Wo finden Sie die besten Barbecue in Memphis

Während Sie alle Ihre Memphis BBQ-Heftklammern - Rippchen, Pulled Pork, Bologna, Wurst - in der Cosy Corner bekommen können, ist die Cornish Hen der Star der Show in diesem Lokal. Geräuchert, zart und in Sauce gehüllt, ist dies das Richtige, wenn Sie alle satt sind. Cosy Corner wurde bei Diners, Drive-Ins und Dives im Food Network vorgestellt.

Profi-Tipp: Ignorieren Sie nicht das Weißbrot, das auf Ihrem Teller landet. Das ist, um die Extra-Sauce aufzusaugen.

Paynes Bar-B-Que

Payne's ist Ihr Grilllokal, um den wesentlichen Menüpunkt von Memphis zu probieren: das Pulled Pork Barbecue Sandwich. Die Pitmasters bei Payne beginnen mit langsam rauchenden Schweineschultern über Hickorykohlen. dann hacken sie das zarte Fleisch und legen es auf ein belegtes Brötchen. Schließlich übersteigt Payne's Ihr Sandwich mit würzigem Senf-Krautsalat und dem Rezept für die Haussauce.

Nebenvorschlag: Auf den meisten Grillgerichten finden Sie gebackene Bohnen, während Paynes zu den besten der Stadt zählt.

Charlie Vergos Rendezvous

Der berühmteste Grillladen der Stadt befindet sich zufällig in einer nicht ganz einfach zu findenden Gasse in der Innenstadt von Memphis. Die Einheimischen mögen dies als Touristenattraktion betrachten, aber es ist absolut eine Pilgerreise wert für die Atmosphäre, den Service und natürlich das Essen. Ihre trocken geriebenen, gegrillten Rippen bringen sie auf die Karte, aber probieren Sie auch die Wurst- und Käseteller und das Rinderbruststück.

Pro-Tipp: Denken Sie daran, dass die Rendezvous-Rippen gegrillt sind, nicht die geräucherte Version, für die Memphis sonst bekannt ist.

Der Bar-B-Q-Shop

Dieser lässige, familiengeführte Ort ist einer der beliebtesten Orte für Einheimische, um sich einen Grillspaß in Memphis zu gönnen. Hier werden Rippchen und Schweinefleisch zusammen mit den beliebten Grillspaghetti und vielem mehr serviert. Was auch immer Sie bestellen, probieren Sie unbedingt die köstliche Dancing Pigs Barbecue-Sauce (in mild oder scharf) für einen perfekt würzigen Geschmack. Dieses Restaurant, nur eine Straße weiter vom Unterhaltungsviertel Overton Square entfernt, wurde bereits mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet und in Umfragen ausgezeichnet. In den nationalen Medien wurde es bereits erwähnt.

Lustige Tatsache: Der Bar-B-Q Shop behauptet, das Texas Toast BBQ Sandwich erfunden zu haben und BBQ Spaghetti.

Leonard's Pit Barbecue

Leonard's serviert seit 1922 eines der besten Grillgerichte in Memphis. Wie die Geschichte sagt, hat Leonard Heuberger einige Zeit später in seinem Drive-In-Restaurant mit dem Verkauf von Pit-Smoked-BBQ-Sandwiches begonnen, und die Leute konnten einfach nicht genug bekommen. Probieren Sie natürlich das mit Krautsalat belegte Sandwich oder die zart geräucherten Rippen.

Lustige Tatsache: Einige sagen, dass Leonard's das älteste noch in Betrieb befindliche Grillrestaurant in Memphis ist.

Zentraler Grill

Central BBQ ist ein regelmäßiger Favorit unter den lokalen Umfragen und Auszeichnungen und verdient ihnen unbedingt ihren Ruhm. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie Schweinerippchen, Hähnchenflügel oder die Lieblingsnachos vom Schweinegrill von Memphis bestellen. Sie kommen automatisch mit Tortillachips, aber die Einheimischen werden Ihnen sagen, dass Sie stattdessen nach hausgemachten Kartoffelchips oder sogar Pommes frites fragen sollen. Gehen Sie nicht, ohne den Bananenpudding zum Nachtisch zu probieren. Central BBQ hat drei Standorte: Midtown, Summer Avenue und Downtown Memphis in der Nähe des National Civil Rights Museum.

Beilage: Central BBQ's Mac'n'Cake ist das Zeug, aus dem Träume gemacht sind: perfekt käsig, cremig und mit einer Prise Grillsauce bestreut.

