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Das Acme Oyster House ist bekannt dafür, im Viertel frische rohe Austern zu bekommen, aber das zubereitete Essen hier ist auch ziemlich gut, und die Po-Boys sind besonders fantastisch. Die Seafood Po-Boys und insbesondere die Oyster Sammys sind unübertroffen, aber diejenigen, die Meeresfrüchte nicht lieben, werden auch den Roastbeef Po-Boy lieben. Es besteht aus "Trümmern", also Rindfleisch, das in einer reichen Soße geschmort wird, bis es zerfällt.
Der Star Po-Boy: der "Fried Peace Maker". Gebratene Garnelen und Austern, serviert mit Salat, Tomaten, Gurken und Tabasco-Mayo.
Verti Marte
Dieses Lebensmittelgeschäft mit Theke in der Wand serviert das, was viele Einheimische für die besten Po-Boys der Stadt halten. Die Speisekarte ist riesig, aber alles andere als anspruchsvoll und bietet jede Art von Feinkost, gebratenem Fleisch und gebratenen Meeresfrüchten, die Sie sich wünschen können, in verschiedenen Kombinationen. Drücke dich zum Schalter hinten, bestelle deinen Sammich, nimm eine Tüte Chips und eine Flasche Bier und bezahle an der Kasse. Bringen Sie Ihre überfüllte Tasche zurück in Ihr Hotelzimmer oder suchen Sie sich eine Bank am Jackson Square oder am Flussufer und stöbern Sie darin.
Der Star Po-Boy: das "All That Jazz". Gegrillter Schinken und Truthahn, gebratene Garnelen, Schweizer und amerikanischer Käse, gegrillte Pilze und ein gesunder Spritzer "Wow Sauce".
Johnnys Po-Boys
Johnny's, das angeblich das älteste Po-Boy-Geschäft in Familienbesitz der Welt ist, ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1950 ein Favorit vieler Einheimischer Easy-on-the-Wallet-Preise. Es ist wirklich direkt aus einer anderen Ära. Johnny's serviert nicht nur eine große Auswahl an Po-Boys zum Mittagessen, sondern auch eine ziemlich beeindruckende Auswahl an Po-Boys zum Frühstück - eine Seltenheit, selbst in diesen Teilen.
Der Star Po-Boy: der "Richter Posetta". Rinderhackfleisch, italienische und scharfe Wurst, geschmolzener Schweizer Käse.
Mörder Poboys
Killer Poboys befindet sich in der ausgelassenen Erin Rose Irish Bar und bietet eine unglaublich kreative und ständig wechselnde Auswahl an Po-Boys, die ebenso köstlich wie erschwinglich sind (die meisten kosten weniger als 10 US-Dollar). Lokale Zutaten und saisonale Aromen spielen bei den Kreationen von Cam Boudreaux und April Bellow eine wichtige Rolle. Willst du nicht in der Bar essen? Das ist in Ordnung, bring sie zum Mitnehmen (zum Teufel, es ist New Orleans, du kannst auch einen Drink mitnehmen).
Der Star Po-Boy: Die Speisekarte wechselt häufig, aber ein aktueller Favorit ist der "Five Spice Beef Meatloaf Po-Boy" mit scharfem Senf, Chili-Knoblauch-Grünen und Frühlingszwiebeln.
Stanley
Chefkoch Scott Boswell veredelt eine Reihe traditioneller Po-Boys in diesem ruhigen, eleganten Café am Rande des Jackson Square. In der Tat so raffiniert, dass sie auf der Speisekarte als "arme Jungs" bezeichnet werden, vielleicht um nicht mit den einheimischen Versionen zu verwechseln, die man bei jedem Mini-Mart in der Stadt findet. Aber wirklich, sie sind köstlich und überraschend erschwinglich für solche sorgfältig zubereiteten Sandwiches.
Der Star Po-Boy: der "Pigeali Poor Boy". Langsam gebratener Grill Cochon de lait Schweinefleisch und hausgemachtes Krautsalat auf Saatbrot.
