei Gänge, einen Suppen- und / oder Salatkurs und den Hauptgang (normalerweise auf Fleischbasis) erwarten. Kaffee oder (schwarzer) Tee wird serviert, aber Sie können andere Getränke gegen einen geringen Aufpreis bestellen. Gute Nachrichten für den kleinen Geldbeutel: Ein Geschäftsessen ist nicht nur viel billiger als ein normales Restaurantessen in Russland.
Außerdem ist es normalerweise nicht erforderlich, während eines Geschäftsessen ein Trinkgeld zu hinterlassen, es sei denn, Sie befinden sich in einem besonders luxuriösen Restaurant.
Typische Mittagsgerichte
Zu einem russischen Mittagessen gibt es normalerweise mindestens drei Gänge.Als ersten Gang erwartet Sie ein schwerer russischer "Salat"; Diese haben normalerweise eine Basis aus Kartoffeln und Mayonnaise, wie das beliebte „Olivye“, das aus Kartoffeln, hartgekochten Eiern, Karotten, Gurken, Hühnchen oder Schinken und Mayonnaise hergestellt wird (es ist tatsächlich köstlich, obwohl es nicht so klingt!). . Der zweite Gang ist normalerweise eine Suppe wie Borschtsch, die mit saurer Sahne serviert wird. Der dritte Gang heißt "vtoroye bludo" (второе блюдо, "zweiter Hauptgang"); Dies ist normalerweise ein Fleischgericht, das aus einem Stück Fleisch (einem „Kotleta“ (Schnitzel), Huhn oder Rindfleisch) mit Buchweizenbrei oder Kartoffelpüree besteht.
Tee oder Kaffee werden normalerweise zum Mittagessen serviert. alkoholfreie Getränke und Wein werden selten serviert. Es ist auch durchaus üblich, dass Wodka zum Mittagessen getrunken wird. Dies ist eine russische Tradition, die auch von Geschäftsleuten noch oft hochgehalten wird!
Zum Mittagessen ausgehen
Überlegen Sie zweimal, bevor Sie eine russische Person bitten, Sie zum Mittagessen zu treffen. Wenn nicht zufällig zwei Mitarbeiter zum „Business-Lunch“ in ein Café oder ein Restaurant gehen, ist das Konzept, zum Mittagessen auszugehen, in Russland nicht wirklich bekannt. Es ist ungewöhnlich, dass sich Freunde mittags in einem Restaurant treffen. Die meisten Leute treffen sich höchstens zum Kaffee. Dies hat damit zu tun, dass es in Russland immer noch äußerst ungewöhnlich ist, überhaupt in Restaurants zu gehen. Bis vor kurzem gab es in Russland nur sehr wenige Restaurants.
Obwohl es heute eine große Anzahl von Restaurants gibt, vor allem in den Hauptstädten, sind viele nach wie vor recht teuer - definitiv zu teuer für viele Russen, vor allem, wenn das Budget für Mahlzeiten nie Teil der Kultur war.