A & R Bar-B-Q

Sie wissen, dass Sie am richtigen Ort sind, um das beste Grillfest in Memphis zu genießen, wenn sich auf dem Gelände des Restaurants eine völlig separate Räucherei befindet, wie dies bei A & R Bar-B-Q der Fall ist. Während Sie die Staples of Pork Sandwich oder Ribs bestellen können, können Sie auch für Brisket, BBQ Bologna oder Wurst verzweigen.

Pro-Tipp: Für diejenigen, die ein wenig Wärme mit ihrem Fleisch genießen möchten, bietet A & R einen hausgemachten Hot-Link, der einen Versuch wert ist.

Stanley BBQ

Das Stanley BBQ auf dem Overton Square wurde zwar erst 2016 eröffnet, aber die Pitmasters von Stanley haben sich aufgrund ihrer jahrelangen Erfahrung im Kochen von Wettbewerben einen Platz auf dieser Liste verdient. Das Restaurant bietet sowohl geräuchertes Schweinefleisch und Hähnchen nach Memphis-Art als auch geschnittenes Rinderbruststück nach Texas-Art, alles auf einem Teller oder pro Pfund, dazu Hähnchenwurst und einige von Deutschland inspirierte Produkte wie Brezeln, Sauerkrautbällchen und Mac 'n'. Bierkäse.

Beilage: Bestellen Sie den gebratenen Rosenkohl als Vorspeise oder zusammen mit Ihrer Mahlzeit für ein perfekt knuspriges, herzhaftes Gericht, das mit Speck, kandierten Mandeln und Zwiebeln serviert wird.

One & Only BBQ

An den drei Standorten von One & Only BBQ werden die typischen Rippchen mit Trockenraspeln, BBQ Bologna, geräucherter Pute, scharfe und milde Saucen und vieles mehr serviert. Zum Nachtisch gibt es Beilagen, Texas Toast und Kuchen. Die Standorte East Memphis und Agricenter / Shelby Farms bieten viele Sitzgelegenheiten, während der Kirby Parkway eher zum Mitnehmen ist, obwohl es dort einige Tische gibt.

Beilagenempfehlung: One & Only meint es ernst mit dem Kartoffelsalat: Es gibt zwei Sorten, einen zweifach gebackenen Kartoffelsalat mit Speck und eine würzigere Version auf Senfbasis.

Elwoods Hütte

Auf der am meisten unterschätzten Straße in Memphis befindet sich Elwood's Shack, ein gemütlicher Ort voller Erinnerungsstücke mit einer mit Picknicktischen gefüllten Terrasse, auf der Brisket, zarte Räucherrippen, köstliches Schweinefleisch, Hot Dogs und vieles mehr in Form eines Frühstücks serviert werden Sandwiches, Quesadillas, Tacos, Nachos oder für sich.

Beilage: Der Tater-Salat ist anders und lecker, aber der Maytag-Blauschimmelkäse und der Jalapeño-Krautsalat sind wirklich einzigartig.

Showboat Barbecue

Trotz seines schnörkellosen Äußeren ist Showboat Barbecue ein beliebter Memphis BBQ-Laden der alten Schule, der sich durch seine Grundzüge auszeichnet: langsames, mit Holzkohle geräuchertes Schweinefleisch, serviert auf weichen, weißen Brötchen, Rippchen, halben und ganzen Hühnern BBQ Nachos, sowie viel Krautsalat, Sauce und Seiten.

Beilage: Für einen Schuss Southern Soul Food mit Ihrem Memphis-Grill probieren Sie gebratenes Okra von Showboat.

Blues City Cafe

Dieses beliebte Steak in der Beale Street serviert eine vielseitige Mischung aus Grillgerichten, Gerichten aus dem Süden und Meeresfrüchten und ist eine gute Wahl, um die berühmten Grillrippchen von Memphis sowie Tamales, Rübengrüns und die berüchtigten mit Meeresfrüchten beladenen Pommes Frites zu probieren.

Unterhaltsame Tatsache: Blues City liegt an der Ecke der Beale Street und der Second Street. Sehen Sie sich also unbedingt vor und / oder nach dem Essen die Live-Musik, die Unterhaltung und die Leute an, die sich Beale ansehen. Dies ist der einzige Ort im Bundesstaat Tennessee, an dem Sie ein offenes Bier oder einen Cocktail genießen können.