Die besten Restaurants in Lyon

Entdecken Sie, wo Sie in Lyon gut essen können, das zu Recht das gastronomische Herz Frankreichs sein soll - eine Behauptung, der die Pariser nicht zustimmen.

Die besten Restaurants in Lyon

Lyon ist eine wundervolle Stadt, die von ausländischen Besuchern überraschend übersehen wird. Aber wenn die Leute Lyon entdecken, verlieben sie sich sofort in die Hauptstadt der Region Auvergne-Rhône-Alpes.

Lyon hat eine erstaunliche Anzahl von Top-Restaurants, herzhafte "Bouchons" (Lyoner Bistros), hauptsächlich im alten St-Jean-Viertel und in den engen Gassen rund um den Central Place, und atemberaubende Brasserien. Hier ist meine Liste der besten Restaurants in Lyon.

Mehr über Lyon

Die besten Sehenswürdigkeiten in Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 Cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Webseite

Die große, berühmte und lebhafte Brasserie wurde 1836 eröffnet und ist noch immer mit roten Lederbanketten, Fresken und Spiegeln ausgestattet, die die zufriedenen Gäste widerspiegeln. Die Brasserie Georges genießt eine zentrale Lage in der Nähe des Gare de Perrache und südlich des Place Carnot Sauerkraut , obwohl alle wichtigen Grundnahrungsmittel der Brasserieküche angeboten werden. Menüs ab 19,75 Euro zu einem günstigen 4-Gänge-Menü ab 25,50 Euro.

Daniel und Denise

Daniel und Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Webseite

Joseph Viola, der Chef-Besitzer hier ist ein meilleur ouvrier de France so können sie erstklassiges kochen in einem sympathischen klassischen bouchon erwarten - und bekommen. Es sieht so aus - mit gefliestem Boden und rot-weißen Gingham-Tischdecken, und das Treiben ist genau richtig. Menüs für 29 Euro sind von unschätzbarem Wert: Vielleicht eine herbstliche Kürbis-Veloute zum Start, dann Boudin Noir oder eine Blanquette de Veau, alles wunderbar zubereitet.

La Mère Brazier

La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Webseite

Begonnen im Jahr 1921 von einem der bekanntesten Mères de Lyon (Mütter aus Lyon), die sich niedergelassen hatten, nachdem ihre aristokratischen Arbeitgeber festgestellt hatten, dass sie den Anforderungen nicht mehr genügten, Frau. Brazier erhielt als erste Frau drei Michelin-Sterne. Ebenso legendär ist die Küche heute unter Superkoch Mathieu Vianny. Dies ist eines der besten Restaurants in Lyon und bietet ein echtes gastronomisches Erlebnis mit Speisen eines klassisch ausgebildeten und hochqualifizierten, abenteuerlustigen Küchenchefs. Die Menüs beginnen bei 70 Euro, aber das ist es wert, gespart zu werden.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Website (auf Französisch)

Le Bouchon des Carnivores ist einer von vier im Besitz der Familie Chabert. Dieser hat ein wunderbar bizarres Dekor mit landwirtschaftlichen Elementen und Tierköpfen an den Wänden. Die Menüs von 17,50 bis 39,50 Euro bieten alle Köstlichkeiten, die Sie in Lyon erwarten, und die Großzügigkeit einer echten Institution.

Damit nicht

Damit nicht
14 pl Jules-Fähre
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Webseite

In der Altstadt rund um den ehemaligen Bahnhof Brotteaux gelegen, erinnert eine Miniatureisenbahn an die Wurzeln und Uhren des Viertels, die die Zeit an vier Ecken der Welt anzeigen. Dies ist eine weitere der großartigen Brasserien von Paul Bocuse. Hier liegt der Schwerpunkt auf dem Osten, so dass Garnelen und Reis sowie asiatische Gewürze sowohl à la carte als auch als Menü (2 Gänge zu 21,80 Euro und 3 zu 25,60 Euro) angeboten werden.

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Webseite

Marmorböden, elegante Tische und Stühle, eine lange, kupferbedeckte Bar und große Globuslichter - dies ist Le Nord, eine der vier geografisch benannten Brasserien von Paul Bocuse. Es ist sehr zentral, südlich des Hotel de Ville und nördlich des Place de la Bourse. Preiswerte Menüs (2 Gänge zu 21,80 Euro und 3 zu 25,60 Euro) bieten Ihnen eine marktgerechte Mahlzeit - vielleicht ein klassischer Boeuf Bourguignon oder Brathähnchenbrust.

L’Ouest

L’Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Webseite

Die Brasserie de l'Ouest ist durch und durch modern, ein großes offenes Restaurant mit einer Glaswand, die den weitläufigen Weinkeller zeigt. Es ist bei Tag geschäftig und bei Nacht strahlt es mit den Menüs (2 Gänge zu 21,80 Euro und 3 zu 25,60 Euro), die das gute Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, für das die Gruppe bekannt ist.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Webseite

Nur einen Katzensprung vom zentralen Place Bellecour entfernt bietet das Le Sud all seinen Charme und Charme Lebensfreude vom mediterranen Stil inspiriert. Dies ist das Kochen der Sonne mit Olivenöl und provenzalischen Kräutern im Vordergrund. Die Menüs (2 Gänge zu 21,80 Euro und 3 zu 25,60 Euro) läuten die Änderungen mit ein Tajines , vielleicht von Curry-Lamm oder Kalbfleisch mit getrockneten Aprikosen gekocht. Pizzas, Fisch, Risotto, Pastille und Lammkoteletts erscheinen alle. An sonnigen Tagen können Sie auf der Terrasse essen.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Webseite

Gönnen Sie sich einen guten Appetit auf diesen köstlichen, zu Recht beliebten Lyon Bouchon. Die klassischen Menüs (19.50 Uhr mittags; 26 Euro abends) bieten 4 Vorspeisen von lokaler Wurst bis hin zu Heringsrillette, einem warmen Gericht, das Hühnchen in Essig, eine mehr als großzügige Käseauswahl oder ein Dessert sein kann. Es ist lustig, überfüllt, mit Fliesenböden, Holztischen und typischen roten Gingham-Tischdecken. Waschen Sie alles mit einem lokalen Beaujolais oder Morgan.