Craft Brauereien in San Diego

San Diego ist an der Spitze der Craft Brewery-Begeisterung. Die Stadt hat eine blühende, stetig wachsende und angesehene Mikrobrauerei. Während rund um San Diego ständig neue Brauereien eröffnet werden, haben sich einige davon bewährt und sind zu einem festen Bestandteil der Brauereiszene von San Diego geworden. Hier finden Sie die bekanntesten Handwerksbrauereien von San Diego.

• Steinbrauerei

  

  Du musst einer Brauerei Requisiten geben, deren Bekanntheit auf einem Bier namens "Arrogant Bastard Ale" beruht. Aber ein bissiger Name ist die Norm für eine Brauerei, die es wert ist, Hopfen zu trinken, und die Stone Brewing Company in Escondido hat sich mit ihrem Angebot an herzhaften Biersorten einen guten Ruf erarbeitet. Die Brauerei wurde 1996 von den Bierliebhabern Steve Wagner und Greg Koch gegründet und hat sich zu einem der führenden Bierproduzenten in San Diego entwickelt. Stones hippes Flair rührt von einer Reihe von mit Hopfen angereicherten Biersorten wie Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA und vielen anderen her. Das Hauptquartier in Escondido bietet auch ein atemberaubendes Restaurant im Stone World Bistro & Gardens. Es verfügt auch über ein Restaurant an der Liberty Station in Point Loma und am Flughafen San Diego sowie einen Verkostungsraum in Oceanside.

• Karl-Strauss-Brauerei

  Es war das Bier, mit dem 1989 in San Diego die Mikrobraubewegung begann, als die erste Brauerei seit 50 Jahren eröffnet wurde. Die Karl Strauss Brewing Company ist der Namensgeber des renommierten Braumeisters und Cousins ​​der Gründer der Brauerei, Chris und Matt. Sie bauten Karls Know-how ein und gründeten eine Handwerksbrauerei, die typisch für San Diego ist, mit einer Reihe von Bieren wie Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA und Endless Summer Light. Karl Strauss hat jetzt Standorte in der Innenstadt von San Diego, in La Jolla, in Sorrento Mesa, in Carlsbad, auf der 4S Ranch, in Temecula, an der Costa Mesa und in Universal City.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port ist eine Art seltsamer Name für ein Bier (nicht, dass seltsame Namen für Craft Brews ungewöhnlich sind), aber es ist sinnvoll, wenn man bedenkt, dass Pizza Port auch ein Restaurant ist, das serviert - Sie haben es erraten: Pizza. Das Restaurant Pizza Port wurde 1987 in Solana Beach eröffnet. Die Besitzer begannen, Bier als Hobby zu brauen und servierten 1992 ihr erstes handgefertigtes Bier. Die Biere von Pizza Port reichen von leichten Bieren für einen sommerlichen Tag bis zu schweren Stouts, die perfekt zum Vorführen Ihres Bieres geeignet sind Geschmack.

• Green Flash Brewing Company

  Die Green Flash Brewing Company ist nach den Phänomenen benannt, die bei Sonnenuntergang an der Küste auftreten (nein, ich habe noch keine erlebt) und stellt eine Reihe von Hopfenbieren her. Der Verkostungsraum befindet sich in einem angesagten Lagerhaus mit langer Bar und einladendem Biergarten. Imbisswagen fahren oft zum Biergarten, damit Sie an den Picknicktischen im Biergarten etwas zu essen bekommen. Green Flash hat eine "Beer First" -Philosophie, die zu hochwertigen und einfallsreichen Spezialbieren geführt hat, angefangen mit seinem ursprünglichen Gebräu, dem geliebten West Coast IPA.

• Ballast Point Brewing Company

  Die Ballast Point Brewing Company hatte ihre Anfänge als Home Brew Mart Store, um angehende Brauer zu ermutigen, und wuchs schließlich zu einem eigenen Label heran. Der Gründer hatte auch eine Vorliebe für das Angeln, so dass viele der Namen der Biere von Ballast Point von Fischen inspiriert sind. Die Brauerei wurde 1996 gegründet und hat heute fünf Verkostungsräume, die Sie besuchen können. Sie befindet sich in der Scripps Ranch Little Italy, in Miramar, Temecula und im Home Brew Mart im Viertel Linda Vista in San Diego. Der California Kolsch und der California Amber sind beliebte Biere. Dies gilt auch für die Sculpin IPA, die sich in die Ananas-Sculpin IPA, die Grapefruit-Sculpin IPA und die Habanero-Sculpin IPA verzweigt hat. Big Eye I. P. A., Black Marlin Porter und Wahoo Wheat Beer in ganz San Diego.

• Alesmith Brewing Company

  Es hat vielleicht nicht das Profil, das die Brauereien Stone oder Karl Strauss haben, aber die Alesmith Brewing Company hat ihre eigene tollwütige Anhängerschaft. Es hat auch eine hochmoderne neue Brauerei-Zentrale, die es 2015 anlässlich seines 20-jährigen Jubiläums eröffnet hat. Der Hauptsitz befindet sich in Mira Mesa und verfügt über einen eleganten neuen Verkostungsbereich und ein innovatives Brühsystem. Bei der Verkostung werden Sie eine Vielzahl von handgefertigten Bieren entdecken, die schwer zu vergessende Namen wie My Bloody Valentine, Old Numbskull und Wee Heavy tragen. Viele Biere von Alesmith sind von europäischen Biersorten inspiriert.