Inhaltsverzeichnis:
- Bohnen & Gerste
- Blaues Ei
- Cafe an der Plaza
- Motorunternehmen 3
- Mad Rooster Cafe
- Einfaches Cafe
- Der National
- Honeypie Cafe
- Canal Street Cafe
- Original Pfannkuchenhaus
An diesen Orten in Milwaukee ist das Frühstück kein nachträglicher Gedanke. Stattdessen ist es das Hauptereignis, bei dem das Ethos des Küchenchefs in klassische Eierspeisen, Pfannkuchen und French Toast verwoben ist, sowie in Produkte, die die Lücke zwischen Frühstück und Mittagessen mühelos schließen. Diese Räume machen auch Spaß und umfassen ein ehemaliges Feuerwehrhaus, ein Casino-Restaurant, ein ungezwungenes Café, das an einen Markt für Bio-Lebensmittel angeschlossen ist, und ein Diner aus den 1920er Jahren im Erdgeschoss eines Retro-Hotels.
Bohnen & Gerste
Bei Beans and Barley, einem Grundnahrungsmittel der East Side seit den 1970er-Jahren, sind die Mantras von der Farm bis zum Tisch eine Konstante huevos rancheros, der Pfannkuchen des Monats oder eine Frittata. Die Preise sind relativ niedrig für die Qualität. Warten Sie nicht länger, denn Sie haben jetzt nur noch Zeit, im Markt für Bio-Lebensmittel und Delikatessen zu stöbern, in dem auch Zeitschriften, Kochbücher und Küchendekor angeboten werden. Veganer und Vegetarier finden hier viel zu essen und zu trinken, von Sojamilchlatten bis zu Pesto-Tofu-Rühreiern.
Blaues Ei
Obwohl es sich im äußersten Westen von Milwaukee befindet, sind Frühstücksfans dafür bekannt, zum Frühstück im Blue's Egg, dem Schwesterlokal von Maxie's und Story Hill BKC, quer durch die Stadt zu fahren. Herzhafte, auf Komfort und moderne Aromen ausgerichtete Portionen ergeben unter der Woche Frühstückszutaten wie Eier Benedict, „The Dubliner“ (pochierte Eier, Corned Beef, cremiger Lauch und Roggentoast) und cremige Polenta, die mit gerösteten Pilzen und Schmorbraten serviert werden Grünkohl. Zu den Brunch-Zutaten gehören French Toast mit Beeren, knuspriger Blue Crab-Kuchen, Wurzel-Gemüse-Rösti und French Toast mit Kürbisfüllung. Viele Gerichte können glutenfrei zubereitet werden.
Cafe an der Plaza
Genau wie das Art-Deco-Hotel, in dem sich dieses Café im Erdgeschoss befindet, ist der Essbereich im Café at the Plaza ein echtes Design-Manko (mit original geätztem Glas, Fliesen und Fußboden - und sogar einer U-förmigen Theke). und nur von 7 bis 14 Uhr geöffnet Im Sommer können Sie im Innenhof Platz nehmen. Auf der Speisekarte stehen ein Dutzend lokaler Lebensmittelhändler und Landwirte mit Frühstückspoutine, entweder Buttermilchpfannkuchen oder French Toast (mit Erdbeerkompott, dunkler Schokolade und Balsamico-Mascarpone), Empanadas mit geschmortem Rindfleischkeks und das 1007 Breakfast Sandwich ( entweder Speck oder Schinken sowie Cheddar, Ei, Rucola, Tomate und Kräuterziegenkäse nach Wahl (Toast, Croissant oder Bagel).
Motorunternehmen 3
Möchten Sie beweisen, dass Engine Company 3 ein süßer kleiner Ort zum Frühstück ist? Bei einem kürzlichen Besuch in Milwaukee ist der frühere Präsident (und begeisterte Feinschmecker) Barack Obama vorbeigekommen. Das Schwesterlokal - La Merenda, das nur zum Abendessen angeboten wird - teilt sich den Inhaber des Küchenchefs Peter Sandroni, der ein großer Fan der lokalen Beschaffung ist Die Menüs für Frühstück an Wochentagen und Brunch am Wochenende sind nicht immer gleich. Es ist auch in einem ehemaligen Feuerwehrhaus versteckt (Queue-Charme). Viele Gerichte, die Zutaten wie Kochbananen, Boerwors-Rind- und Schweinefleisch, Räucherlachs und Enten-Confit enthalten, können ohne Gluten zubereitet werden.
