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Amsterdam bietet ein Buffet mit typischen Lebensmitteln, die die Stadt und ihre Bewohner definieren. Besucher sollten offen sein, so viele dieser Geschmäcker wie möglich zu probieren, von süßen Leckereien und salzigen Pommes Frites bis hin zu traditionellem niederländischen Fisch und importierten würzigen Gerichten.
Holländischer Käse
Käseliebhaber werden die Vorherrschaft von bestaunen Kaas in Amsterdam. Die Niederländer sind stolz auf ihre köstlichen Käsesorten, von denen Gouda und Edamer die bekanntesten sind. Das jong (junge) Sorte ist mild und cremig, während die Oud (alt) ist reif und schmeckt schärfer. Es ist fair zu sagen, dass alle Amsterdamer Cafés eine Art anbieten kaas broodje (Käse auf einem Brötchen) und ein allgemeiner Happy Hour-Snack ist ein Teller mit holländischen Käsestücken, der mit Senf serviert wird. Ziegenkäse ist ebenfalls beliebt und wird oft auf einem leckeren Salat aus gemischtem Gemüse, Walnüssen und Honig serviert. Oder kaufen Sie handgefertigten Bauernkäse auf einem Amsterdamer Marktstand. Wie auch immer Sie Ihren Käse wählen, gehen Sie nicht weg, ohne diese holländische Spezialität zu probieren. Käse ist auch ein tolles Geschenk für Feinschmecker.
Stroopwafels
Für süße Besucher in Amsterdam ist dieser sündige, unerwartet reiche holländische Keks ein Muss. Das Stroopwafel (Sirupwaffel) ist eigentlich ein dünnes Sandwich aus zwei Butterwaffelschichten, die mit einer süßen, klebrigen Melasse zusammengeklebt sind. Sie finden sie in Lebensmittelgeschäften, kleinen Eckmärkten und Souvenirläden (auch am Flughafen, damit Sie sie mit nach Hause nehmen können). Lassen Sie sich für ein besonderes Erlebnis eine warme Stroopwafel direkt vor den Augen auf dem Albert Cuypmarkt unter freiem Himmel zubereiten. Ihre Nase wird auch glücklich sein!
Pannekoeken und Poffertjes
Niederländische Pfannkuchen, genannt pannekoeken , ähneln in Textur und Geschmack französischen Crêpes; Sie sind dünn und mit einem butterartigen Teig hergestellt, der weder süß noch herzhaft ist. Die traditionellste Art, den tellergroßen Leckerbissen zu servieren, ist holländischer Sirup, der seltsamerweise etwas sauer ist. Stattdessen können Sie sich für warme Kirschen, Eiscreme und Schlagsahne entscheiden oder sich für mahlzeitenwürdige Beläge wie Speck und Käse entscheiden. In der Pancake Bakery in Amsterdam finden Sie Dutzende von Belagskombinationen für jeden Geschmack. Sie bieten auch poffertjes Das sind viel kleinere, gepuffte Pfannkuchen, die traditionell mit Butter und Puderzucker serviert werden. Während der Winterferien stehen Poffertjes auf beliebten Plätzen in der ganzen Stadt.
Vlaamse Frites
Wage es nicht, die leckeren Tater, die du in Amsterdam siehst, "Pommes Frites" zu nennen. Hier bezeichnen wir sie als entweder patat (ausgesprochen "pah TAHT") oder Vlaamse Pommes (ausgesprochen "FLAHM suh freets"). Letzteres bedeutet "flämische Pommes", eine Anspielung auf den nordholländischsprachigen Teil Belgiens, aus dem diese Lieblingssnacks stammen. Hier ist das häufigste Gewürz zum Eintauchen nicht Ketchup, sondern Mayonnaise. Probieren Sie es aus - die Mayonnaise ist süßer und cremiger als die meisten amerikanischen Sorten. Wenn Sie den wohl beliebtesten Pommes-Frites-Stand in Amsterdam besuchen, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, in der Nähe der Haupteinkaufsstraße Kalverstraat), können Sie aus vielen verschiedenen Saucen wie Currysauce und Erdnusssauce wählen.
