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Wenn Sie in Santa Fe nach einem Ort suchen, an dem sich Einheimische versammeln, dann sind Sie im Chocolate Maven genau richtig. Das Café ist ein beliebter Ort für Frühstücke, insbesondere Sonntagsbrunch, und bietet auch Mittagessen und an bestimmten Tagen High Tea.
Die Chocolate Maven Bäckerei und Cafe befindet sich in einem großen Lagerhaus. Es ist etwas abgelegen und nicht in der Innenstadt von Plaza, aber das macht es frei von Staus und dem Gefühl, im Zentrum des Tourismus zu sein. Das Maven ist eine Bäckerei für Großhandelsproduktionen und im Café gewähren große Glasfenster einen Einblick in die Bäcker, die ihre Arbeit erledigen. Wie in der Boudin-Bäckerei an San Franciscos Pier 39 gehört es auch dazu, das Aufgehen des Brotes und die süßen Brötchen im Ofen zu beobachten, während Sie eine Suppe schlürfen oder ein Sandwich essen.
Die Bäckerei stellt handgefertigtes Brot, Kekse und Gebäck her und bietet eine komplette Speisekarte.
Beim Betreten des Cafés finden Sie die Bäckerei, in der die Waren des Tages ausgestellt sind. Eine Wand enthält Pakete mit frischen Keksen, und die Tische sind mit den neuesten Kuchen, Teekuchen und vielem mehr bedeckt. Gebäck ist Selbstbedienung.
Viele besuchen das Café, um den Bäckern bei der Arbeit zuzusehen, während sie einen Happen essen, aber gehen früh, um sich einen Platz zu sichern. Wenn der Raum mit Blick auf die Bäckerei nicht über genügend Sitzgelegenheiten verfügt, gibt es im Obergeschoss oder bei schönem Wetter auf der Außenterrasse zusätzliche Sitzgelegenheiten. Die Einrichtung ist einfach und sauber, mit frischen Leinentischdecken und leuchtend gelben Wänden. Der Fokus liegt dort, wo er sein sollte: auf dem Essen.
Die Food Review
Wir hatten an einem Sonntagmorgen einen Brunch im Cafe, nachdem wir uns für das Cafe entschieden hatten, weil es einen Großteil seiner Produkte vom Santa Fe Farmer's Market bezieht. Das Café hat auch vegetarische, vegane und glutenfreie Alternativen, immer ein Plus. Mein Begleiter probierte die Eggs Copenhagen (14 USD), die zwei pochierte Eier aus Freilandhaltung, hausgemachten Atlantiklachs und Sauce Hollandaise auf einem hausgemachten englischen Muffin enthielt. Es gab auch Frühstückszerstörer, eine Maven-Spezialität aus roten Kartoffeln, die auf dem Herd zertrümmert und knusprig gemacht wurden.
Das Gericht war sehr gut, die Eier perfekt pochiert und der Lachs sehr lecker.
Ich habe das Landfrühstück probiert, eine Kombination aus Eiern aller Art, Frühstückszeremonien, Toast und einer Auswahl an Wurst, Speck, Schinken oder vegetarischer Wurst oder Speck (12 USD). Die hausgemachte Wurst enthält grüne Chilis. Alles war gut, nichts Besonderes, aber auf jeden Fall sehr lecker. Der Geschmack der Speisen war der Star auf jedem Teller.
Der Sonntagsbrunch war gemächlich, obwohl es viele Gäste gab, und der Service war ausgezeichnet. Das Chocolate Maven ist ein Muss, wenn wir in Santa Fe sind, und das nicht nur zum Frühstück. Das Mittagsangebot umfasst eine große Auswahl an Sandwiches, Salaten, kleinen Tellern und rustikalen Pizzen. Der einzige Nachteil ist, dass es unmöglich ist, aus der Tür zu gehen, ohne Empanada oder Cupcake oder zwei zu bekommen. Wenn Sie also auf Ihre Kalorien achten, möchten Sie vielleicht der Versuchung widerstehen. Wenn Sie nicht sind, ist es ein Muss Art von Ort zu besuchen.
Adresse:
Schokoladen Maven Bäckerei & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Std:
Montag - Freitag: 19 - 18 Uhr
Samstag: 9 - 18 Uhr
Sonntag: 9 - 15 Uhr
Frühstück: Montag bis Freitag von 7 bis 10:45 Uhr; Mittagessen 10:45 - 15:00
Brunch: Samstag und Sonntag 9 - 15 Uhr
Hoher Tee: Dienstag - Samstag 15.00 Uhr bis 17 Uhr
