Montreal Izakayas (Beste japanische Pubs)

Top 8 Montreal Izakayas

Kazu wird oft als Montreals Chef Izakaya verehrt, derjenige, den man schlagen muss, das Loch in der Wand, das es immer gibt, und ich meine immer hat eine Aufstellung an der Haustür während der Öffnungszeiten.

Fast jeder, der in Kazu's ausnahmslos dichtem und beengtem Ökosystem in Tokio war, schwärmt vom Essen. Verbinden Sie die Bereitschaft der Kunden, bis zu einer Stunde auf das beste Izakaya-Essen in der Stadt zu warten. Die Geschäftsleitung lehnt Reservierungen ab, und Sie haben nur noch einen unvermeidlichen Aktionsplan: Nehmen Sie es auf und machen Sie es vor.

Aber wenn Sie wirklich so wenig wie möglich warten wollen, gibt es einen Weg. Sie müssen nur an Ihrem Timing arbeiten. Und reduzieren Sie vielleicht die Größe Ihrer Gruppe.

Der Elegante: Kyo

Glaubst du, du hasst es? Dann waren Sie noch nicht in Kyo.

Kyo ist eine Alternative zu Kazu und bietet ein geräumigeres, eleganteres Izakaya-Erlebnis am Rande der Altstadt von Montreal, das sich durch ein Date Night und ein 5-à-7-Potenzial auszeichnet. Die Lebensmittelpreise sind angesichts des eleganten, gehobenen Furniers der Region überraschend günstig und wettbewerbsfähig, und die Auswahl an Sake gehört, soweit ich das beurteilen kann, zu den umfangreicheren und beeindruckenderen in Montreal.

Der Pate: Groß in Japan

Groß in Japans Restaurant am Main, nicht zu verwechseln mit der gleichnamigen teelichtdurchfluteten Bar ebenfalls Auf dem Main, aber vier Blocks nördlich, taucht einer der ersten Izakayas in Montreal auf.

Dennoch behauptete Big in Japan nicht, es sei ein Izakaya, was darauf hindeutete, dass es bestenfalls so war inspiriert nach japanischem pub-konzept bei der eröffnung im jahr 2010 mit edamame, chicken wings, ramen suppen und verschiedenen knusprigen frittierten fleischsorten, tofu und fisch.

Und seit Big in Japan es in eine Episode von Anthony Bourdains "The Layover" geschafft hat, ist es auf der Feinschmecker-Karte von Montreal ein bekannter Name geworden, trotz wild inkonsistenter Kritiken.

Allerdings groß in Japan Bar , der eine auf der Straße neben fettigen Löffel außergewöhnliche Patati Patata, bekommt einen stetigen Strom von hohem Lob. Das Ambiente ist bezaubernd, Kerzen flackern aus verschiedenen Winkeln an einer Decke, die mit hängenden Whiskyflaschen übersät ist. Und die Getränke sind elegant, angefangen von der Liste der Premium-Manhattans bis hin zu meinem Lieblings-Nigori-Sake, einer trüben, fast cremigen Variante des typisch durchscheinenden Reisgetränks.

Das einzige Problem hier ist die Bar, die noch weiter von einem authentischen Izakaya entfernt ist als Big in Japans Restaurant. In der Big in Japan Bar gibt es nicht viel zu essen, außer Bestellungen von Kimchi, Thunfisch-Takaki, Pekannüssen und Kimchi-Salsa mit Pommes. Vielleicht müssen Sie zum Restaurant und seiner urigen Atmosphäre hinüberhüpfen, um den größeren Appetit zu stillen.

Das Restaurant Big in Japan ist donnerstags, freitags und samstags bis 15:00 Uhr geöffnet. Die Bar des Big Japan ist täglich ab 17.00 Uhr geöffnet. bis 3 Uhr morgens

The Happy: Imadake

Das erste Mal, als ich in Imadake eintrat, tat ich das, weil ich von Kazus Aufstellungen schrecklich entmutigt war. Da ich wusste, dass Imadake ein paar Blocks westlich liegt, nahm ich an, dass ich es mit dem fast so beliebten Izakaya versuchen würde.

Und ich wurde mit dem größten, authentischsten Lächeln begrüßt, das die Hostess des Abends je gesehen hatte. Anschließend wurde ich mit dem größten und authentischsten Lächeln aus der Tür geführt, das ich je gesehen hatte, seit ich fünf Sekunden zuvor war.

Das Problem? Ich hatte keine Vorbehalte. Und nach allem, was mir gesagt wurde, ist es wahrscheinlich, dass ich nach 19.00 Uhr spontan nach Imadake schlendern kann. und einen Platz an einem Tisch zu ergattern ist ungefähr so ​​wahrscheinlich, als würde man in Kazu auftauchen und nicht in der Schlange warten müssen.

Die Nacht: Flyjin

Das Flyjin in Old Montreal ist ein exklusiver japanischer Pub, der von Mittwoch bis Samstag um Mitternacht zum Schauplatz des Nachtlebens wird. Es bietet ein elegantes Dekor, noble Gäste und ein von der Izakaya inspiriertes Menü, das vom "Chopped Canada" -Richter Antonio Park zusammengestellt wurde.

Sehen, gesehen werden und das Teil anziehen.

Der Innenraum: Kinoya

Kinoya erhält Bestnoten für Inneneinrichtung und 5-à-7-Angebote, einschließlich Getränkespezialitäten und 1-Dollar-Austern an ausgewählten Abenden. Lässige Stimmung. Ein Hotel in der St. Denis Street auf dem Plateau, wenn Sie in der Nachbarschaft sind. Freitags und samstags bis 3 Uhr morgens geöffnet.

Das Essen: Kinka

Mit Standorten in Tokio und Toronto hat Kinka Kunden in Montreal mit einem herzlichen "Arigato gozaimasu!" seit seiner ersten geöffneten türen auf ste. Catherine Street im Jahr 2014.

Und bis jetzt ist das Essen am ehesten mit Kazu konkurrieren. Extrem lebhafte und laute Atmosphäre.

Die Begeisterung: Biiru

Positive Begeisterung folgt Biiru wie ein goldfarbener Schatten seit seiner Eröffnung im Winter 2014. Ausgewählte Innenstadtlage nördlich von Ste. Catherine Street über Stadträte, nicht weit von meinem Lieblingspizza-Laden in Montreal entfernt.