Inhaltsverzeichnis:
- Wo Sie Pulpo a la Gallega probieren können:
- Siehe auch:
- Tortilla Española (spanisches Omelett)
- Wo man Tortilla Española probiert:
- Siehe auch:
- Jamon Iberico und Chorizo (Iberischer Schinken und Pikante Wurst)
- Jamon-Verkostung in Madrid
- Siehe auch:
- Gambas Ajillo (Knoblauchgarnelen)
- Rezept:
- Siehe auch:
- Wo kann man es ausprobieren:
- Paella (spanisches Reisgericht)
- Wo Sie Paella probieren können
- Siehe auch:
- Pescado Frito (gebratener Fisch)
- Wo kann man Pescado Frito probieren?
- Siehe auch:
- Gazpacho (kalte Tomatensuppe oder flüssiger Salat)
- Wo Sie Gazpacho ausprobieren können:
- Siehe auch:
- Queso Manchego (spanischer Schafskäse)
- Wo kann man Queso Manchego probieren?
- Siehe auch:
- Patatas Bravas (Bratkartoffeln in scharfer Sauce)
- Wo kann man es ausprobieren:
- Siehe auch:
- Chorizo
- Wo kann man Chorizo probieren?
- Siehe auch:
Pulpo a la Gallega (galizische Krake) ist das Markenzeichen von Galicia. Der Tintenfisch wird gekocht und dann mit Paprika, Steinsalz und Olivenöl garniert. Der Geschmack ist subtil und harmlos, aber die Textur könnte einige Leute abschrecken.
Octopus hat eigentlich zwei Texturen - der innere Muskel ist leicht zäh, während der äußere (wo die Saugnäpfe sind) sehr rutschig ist.
Pulpo a la Gallega ist dasselbe wie Pulpo a la Feria (oder Pulpo á Feira auf Galizisch). Die Zugabe von Kartoffeln ist optional, wenn jedoch Kartoffeln und Gemüse hinzugefügt werden, werden diese normalerweise auf einer heißen Platte gegrillt und Pulpo a la Plancha oder Pulpo a la Parilla genannt.
Obwohl Galizien am bekanntesten ist für Gallego Dies ist die beliebteste Art, das Gericht in ganz Spanien zu essen. Die gegrillte Version ist schwerer zu finden, für Oktopus-Neulinge einfacher zu probieren (weniger schleimig) und meiner Meinung nach viel schöner!
Über Galizisches Essen.
Sehen Sie mehr über die Das Beste aus Spanien, einschließlich der besten Aktivitäten Spaniens, Festivals, Städte und Sehenswürdigkeiten und zu besuchende Regionen.
Wo Sie Pulpo a la Gallega probieren können:
Im Galicien, entweder in einer Stadt wie Santiago de Compostela oder A Coruña oder in einem der schönen Dörfer der Region.
- Was muss man in Santiago de Compostela gesehen haben?
- Mehr überSantiago de Compostela
Die nächstgelegenen Flughäfen sind Santiago de Compostela und Oviedo.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Tortilla Española (spanisches Omelett)
Omelett mit Kartoffeln und (normalerweise) Zwiebeln. Manchmal gibt es Garnelen, Pilze oder Tintenfische im Inneren und gelegentlich wird es mit Käse darüber serviert.
Wo man Tortilla Española probiert:
Jede Bar im Land! Eine Cafeteria in Spanien, in der es keine Tortilla in der Bar gibt, fühlt sich einfach nicht richtig an.
Tortilla ist normalerweise vegetarisch und gehört in meiner Liste zu den besten Vegetarische Gerichte in Spanien.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Jamon Iberico und Chorizo (Iberischer Schinken und Pikante Wurst)
Ham ist Spaniens zweite Religion (etwas hinter dem Fußball, aber wahrscheinlich etwas vor dem Katholizismus); es wird so sehr geschätzt wie Champagner in Frankreich. Das Verfahren zum Härten von iberischem Schinken ist ein langwieriger Prozess, der einige Jahre dauert. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, die besten sind Pata Negra (schwarzer Huf) oder ' de bellota ', die aus Schweinen hergestellt wird, die auf Eicheln aufgezogen werden.
Jamon-Verkostung in Madrid
Das Bild oben wurde auf der Ultimate Spanish Cuisine Tour von aufgenommen Madrid-Nahrungsmitteltour. Nehmen Sie an ihrer exzellenten Tour teil und lernen Sie die verschiedenen spanischen Schinkensorten sowie Madrider Spezialitäten wie Cocido Madrileño und Bocadillo de Calamares kennen.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Gambas Ajillo (Knoblauchgarnelen)
Leckere große Garnelen, in Olivenöl mit Knoblauch und scharfen Chiliflocken gekocht.
Sehen Sie mehr über die Das Beste aus Spanien, einschließlich der besten Aktivitäten Spaniens, Festivals, Städte und Sehenswürdigkeiten und zu besuchende Regionen.
Rezept:
Rezept für Gambas Ajillo
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Wo kann man es ausprobieren:
Ursprünglich ein katalanisches Gericht, aber im ganzen Land genossen. Gemeinsam in Madrid.
