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Mexiko-Stadt gehört zu den besten Essensstädten der Welt. Hier finden Sie köstliches Street Food, Marktstände mit köstlichen Leckereien und den frischesten Zutaten, Restaurants der Mittelklasse, die ausgezeichnete lokale und internationale Gerichte servieren, sowie einige Gourmetrestaurants, die zu den besten der Welt zählen.
Im Jahr 2015 wurden drei der mexikanischen Restaurants unter die Top 50 der Welt gewählt und in die hoch angesehene Liste der 50 besten Restaurants der Welt aufgenommen. Die Liste wird von William Reed Media organisiert und von S. Pellegrino & Acqua Panna gesponsert. Es basiert auf einer Befragung von fast tausend unabhängigen Experten, darunter Lebensmittelautoren, Kritiker, Köche, Gastronomen und Gastronomen.
Sehen Sie sich die vollständige Liste der 50 besten Restaurants der Welt an oder lesen Sie weiter, um mehr über die Mexiko-Stadt-Restaurants auf der Liste zu erfahren.
Pujol Restaurant
Pujol befindet sich im mondänen Stadtteil Polanco in Mexiko-Stadt und ist seit 5 Jahren in der Top 50-Liste vertreten. Chefkoch Enrique Olvera bringt seine persönliche Vision in die mexikanischen Grundnahrungsmittel ein und kreiert ein innovatives kulinarisches Erlebnis, das Streetfood-Produkte wie Esquites (Maiskolben) und Tacos umfasst und sie auf ein neues Niveau hebt.
Chefkoch Olvera stammt aus Mexiko-Stadt, hat aber am Culinary Institute of America in New York studiert. Er eröffnete Pujol im Jahr 2000 und unterhält mehrere weitere Projekte, darunter Eno, eine kleine Kette von Café-Restaurants in Mexiko-Stadt, sowie Restaurants in San Miguel de Allende (Moxi), Playa del Carmen (Maíz de Mar) und New York (Cosme).
Pujol wurde 2015 zum Restaurant Nummer 16 der Welt gewählt.
Webseite: pujol.com.mx
Adresse: Francisco Petrarca 254, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11570 México
Telefon: +52 (55) 5545 4111 | +52 (55) 5545 3507
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Quintonil Restaurant
Der Schwerpunkt in diesem Restaurant liegt auf frischen, saisonalen Zutaten sowie lokalen Kräutern und Getreide, wie der Name schon sagt (Quintonil ist der Name eines essbaren grünen Blattgemüses). Chefkoch Jorge Vallejo arbeitete zuvor bei Pujol und eröffnete dieses Restaurant im März 2012. Er ist bekannt dafür, elegante, schmackhafte Gerichte zuzubereiten und gleichzeitig den ökologischen Fußabdruck seiner Lebensmittel zu verringern. Ein Großteil der in den Gerichten verwendeten frischen Produkte stammt aus dem eigenen Obstgarten von Quintonil. Das Ergebnis sind unvergessliche Gerichte, die reich an Geschmack und Nährwert sind.
Quintonil wurde im Jahr 2015 zum 35. Restaurant der Welt gekürt.
Website: www.quintonil.com
Adresse: Newton 55, Colonia Polanco, Distrito Federal, 11560 México
Telefon: +52 (55) 5280-2680 | +52 (55) 5280-1660 | +52 (55) 5280-0254
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Biko Restaurant
Chefkoch Mikel Alonso ist gebürtiger Franzose, aber er sieht sich im Herzen sowohl als Baske als auch als Mexikaner.Zusammen mit den spanischen Chefköchen Bruno Oteiza und Gerard Bellver kombiniert er das Beste aus Mexiko und Spanien, indem er auf kreative Weise baskische Aromen mit frischen mexikanischen Zutaten kombiniert.
Biko wurde 2015 zum Restaurant Nummer 37 der Welt gekürt.
Website: www.biko.com.mx
Anschrift: Presidente Masaryk 407 Colonia Polanco, Distrito Federal 11550 México
Telefon: + (52) 55 5282 2064
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