Inhaltsverzeichnis:
- Die Hipster Crowd bei G & B Coffee auf dem Grand Central Market
- Klebriger Reis am großartigen zentralen Markt
- Saritas Pupuseria am großartigen zentralen Markt
- Der Oyster Gourmet auf dem Grand Central Market
Jered Standing, leitender Metzger und Manager, lagert den Fleischkoffer bei Belcampo Meat Company in New York Grand Central Market mit grasgefüttertem, von Menschen gezüchtetem Rindfleisch, Schweinefleisch, Ziegenfleisch und Lammfleisch. Im Gegensatz zu den meisten amerikanischen Metzgern schneidet Standing Tiere entlang der Nahtlinien, sodass die Schnitte möglicherweise nicht genau den gewohnten entsprechen. Er schlachtet und verkauft auch das ganze Tier, bevor er ein anderes beginnt. Brauchen Sie also einen Ziegenkopf, ein Rindfleischherz, einen Lammhals? Er hat Sie abgesichert - aber nur die Nummer jedes Gegenstands, die von dem Tier verfügbar ist, das er gerade geschlachtet hat. Nur zwei Hanger Steaks stammen von einem Ochsen, es wird also nicht mehr geben, bis das Tier verkauft ist und es Zeit ist, mit dem nächsten zu beginnen. Also schnapp sie dir an dem Tag, an dem du sie siehst.
Belcampo serviert einen Teil seines Fleisches zu den Mahlzeiten an der angeschlossenen Theke oder zum Mitnehmen.
Die Hipster Crowd bei G & B Coffee auf dem Grand Central Market
Wenn ich dieses Foto gemacht hätte, hätte ich kein besseres Publikum zusammenstellen können, um die neue Kundschaft des Grand Central Market zu demonstrieren. Einige der älteren Anbieter beklagen die Änderung. Die mexikanischen und asiatischen Familien, die früher den Markt frequentierten, erschienen in Familiengruppen und gaben viel mehr Geld aus als die Singles und Paare, selbst zu den alten Preisen. Preiserhöhungen aufgrund von Mietsteigerungen halten viele der langjährigen Kunden fern.
G & B Coffee ist neben Kaffee und Tee aus der ganzen Welt auch für seinen mit Kaffee, Milchshake und Hopfen angereicherten kohlensäurehaltigen Eistee bekannt. Schauen Sie sich mittwochs die Kaffees der Welt an.
Klebriger Reis am großartigen zentralen Markt
Klebreis ist ein beliebter Ort für thailändische Hausmannskost. Tatsächlich haben sie zwei Kabinen hintereinander, eine mit einer Esstheke in der Küche und eine mit einer zum Mitnehmen. Die Theke ist in der Regel voll, aber es gibt einen Tisch Sitzbereich nebenan. Es bekommt gute Kritiken, aber angesichts der Fülle an großartigem thailändischem Essen in LA fand ich es unspektakulär.
Saritas Pupuseria am großartigen zentralen Markt
Saritas Pupuseria war vor der Umstellung ein Klassiker auf dem Grand Central Market und hatte eine starke Anhängerschaft, um die Mieterhöhung zu überstehen. Dieses salvadorianische Grundnahrungsmittel ist bei allen beliebt, mit Ausnahme der einheimischen Salvadorianer, die 4 US-Dollar für eine Puppe als Straßenraub ansehen, verglichen mit Preisen, die vor der Miete erhöht wurden, und überall in LA, wo dieses Straßenlebensmittel verkauft wird.
Der Oyster Gourmet auf dem Grand Central Market
Der Oyster Gourmet, das Traumkind von Christophe Happillon, serviert Austern, Muscheln und rohen Fisch inmitten seines eigenen Clamshell-Kiosks auf der Hill Street-Seite des Grand Central Market.
