Alta Vista Bison Farm hat leider geschlossen. Wenn Sie eine Bisonfarm in Neuengland besuchen und frisches Bisonfleisch kaufen möchten, sollten Sie einen Besuch in Erwägung ziehen Mohawk Bison in Goshen, Connecticut.
Dies ist meine Geschichte über die Alta Vista Bison Farm, die nach meinem Besuch im Jahr 2001 geschrieben und hier für diejenigen aufbewahrt wurde, die sich gerne an die Farm erinnern möchten, die heute eine private Residenz ist. Weitere Sehenswürdigkeiten in der Region Rutland im Zentrum von Massachusetts finden Sie weiter unten.
Es ist das andere rotes Fleisch … Bison ist fett- und cholesterinärmer und proteinreicher als Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch. Auf der Alta Vista Farm in Rutland, Massachusetts, können Sie nicht nur Büffelbraten, Rippen, Steaks, Burger und, ob Sie es glauben oder nicht, Hotdogs kaufen, sondern auch diese einst fast ausgestorbenen Tiere aus nächster Nähe betrachten.
Im Volksmund Büffel genannt, aber genauer American Bison genannt, waren diese Kreaturen einst millionenfach vertreten, wurden aber während der Expansion nach Westen Amerikas in großer Zahl getötet, als sie wegen ihrer Häute und sogar wegen ihres Sports gejagt wurden. Bis 1890 blieben weniger als 1.000 Bisons übrig.
Die Bisonpopulation in den USA hat jedoch ein bemerkenswertes Comeback hingelegt, vor allem aufgrund der Bemühungen von Viehzüchtern und Landwirten - auch hier in Neuengland.
Die Alta Vista Farm begann Ende der 1960er Jahre mit dem Übergang von einer Milchfarm zu einer Bisonfarm. Schließlich verkaufte die Familie Mann, die seit 1951 die historische Farm von 1724 besitzt, ihre Rinderherde, um sich ausschließlich auf Bisons zu konzentrieren. Das Einzelhandelsgeschäft begann 1994 damit, der Öffentlichkeit eine Vielzahl von Bisonfleischschnitten sowie Geschenke der Ureinwohner Amerikas und der Bisons zur Verfügung zu stellen. Rufen Sie im Voraus unter der Nummer 508-886-4365 an und erkundigen Sie sich nach der Verfügbarkeit von Heureiten, um die Herde für Ihre Familie oder Gruppe zu besichtigen . Die grasenden Riesen sind auch von der Straße aus zu sehen.
Besuchen Sie die Farm während des Bison Days-Wochenendfestivals, das jährlich im September stattfindet. Das Festival bietet nicht nur von Traktoren gezogene Ausritte, die Sie mitten in die Bisonherde entführen (würden Sie glauben, dass ein Laib Weißbrot der magische "Köder" ist, der den Büffel zum Sammeln bringt?), Sondern auch Angebote Hier können Sie Büffelburger und Hotdogs probieren, die Kultur der amerikanischen Ureinwohner kennenlernen und traditionelles Kunsthandwerk kaufen.
Seien Sie nicht schüchtern, Bisonfleisch zu probieren. Holen Sie sich die kostenlosen Kochtipps und Rezepte auf der Farm und lassen Sie sich inspirieren, um diese gesunde, magere Rindfleischalternative zu probieren.
Wenn du gehst … Die Alta Vista Farm befindet sich in Rutland, Massachusetts, der Stadt im geografischen Zentrum des Bundesstaates. Es ist ungefähr eine Autostunde westlich von Boston. Folgen Sie vom Rutland Center aus der Route 56 South in Richtung Paxton für 1,6 km. Biegen Sie links in die Prescott Street ab, die zur Hillside Road wird. Sie sehen die Alta Vista Farm nach ungefähr drei Kilometern auf der rechten Seite.
Alta Vista Farm Adresse: 80 Hillside Road, Rutland, Massachusetts 01543
Wenn Sie einen Besuch auf der Alta Vista Farm in Rutland, Massachusetts, planen, um die Bisonherde zu sehen und Büffelfleisch zu kaufen, sind hier einige in der Nähe Unterkunftsmöglichkeiten:
General Rufus Putnam House
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartmans Herb Farm Bed & Breakfast
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Gesunder Herd
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Andere Attraktionen in der Nähe … Quabbin Reservoir, Rutland State Park, Weingut & Weingut Hardwick, Hartman's Herb Farm.
