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Somtam, ein süßer, saurer, würziger, salziger Salat aus zerkleinerten grünen Papayas, Tomaten, Knoblauch, Garnelen, Erdnüssen und Chilischoten, ist eines der beliebtesten Streetfoods in Thailand. Sie können es in fast jedem Bereich mit Straßenessen finden. Die Geschmackskombination ist vielleicht nicht vertraut, aber köstlich, erfrischend und gesund. Die meisten Thailänder mögen ihren Som Tam scharf. Wenn Sie also bestellen, fragen Sie bei Bedarf nach einer milden Version.
Nudelsuppe
Guay Teow oder Nudelsuppe ist das beliebteste thailändische Streetfood-Gericht. Es kommt aus China (daher der chinesische Name), ist aber im Laufe der Jahre einzigartig thailändisch geworden. Die Suppe wird aus Hühner-, Schweine- oder Rindfleischbrühe hergestellt, und die Nudeln sind entweder Reisnudeln oder Eiernudeln (Sie dürfen pflücken). Die meisten Verkäufer werfen etwas Gemüse und entweder geschnittenes Fleisch, Fleischbällchen oder Wontons ein. Wie ist es also einzigartig thailändisch? Gewürze wie getrocknete Chilischoten, Zucker, Limettensaft und Fischsauce werden hinzugefügt.
Pad Thai
Jeder kennt Pad Thai, das berühmte Nudelgericht des Landes mit Garnelen, Tofu und einem Hauch Tamarinde. Pad Thai ist in Thailand nicht so beliebt wie im Ausland, aber die meisten Streetfood-Anbieter, die Pfannengerichte herstellen, bieten das Gericht auch an.
Pad Siehe Ew
Wie Pad Thai ist Pad See EW eine sichere Wahl. Es ist auch nicht so scharf und hat tatsächlich ein bisschen Süße. Breite Reisnudeln werden unter Rühren gebraten, dann werden Eier, chinesischer Brokkoli oder Kohl und dunkle Sojasauce hinzugefügt. Die üblichen Fleischsorten sind Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch. Manchmal werden getrocknete Chiliflocken, Essig oder beides hinzugefügt.
Kai Jeow
Kai Jeow ist einer der häufigsten und billigsten Artikel bei thailändischen Straßenverkäufern. Es ist ein Omelett, das über Reis serviert wird und innen locker und außen knusprig ist. Dies ist eine großartige Option für das Frühstück. Es werden Fischsauce, Chilisauce und Chilis hinzugefügt.
Gegrilltes Fleisch
Moo Ping oder gegrillte Schweinefleischspieße sind ein weiteres äußerst beliebtes Streetfood, aber es sind nicht nur Schweinefleischspieße, die auf der Straße gegrillt werden. Es gibt auch gegrilltes Hähnchen und manchmal auch gegrillte Büffel. Jeder Straßenverkäufer hat sein eigenes Rezept für die Marinade, aber sie ist normalerweise süß und knusprig.
Poh Pia Tod
Eine Speise, die Sie vielleicht zu Hause probiert haben, sind Frühlingsrollen. Verkäufer schneiden sie normalerweise in kleinere Stücke, damit sie unterwegs leichter zu essen sind. Je nach Anbieter werden verschiedene Zutaten verwendet, darunter Fleisch, Reisnudeln oder Gemüse. Frische Frühlingsrollen (Pa Pia Sod) sind ebenfalls lecker, aber viel gesünder, weil sie nicht frittiert sind.
Thailändische Desserts
Thai Street Food ist praktisch, kann aber auch lecker sein. Neben den Nudeln und dem gegrillten Fleisch werden zahlreiche Süßspeisen und Desserts verkauft. Mango-Klebreis ist nur in geschäftigen Gegenden erhältlich, aber Sie finden immer frisches Obst, gebratene Bananen und thailändische Süßigkeiten.
