Das Warten auf lokale Feinschmecker war lang und ängstlich. Knapp ein Jahr, nachdem Café Corazon, ein sehr beliebtes mexikanisches Restaurant in Riverwest, angekündigt hatte, einen zweiten Außenposten an der belebten Kinnickinnic Avenue in Bay View zu eröffnen, war der Eröffnungstag Mitte Februar.
Corazon bedeutet auf Spanisch "Herz" oder ein Begriff der Zärtlichkeit und genau so fühlt sich dieser gemütliche kleine Ort an. Während sich die Riverwest-Lage auf einem kleinen Hügel befindet und sich einer Gartenumgebung rühmt, strahlt das Bay View-Restaurant eine urbane Atmosphäre aus. Der Autoverkehr summt entlang der KK Avenue, und auf dem Bürgersteig vor dem Haus tummeln sich Jogger, Spaziergänger und Einheimische, die Besorgungen zu Fuß erledigen. Es ist eine erfrischende Alternative zu einem halben Dutzend mexikanischer Restaurants in der Gegend, in der das Essen anständig und billig ist, aber die Atmosphäre und die Qualität der Zutaten fehlen.
Das Restaurant ist in zwei Bereiche unterteilt. Sie betreten die Bar und dahinter befindet sich der Speisesaal, in dem kirschrote Metallstühle mit kleinen Holztischen und Kabinen mit blauen Kissen kombiniert sind. Breite vertikale Holzbretter machen die Hälfte jeder Wand aus. Die Wände schmücken religiöse Artefakte mit lateinischem Knick wie mexikanische Gebetskerzen aus Glas in kleinen Holzregalen, Porträts von Jesus, Kreuze sowie religiöse Medaillons und Wandteppiche. Auch wenn Sie nicht religiös sind oder eine persönliche Beziehung zu den Gegenständen haben, werden sie als Ortssinn übersetzt und bieten auch Farbe und Kunst.
Jeden Tag gibt es im Café Corazon ein besonderes Ereignis, und am Tag meines Besuchs - am Donnerstag - wurde dies zu einem Bock auf vegane Vorspeisen. (Weitere Spezialitäten sind dienstags Tacos im Wert von 2 USD und Margaritas im Wert von 5 USD.) Ob Kräutertofu, Soja-Chorizo oder sautiertes Gemüse - eine Mahlzeit im Café Corazon muss sich nicht um Vorspeisen drehen, die aus Fleisch oder Fisch zubereitet werden Wähle aus sieben Möglichkeiten: asada , das gegrilltes Rindfleisch ist; Carnitas , geschmortes und zartes Schweinefleisch; Hähnchen; Chorizo; Rinderhack; Mechada , Rinderhackfleisch; oder Garnelen).
Die Rückseite der Speisekarte ist fünf veganen Gerichten gewidmet. Inspiriert habe ich mich für den Vegan Taco Plate entschieden, ein wahrer Sampler von drei Maistacos, mit dem Sie die fleischlosen Optionen mit Limetten-Kreuzkümmel-Vinaigrette testen können.
Mein Begleiter entschied sich für die Carnitas Enchiladas, die in Schweinefleisch falten. Bei beiden Gerichten war die Präsentation sehr farbenfroh und ging viele Schritte über das hinaus, was Sie von einem erwarten Taqueria . Und es gibt einige überraschende Einschlüsse, wie Muscheln in würzigem Weißwein mit einer Auswahl an Shrimps, Chorizo oder Sojachorizo und auch Jalapenos; und drei herzhafte fleischfreie Salate mit der Option, Garnelen zu einem davon hinzuzufügen, die charakteristische Corazon Ensalada, ein Gemisch aus gemischtem Gemüse, Reis, Bohnen, Tomaten, Crema und Avocado sowie schwarzen oder Pinto-Bohnen und mit Chipotle belegt Ranch Dressing.
Es gibt auch eine Anspielung auf die lokalen Produzenten, wie Simple Soymans Tofu und - in meinem Horchata , ein lateinisches Getränk aus Reis, Milch, Zimt und Vanille, Sassy Cow Creamery in Columbus. Die Eigentümer Wendy und Jorge Mireles pflücken viele Zutaten der Speisekarte von der Farm ihrer Familie.
In seltenen Fällen ist das Café Corazon am Samstag geöffnet und Sonntagsbrunch, während die meisten Restaurants nur Sonntagsbrunch bevorzugen. Es gibt fünf verschiedene Frühstückstacos, zwei Frühstücksburritos und eine Auswahl an Empanadas Zutaten wie Crimini-Champignons aus Wisconsin und das zerkleinerte Schweinefleisch von Wilson Farm aus Elkhorn. Sogar der Burger mit Jalapenos, Speck, Cheddar und Koriander hat lokale Wurzeln. Es stammt von der Familienfarm der Eigentümer in Waupun mit dem Namen Richway Acres. Es wird auch mit einer Beilage aus Obst, Reis und Bohnen serviert papas a lo pobre (in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln, gekocht mit Zwiebeln und grünem Paprika).
Traditionelle Frühstücksbestellungen wie Pfannkuchen und French Toast sind ebenfalls erhältlich, aber mit einem gewissen Etwas: French Toast, eingeweicht in Rumchata, oder Jolly Cakes, bei denen es sich um Amaretto-Pfannkuchen handelt.
Die Getränke im Café Corazon reichen von innovativen Cocktails (wie „Adam & Steve“ mit Korbel, Passionsfruchtsaft und Bombay Sapphire) bis zu Grundnahrungsmitteln (wie Sangria aus eigener Herstellung von Mezcal Margarita on the rocks, meines Begleiters) aus Del Maguey Vida Mezcal, Limettensaft, Triple Sec und einfachem Sirup, was zu einem schönen Rauchgeschmack führt). Alkoholfreie Getränke mit Oden nach Mexiko gehören Horchata sowie Flaschen mexikanischen Coca-Cola.
