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Heiligabend Essen
Wenn Sie Weihnachten in Spanien verbringen, wird sich schnell herausstellen, dass Heiligabend eines der größten und am meisten gefeierten Gerichte des Jahres ist. In der Vergangenheit pavo trufado, Mit Trüffeln gefüllter Truthahn war ein Lieblingsgericht der Elite des Landes. Die einzige Regel für das Weihnachtsessen ist, dass die Leute gut und normalerweise teurer essen. Hummer ist sehr verbreitet, und ein Braten ist unerlässlich, normalerweise Lamm oder Spanferkel. Darüber hinaus haben die meisten Familien auch Suppe, in der Regel Fischeintopf, und eine Fülle von anderen Meeresfrüchten, Käse, Schinken und Pasteten.
Das Abendessen beginnt spät um ca. 22 Uhr. und wird für ein paar Stunden weitergehen.
Andere beliebte Lebensmittel, die Weihnachtstische schmücken und in den Ferien in Rezepten zu finden sind, sind Mandarinen oder Mandarinen , Walnüsse oder Nuancen , und Daten oder datiles .
Weihnachtssüßigkeiten
Wo spanisches Essen zu Weihnachten besonders gut ankommt, sind seine Süßigkeiten, darunter eine Vielzahl von Nougats, Marzipans und krümeligen Kuchen. Die beliebteste Süßigkeit der Saison ist Turron . Es ist ein Nougat, der normalerweise mit Nüssen hergestellt wird. Es gibt zwei Arten, Turron de Jijona, ein weicher Nougat, der auch genannt wird Turron Blando und Turron de Alicante auch angerufen Turron Duro , ein harter Nougat.
Ein beliebtes Konfekt aus anderen Teilen der Welt rund um die Ferienzeit, das Spanien übernommen hat, ist Marzipan, genannt Mazapan in Spanisch. Yema ist eine Marzipansorte, die aus Eiern hergestellt wird und eine Spezialität der Stadt Avila ist.
Es gibt zwei beliebte kleine Krümelkuchen oder Kekse in Spanien, die während der Saison die Favoriten sind. Polvorones und Mantecados. Es sind zwei verschiedene Arten von spanischen Shortbreads aus Mehl, Zucker, Milch und normalerweise Mandeln. Polvorone sind normalerweise mit Puderzucker überzogen. Das Wort polvo bedeutet "Pulver". Manteca bedeutet "Schmalz", was normalerweise eine Schlüsselzutat ist. Ein weiteres beliebtes Cookie ist a rosquillo de vino, Ein Keks mit Anis und Wein.
Essen in einem Restaurant
Es ist fast unmöglich, an Heiligabend in einem Restaurant zu essen, da die meisten lokalen Lokale geschlossen sind, obwohl einige der großen Hotels wahrscheinlich geöffnet sind. Der Weihnachtstag ist ein bisschen einfacher, da die Einrichtungen wieder geöffnet werden. Planen Sie jedoch im Voraus. Wenn Sie einige Tage vor Weihnachten in Spanien ankommen, sollten Sie zunächst eine Restaurantreservierung für Weihnachten vornehmen.
