Klassische kanadische Lebensmittel, die Sie probieren müssen

Werden Sie Kanada besuchen? Verpassen Sie nicht diese einzigartigen und köstlichen Speisen

Jedes Land scheint seinen eigenen bizarren Kartoffelchip-Geschmack zu haben, und Kanada ist nicht anders. Japan hat Wasabi-Ingwer, Australien hat Caesar-Salat und China hat Blaubeeren, um nur einige zu nennen. Nun, in Kanada gibt es nichts Ungewöhnliches an Chips mit Ketchup-Geschmack, obwohl die Besucher dem vielleicht nicht zustimmen (bis sie sie probieren). Das knusprige Knusprige mag Ihre Finger rot machen, aber das frische würzige Tomatengewürz ist eine natürliche Ergänzung zum salzigen Kartoffelchip.

Nanaimo Bars

Es ist nur passend, dass ein Dessert, das so wunderbar schmeckt wie die Nanaimo-Bar, aus der wunderschönen Stadt Nanaimo in British Columbia stammt. Diese Riegel bestehen aus einer Schicht auf Waffelkrümelbasis, die mit Butterglasur mit Vanillepuddinggeschmack und geschmolzener Schokolade überzogen ist. Der Geschmack ist so gut, dass Nanaimo-Riegel in den Norden der USA expandieren. Aber warum nicht einen (oder zwei) genießen, wo alles begann?

Nanaimo Bar Rezept

Kanadischer Speck

Speck ist eines der ersten Dinge, die einem einfallen, wenn man an Kanada denkt. Die Kanadier loben seine fettige Saftigkeit, egal ob auf der BLT, mit Eiern, Pfannkuchen oder direkt. Tatsächlich kam eine Studie der Huffington Post zu dem Schluss, dass 43% der Kanadier Speck vor Sex wählen würden. In Kanada bezieht sich der Begriff „Speck“ für sich genommen normalerweise auf den hier abgebildeten Speckstreifen, der aus dem Bauch des Schweins stammt. Etwas saftigen Speck zu genießen, ist einer der vielen Vorteile einer Reise nach Kanada.

Poutine

Das wohl bekannteste kanadische Gericht ist das ultimative Komfortessen: Poutine. Diese in Quebec geborene kulinarische Erfindung ist ein Gericht aus Pommes Frites, das mit Käsebruch überbacken und mit Soße übergossen ist. Es wird von Küste zu Küste in Pubs, Restaurants, Hockey-Arenen und Chip-Waggons verkauft. Smoke’s Poutinerie ist ein landesweites Franchise-Unternehmen, das authentische Poutine anbietet. Zugegebenermaßen nicht die gesündeste Wahl, Poutine ist dennoch eine einzigartige - wenn auch nicht leicht verwirrende - Fast-Food-Küche in Kanada, und wir laden Sie ein, zu sehen, worum es hier eigentlich geht.

Butterkuchen

Sie wissen, dass ein Dessert gut ist, wenn es besser als das Hauptgericht ist. Butterkuchen sind eines dieser Desserts. Sie bestehen aus Butter, Zucker, Sirup und Ei, werden dann in einen Blätterteig gegossen und schließlich gebacken, bis die Füllung innen flüssig und außen fest ist. Das erste Beispiel für Buttertörtchen geht auf kanadische Pioniere zurück, aber das Rezept wurde 1900 berühmt, als es in einem Kochbuch veröffentlicht wurde. Wenn Sie die Möglichkeit haben, eine Buttertorte in einem Restaurant oder Geschäft zu bestellen, empfehlen wir Ihnen, eines dieser himmlischen Backwaren zu probieren!

Wilde Blaubeeren

Kanada liebt den süßen Geschmack wilder Blaubeeren. Die kleinere, süßere Sorte der regulären Blaubeere ist eines dieser herrlichen Zeichen des Sommers.

Wilde Blaubeeren, die auch als "Lowbush-Blaubeeren" bezeichnet werden, wachsen im Osten Nordamerikas, vor allem aber in Ontario, Quebec und den Maritime Provinces. Kanada ist der weltweit größte Exporteur von wilden Blaubeeren. Aber wenn Sie im Sommer in Kanada sind, schauen Sie bei einem örtlichen Obststand vorbei und probieren Sie sie frisch gepflückt.

Wilde Blaubeeren bereichern viele Gerichte und Desserts wie Pfannkuchen, Joghurt, Gebäck und vieles mehr.

Montreal Rauchfleisch

Südstaaten BBQ und Pastrami bekommen viel Aufmerksamkeit, aber in Quebec gibt es nichts Schöneres als ein Montreal Smoked Meat Sandwich. Dieses koschere Deli-Fleisch wird hergestellt, indem Rinderbrust gesalzen und herzhafte Gewürze wie Koriander oder Senf hinzugefügt werden. Es macht ein leckeres Sandwich, das perfekt ist, um einen großen Appetit zu stillen. Schwartz's, das älteste Delikatessengeschäft in Kanada, verkauft köstliches Räucherfleisch und ist ein Muss, wenn Sie in Montreal sind.

Tourtière

Aus Quebec kommt die tourtière, ein kanadischer Klassiker. Diese Fleischpastete wird aus gewürfeltem Schweinefleisch, Kalbfleisch oder Rindfleisch hergestellt und ist besonders zu Weihnachten und Neujahr beliebt. Sie wird jedoch das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften in ganz Kanada verkauft. Es gibt Variationen dieses köstlichen Gerichts wie Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian und Manitoba tourtière, die alle auf leicht unterschiedliche Weise zubereitet werden. Aber die einzige Konstante ist der herzhafte Geschmack und die Nostalgie, die das Gericht darstellt.

Tourtière-Rezept

BiberSchwänze

BeaverTails ist eine kanadische Gebäckkette von Küste zu Küste. Das gleichnamige Produkt der Marke wird von Hand gestreckt, um wie ein Biberschwanz auszusehen, gebraten, um kalorienreiche, herzzerreißende Zutaten hinzuzufügen, und mit einer Vielzahl von Belägen wie Schokoladenbananen, Apfelzimt und Ahorn veredelt. BeaverTails-Stände prägen das Gebiet von Ottawa, einschließlich des Rideau-Kanals, der im Winter bekanntermaßen zu einer öffentlichen Eisbahn wird. Was ist kanadischer als im Freien zu skaten und auf einem BeaverTail herumzuknabbern?

Flapper Pie

Die Flapper Pie ähnelt einer Zitronen-Baiser-Torte. Sie besteht aus einer Zimt-Graham-Basis, einer Vanille-Vanillepudding-Füllung und Baiser. Dieses Dessert stammt aus Manitoba, kann aber in den benachbarten Provinzen Alberta und Saskatchewan gefunden werden.

Ein Geschmack und Sie werden sich fragen, warum diese köstliche Delikatesse nicht landesweit populär wurde, sondern nur Freude daran hat, dass Sie sich kennengelernt haben.

Flapper Pie hatte seine Popularität in der Vergangenheit. Es ist in der Regel ein "Omas Rezept" Gericht. Mit dem Internet kann das Rezept leicht gefunden werden und Supermärkte und Bäckereien können es in den kanadischen Prärieprovinzen führen.