Mad Rooster Cafe
Im Mad Rooster Café wird alles von Grund auf neu hergestellt - selbst der frisch gepresste Bio-Saft und die Fruchtpürees. Geöffnet nur bis 15 Uhr Täglich steht immer das Frühstück im Mittelpunkt und die Speisekarte wechselt mit jeder Jahreszeit. Zu den Lieblingsgerichten und Markenzeichen des Frühstücks zählen der knusprig-knusprige französische Zimt-Toast, der Frühstücksburger (ein Fleischpastetchen mit einem Spiegelei) und das MAD-Omelett (Bock- und Cheddar-Käse, Hühnchen-Chorizo und jede Menge Gemüse). .
Einfaches Cafe
Der Standort Milwaukee ist eine urbane Schwester des ursprünglichen Simple Café am Genfersee. Mit seinem farbenfrohen, schrulligen Interieur (einschließlich Leuchten, die aus alten Kaffeekannen stammen) geht das ganztägig geöffnete Frühstücksmenü nicht in Richtung von Komfortlebensmitteln mit ethnischer Note, was zu Gerichten wie Chicken Tinga Tostada oder Cubano Omelett führt. Alle Frühstücksprodukte werden mit den typischen Bratkartoffeln von Simple geliefert. Als Restaurant vom Bauernhof bis zum Tisch wechselt das Frühstücksmenü häufig, um die Frische und die Jahreszeit widerzuspiegeln.
Der National
Santa Monica, die in Kalifornien geborene Chefin Nell Benton, übernahm 2011 The National und es wird immer besser. Ein Wort der Warnung: Hier wird gefrühstückt beschäftigt (lesen: beliebt), also je früher Sie ankommen, desto besser. Das Frühstücksmenü vereint Komfortnahrungsmittel mit Zutaten, die vom Bauernhof auf den Tisch gebracht werden. Es umfasst hausgemachte (aber mit einer süßen Note!) Gerichte wie French Toast mit Karamellapfel und Süsskartoffelhasch mit kurzen Rippen. The Hot Mess ist ein Wochenendfavorit (eigentlich wird es nur am Freitag, Samstag und Sonntag serviert): Denken Sie an Spiegeleier, Sauce Hollandaise, Speck (oder Schinken oder Gemüse), sautierte Paprikaschoten, gegrillte Tomaten, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln und Rosmarin Kartoffeln. Viele milchfreie und glutenfreie Optionen verfügbar.
Honeypie Cafe
Der Brunch wird samstags und sonntags ab 9.00 Uhr im Honeypie Café und das Frühstück täglich um 10.00 Uhr serviert. Viele der Zutaten stammen von Bauernhöfen aus der Region, einige davon sind vegane Backwaren. Tatsächlich sind die Torten und das Gebäck so hoch angesehen, dass der Küchenchef Tortenunterricht anbietet. Ob Sie Frühling für Croque Madame oder Brioche French Toast mit Meersalzbutter und Wisconsin Ahornsirup, achten Sie darauf, Platz für Desserts zu sparen.
Canal Street Cafe
Im ehemaligen Locavore im Erdgeschoss des Hotels ahmt dieser Neuankömmling ein ganztägiges Abendessen nach - aber mit einem Hauch von Gourmet und Farm-to-Table-Charakter. Zum Frühstück werden im Canal Street Café Klassiker wie Kekse und Soße, Eggs Benedict und Steak und Eggs sowie belgische Waffeln, ein eigenes Omelett und French Toast mit Citrus-Frischkäse angeboten.
Original Pfannkuchenhaus
Wie der Name Original Pancake House andeutet, sind Pfannkuchen (Buttermilch, Schwedisch, Heidelbeere, Buchweizen und Sauerteig nur einige Ihrer Optionen) der Name des Spiels, aber die Speisekarte bietet auch drei kleine Schweine in einer Decke Und eine Vielzahl von Crêpes (wie Cherry Kijafa, überbacken mit Montmorency-Kirschen und in Kijafa-Sauce gekocht, bevor sie mit Puderzucker bestäubt werden). Auf der Speisekarte stehen außerdem sieben Omelettspezialitäten sowie Waffeln. Dies ist der einzige Standort in Milwaukee der Kette Portland, Ore.
