So vermeiden Sie Lebensmittelverderb beim Camping

Unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln kann ein großes Gesundheitsproblem sein, muss es aber nicht. Wenn Sie gerne mit leicht verderblichen Lebensmitteln wie Käse, Fleisch und frischem Gemüse campen, sollten Sie besondere Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Lebensmitteln und beim Kühlen treffen. Da die Kühlung ein Problem für die ordnungsgemäße Aufbewahrung von Lebensmitteln auf dem Campingplatz sein kann, sollten Sie lernen, wie Lebensmittel auf dem Campingplatz ordnungsgemäß und sicher aufbewahrt werden.

Campground Mahlzeiten sollen genossen werden, ohne dass die örtliche Tierbevölkerung sich Sorgen um den Verderb von Lebensmitteln oder die Ausbeutung von Lebensmitteln machen muss. Solange Sie entsprechend planen, ausreichend lagern und Vorkehrungen treffen können, um Ihre Lebensmittel vor Witterungseinflüssen und Wildtieren zu schützen, können Sie sich auf viele sorgenfreie Mahlzeiten beim Camping freuen.
Im Folgenden finden Sie Vorschläge, wie Sie den Verderb von Lebensmitteln beim Camping vermeiden können, sowie Tipps für die Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln auf dem Campingplatz.

Was ist das Hauptproblem bei der Lebensmittelsicherheit?

Verderb vermeiden! Dies bedeutet, dass leicht verderbliche Lebensmittel ausreichend gekühlt werden. Dies ist beim Camping ganz einfach: Nehmen Sie zwei Kühlboxen mit, eine für leicht verderbliche Lebensmittel und eine für Getränke und Snacks. Der Trick, Lebensmittel in einem Kühlschrank kalt zu halten, besteht darin, den Deckel geschlossen zu halten, bis Sie zum Kochen die Lebensmittel herausholen müssen. Wenn Sie Getränke zusammen mit Ihren Lebensmitteln aufbewahren, wird der Kühler häufig geöffnet und geschlossen, damit warme Luft um die Lebensmittel zirkulieren und das Eis schneller schmelzen kann. Wenn Sie Getränke in einem separaten Kühler aufbewahren, wird dieses Problem behoben, und Ihre Lebensmittel bleiben kälter und halten länger in ihrem eigenen Kühler.

Können die meisten Menschen ihre Lebensmittel sicher aufbewahren?

Ja, oder sie werden sehr schnell lernen. Der Geruch von verdorbenem Fleisch in einem Kühlschrank reicht normalerweise aus, aber Bauchschmerzen und andere körperliche Beschwerden lehren uns bald, dass wir unsere Lebensmittel besser lagern sollten.

Was ist der häufigste Fehler, den Menschen machen?

Der häufigste Fehler, den Camper bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln machen, ist, sie wegzulassen, während sie losziehen, um für den Tag zu spielen. Das Abdecken auf dem Picknicktisch hält keine Krähen, Raben, Möwen, Streifenhörnchen, Eichhörnchen, Waschbären, Stinktiere und andere kleine Tiere fern. Diese Kreaturen können einen Campingplatz buchstäblich in wenigen Minuten zerstören. Wenn Sie keine Mahlzeiten zubereiten, sichern Sie alle Lebensmittel in Behältern, stellen Sie sie in den Schatten (nicht in Ihr Zelt!) Und entsorgen Sie den gesamten Müll in geeigneten Behältern.

Wie verhindern Sie, dass Lebensmittel faul und gefährlich werden?

E. coli kann auf dem Campingplatz ein großes Problem sein. Investieren Sie zunächst in einen Qualitätskühler. zweitens Lebensmittel in einem von Getränken getrennten Kühler aufbewahren; drittens den Eispegel täglich auffüllen. Ich bewahre meine Lebensmittel auch verpackt oder in Behältern auf, damit sie nicht im Wasser am Boden des Kühlschranks liegen.

Haben Sie praktische Aufbewahrungstipps?

Das Einfrieren von Lebensmitteln vorzeitig verlängert die Lagerzeit und verringert den Bedarf an Nachfüllen von Eis. Dies ist besonders nützlich für Hühnchen, die wir in den ersten Tagen auf dem Campingplatz essen, weil sie schneller verderben als Fleisch. Außerdem gibt es zahlreiche Rezepte, die vorab zubereitet, eingefroren und dann auf dem Campingplatz fertiggestellt werden können, ohne dass Sie alle ausgefallenen Utensilien benötigen, die Sie für die Zubereitung zu Hause verwendet haben. Wir haben festgestellt, dass wir Lebensmittel seit mehr als einer Woche in unserem Kühlschrank gefroren halten können, was eine Vielzahl von Möglichkeiten für Mahlzeiten zum Nachkochen bietet.

Was macht Campinggerichten Spaß?

Auf dem Campingplatz schmeckt Essen immer gut! Hauptsächlich, weil wir es eher zu einem Ereignis machen als zu einer täglichen Routine. Die Atmosphäre ist entspannt, wir bereiten uns mit Familie und Freunden vor und wir essen gesund.

Empfehlen Sie jemals, Ihr eigenes Essen zu fangen?

Es gibt keine Notwendigkeit, Härten durchzumachen, um die Natur zu genießen. Jäger und Fischer kochen vielleicht eine Mahlzeit mit dem täglichen Fang, aber es ist nicht nötig, die lokalen Kreaturen aufs Äußerste zu essen. Ich befürworte den Schutz und den Respekt vor der Natur, wozu gehört, dass die Tiere auf dem Campingplatz nicht gegessen werden.

Wie viel Essen brauchst du pro Person und Tag beim Campen?

Camper lieben es zu essen, und da wir normalerweise während des Campings an anderen Outdoor-Aktivitäten teilnehmen, neigen wir dazu, mehr Energie zu verbrauchen und infolgedessen größeren Appetit beim Essen zu haben. Planen Sie ausreichend Essen für ein gutes Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen, einige Snacks am Nachmittag und ein Abendessen pro Person und Tag ein.

Kann Campingkochen edel sein?

Wenn Sie die Idee haben, ein Wochenende mit Hot Dogs und Pommes zu überleben, sollten Sie sich bewusst sein, dass das Kochen auf dem Campingplatz so einfach oder so feinschmeckerisch sein kann, wie Sie es möchten. Sie können Mahlzeiten zubereiten, die so lecker sind wie die, die Sie zu Hause zubereiten. Mit einem Holzkohle- oder Propangrill, einem Zwei-Flammen-Herd und einem oder zwei holländischen Backöfen können Sie auf dem Campingplatz praktisch alles herstellen. Mit einigen der vorverpackten Eintopfgerichte, die jetzt erhältlich sind, können auch Rucksacktouristen großartige Mahlzeiten im Hinterland genießen. Es ist alles eine Frage der Anpassung Ihrer Rezepte an die Menge an Kochutensilien, die Sie mitnehmen können.

Haben Sie Gourmet-Tipps?

Feinschmeckergerichte auf dem Campingplatz unterscheiden sich für mich nicht von Feinschmeckergerichten, die wir zu Hause essen. Der einzige Unterschied besteht darin, wie wir unsere Kochmethoden an die Mittel anpassen, mit denen wir zu Hause kochen. Improvisation ist der Schlüssel! Experimentieren Sie am besten zu Hause mit Rezepten, bevor Sie sie auf dem Campingplatz an Ihren Freunden ausprobieren.