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Einer der reizvollsten Teile von William Least Heat Moons Chronik seiner Mäander durch Amerika, "Blue Highways" (benannt nach der Farbe der Kartenlinien, die Nebenstraßen bedeuten), ist die Gewohnheit des Autors, Cafés und Restaurants anhand der Anzahl der Kalender zu bewerten die Wände. Je mehr Kalender es gibt, desto schlechter wird es.
Fast-Food-Durchfahrten sind in der Kalenderdekoration ein ernstes Problem, ebenso wie Kettenrestaurants mit nachgeahmten Kleinigkeiten. Sie möchten den wahren Kern des Landes sehen, durch das Sie reisen? Lassen Sie die Kette auf der Interstate aus und gehen Sie in die Main Street, um ein Café zu besuchen. Das Auffinden der Waren kann einige Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich, ein hausgemachtes Hähnchensteak mit Sahnesauce in West-Texas oder einen handgemachten Milchshake in einer Drogerie in South Dakota zu kaufen.
Gustatorische Straße gelesen
Um Ihnen bei Ihrer Kalender-Suche behilflich zu sein, probieren Sie die altmodischen Amerikaner der Feinschmecker Michael und Jane Stern: "Roadfood - der Coast-to-Coast-Leitfaden zu 500 der besten Barbecue-Gelegenheiten, Hummer-Hütten, Eisdielen, Highway-Restaurants und Viel, viel mehr "(vergleichen Sie die Preise unten). Finden Sie Perlen wie Kennebunkports Clam Shack; Das Maine Walk-Up am Straßenrand wurde mit einem Stern ausgezeichnet, in den man sich vertiefen kann: "… die Hummerbrötchen, die wir gegessen haben, waren die besten. Wirklich die besten. Keine besseren. Nummer eins. König aller Hummerbrötchen!
Fleisch von einem ganzen 1-Pfund-Hummer wird in riesigen Stücken aus der Schale gepflückt (hier keine Schnipsel), in eine köstliche, vor Ort gebackene Brötchen gefüllt und dann mit zerlassener Butter beträufelt (oder, wenn Sie möchten, mit Mayonnaise übergossen). "
Nehmen Sie einen Happen aus diesem Roadfood-Guide, bevor Sie loslegen:
"Roadfood - der Führer von Küste zu Küste zu 500 der besten Barbecue-Gelenke, Hummer-Hütten, Eisdielen, Autobahnrestaurants und vielem mehr" - Jane und Michael Stern
Machen Sie online Appetit
Durchsuchen Sie Stern's Roadfood.com nach Bundesstaat, Stadt, Lebensmittel, Stichwort oder Restauranttyp (von Fischlagern bis zu niederländischen Cafés in Pennsylvania).
Andere Websites zum Speichern:
Road Trip America - Restaurants nach Bundesstaaten von Küste zu Küste.
Zählen Sie die Kalender, stecken Sie eine Papierserviette hinein und stecken Sie sie hinein.
"Im Fenster roch ich das Essen von San Francisco. Dort draußen gab es Fischgerichte, in denen die Brötchen heiß waren und die Körbe auch gut genug zum Essen waren. Die Menüs selbst waren weich und schmackhaft, als wären sie in heiße Brühen getaucht und geröstet trocken und gut genug, um auch zu essen … und oh, dieser gebratene Chow mein gewürzte Luftzug, der aus Chinatown in mein Zimmer wehte und mit Spaghettisaucen von North Beach wetteiferte - nein, die Rippen von Fillmore am Spieß!
Werfen Sie in der Market Street Chilibohnen, Redhots und Pommes Frites der Embarcadero Wino Night und dampfende Muscheln von Sausilito über die Bucht, und das ist mein Traum von San Francisco. "
--Jack Kerouac