- Was ist Madrids absolutes Muss?
Paella (spanisches Reisgericht)
Es musste irgendwo in dieser Liste auftauchen, nicht wahr ?! Paella ist ein Synonym für spanische Küche. Über Paella in Spanien.
Sehen Sie mehr über die Das Beste aus Spanien, einschließlich der besten Aktivitäten Spaniens, Festivals, Städte und Sehenswürdigkeiten und zu besuchende Regionen.
Paella kann als vegetarisches Gericht serviert werden und steht auf meiner Top-Liste Vegetarische Gerichte in Spanien.
Wo Sie Paella probieren können
Im Valenciavor allem im Dorf El Palmar, wo die Paella erfunden wurde. Sie können auch lernen, es auf einem zu machen Spanisch Kochkurs in Barcelona (direkt buchen).
Paella ist der "Anblick", den ich in meinem Artikel für Valencia gewählt habeDie wichtigsten Sehenswürdigkeiten Spaniens - Stadt für Stadt.
Valencia hat einen eigenen Flughafen, aber es gibt auch einen Flughafen in der Nähe von Alicante.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
- Ursprung des Wortes 'Paella'
Pescado Frito (gebratener Fisch)
Obwohl es sich um ein stereotypes britisches Gericht handelt, wird gebratener Fisch in Andalusien, genauer gesagt in Cadiz, am besten zubereitet. In Cadiz gibt es eine Reihe verschiedener Fischsorten, nicht nur Kabeljau und Scholle, die man in Großbritannien bekommt. Es ist auch sehr günstig - ich habe nach jeder Fischart gefragt, die Sie auf diesem Bild sehen, und ich habe nur 5 € bezahlt!
Sehen Sie mehr über die Das Beste aus Spanien, einschließlich der besten Aktivitäten Spaniens, Festivals, Städte und Sehenswürdigkeiten und zu besuchende Regionen.
Wo kann man Pescado Frito probieren?
Im Cadiz, insbesondere in der Las Flores Freideria auf der Plaza Topete. Tatsächlich wählte ich diesen Ort als Cadiz 'Anblick' in meinem Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten Spaniens - Stadt für Stadt. Es ist auch sehr häufig in Malaga und Granada.
Sie können Cadiz zusammen mit dem nahe gelegenen Jerez als bequemen Tagesausflug von Sevilla aus besuchen: Tagesausflug nach Cadiz und Jerez.
- Mehr über Cadiz
Der nächstgelegene Flughafen von Cadiz ist in Jerez. Sevilla und Malaga haben auch Flughäfen.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
-
Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Gazpacho (kalte Tomatensuppe oder flüssiger Salat)
Oft als kalte Suppe bezeichnet, nenne ich sie lieber einen "flüssigen Salat". Auf Tomatenbasis, mit Gurke, grünem Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Im Sommer köstlich.
Gazpacho ist natürlich vegetarisch und gehört in meiner Liste zu den Besten Vegetarische Gerichte in Spanien.
Wo Sie Gazpacho ausprobieren können:
Überall in Andalusien
- Mehr über Sevilla
- Buche ein Führung durch Andalusien In vier Tagen sind die besten Städte der Region (Granada, Córdoba und Sevilla) erreicht.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Queso Manchego (spanischer Schafskäse)
Ein Hartkäse aus der Region Kastilien-La Mancha. Es wird aus Schafsmilch hergestellt, ist leicht salzig und wird oft mit serviert jamon ibérico (siehe vorige Seite).
Wo kann man Queso Manchego probieren?
Überall in Spanien, obwohl es in Castilla-La Mancha hergestellt wird.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Patatas Bravas (Bratkartoffeln in scharfer Sauce)
Ungefähr so scharf wie spanisches Essen sein kann (obwohl einige wirklich schwache Orte Ihnen tausend Inseln servieren, die sich mit Paprika ankleiden, und versuchen, es als "scharf" auszugeben!). Gehackte Kartoffeln werden gebraten und mit einer würzigen Tomatensauce übergossen.
Patatas Bravas werden manchmal auch mit Aioli-Knoblauchsauce serviert.
Wo kann man es ausprobieren:
Überall in Spanien. Es gibt eine Tapas-Bar mit mehreren Verkaufsstellen namens "Las Bravas" südlich von Sol in Madrid, wo es eine schöne patentierte Bravas-Sauce gibt.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
Chorizo
Chorizo ist eine würzige Wurst, die entweder in dünne Scheiben geschnitten und kalt in einem Brötchen serviert oder in Stücke geschnitten und in Wein gekocht wird ( al vino ) oder Apfelwein ( a la sidra ). Manchmal werden Ihnen Mini-Chorizos mit der Bezeichnung ' choricitos ', Das ist ähnlich wie Chistorra.
Wo kann man Chorizo probieren?
Chorizo ist in ganz Spanien erhältlich. Um es in Cidre zuzubereiten, sollten Sie in Asturien aufpassen.
Siehe auch:
- Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt für Stadt
- Leitfaden zum Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob man Trinkgeld gibt - erhalten Sie den vollen Überblick
