Stadionessen: Die besten Leckerbissen an den olympischen Austragungsorten

Was bei den Olympischen Spielen zu essen

Wenn Sie wie ein Einheimischer in Brasilien essen möchten, müssen Sie die beliebten Snacks probieren, die an Straßenecken, in Cafés und Bars sowie an den olympischen Austragungsorten verkauft werden. Ein in Rio nicht zu versäumendes Essen ist der Imbiss Coxinha (ausgesprochen "Koh-SHEEN-yah"), ein frittierter Genuss. Hergestellt aus einem pikanten Teig, gefüllt mit Hühnersalat, der angeschlagen und frittiert ist, ist dies ein beliebtes Streetfood in Brasilien. Die einzigartige Form soll einem Hähnchenschenkel ähneln. Dieser leckere Snack ist in Brasilien sehr beliebt und wird an den Snackbars bei den Olympischen Spielen angeboten.

Pastell oder Pasteis (Plural)

Dieses beliebte Fingerfood ist in ganz Brasilien beliebt, vom gehobenen Restaurant bis zum Imbisswagen. Ähnlich wie Empanadas, knusprig pasteis sind mit beliebig vielen herzhaften Leckereien gefüllt und frittiert. Drei traditionelle Füllungen sind Mozzarella, gewürztes Hähnchenfleisch und Rinderhackfleisch mit Knoblauch- und Zwiebelgeschmack. Beliebt sind auch Garnelen- und vegetarische Füllungen wie "Pizza". Sie werden in der Regel auf Bestellung gefüllt und gebraten, sodass Sie sicher sein können, eine frische, kochend heiße Leckerei zu erhalten.

Kibe

Eine libanesische Zwischenmahlzeit, die von der großen Einwandererbevölkerung aus dem Nahen Osten nach Brasilien gebracht wurde. Kibe (ausgesprochen "kee-bee") setzt das Thema der frittierten Bissen fort. Die Füllung besteht aus mit Knoblauch, Zwiebeln, Minze und Zimt gewürztem Rindfleisch und wird dann von einer Bulgur-Weizenschale umwickelt. Diese Kroketten werden traditionell mit Limetten- oder Tahinidip serviert.

Feijoada

Feijoada (ausgesprochen „fey-zhoo-AH-da“) ist das brasilianische Nationalgericht, ein Eintopf aus schwarzen Bohnen, Rindfleisch, Schweinefleisch und Würstchen, der normalerweise mit gekochtem Kohlrabi und weißem Reis serviert wird. Das Fleisch besteht aus einer Mischung aus frischem, gesalzenem und getrocknetem Fleisch carne seca , ein in ganz Lateinamerika typisches gesalzenes, getrocknetes Rindfleisch.

Der Eintopf kann von Ort zu Ort leicht variieren, basierend auf regionalen Traditionen, aber er wird traditionell mit schwarzen Bohnen in Rio hergestellt. Einige Präparate sind dicker als andere. Einige machen es scharf, je nach verwendetem Fleisch. Einige fügen Gemüse hinzu, andere nicht.

Moqueca

Brasilianischer Fischeintopf, moqueca ist landesweit beliebt, variiert jedoch je nach Region. Das Grundrezept beinhaltet Salzwasserfisch, Kokosmilch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Palmöl. Weitere Variationen sind Zutaten wie Paprika, roter Chili und Limette. Zu den Fischarten zählen Haie, Schwertfische, Garnelen und andere Salzwasserfische ohne Knochen.

Langsam in Tontöpfen gekocht, schmoren sich die Aromen zu einem reichhaltigen, köstlichen Eintopf. Zwei beliebte Versionen sind Moqueca Bahiana und Moqueca Capixaba. Moqueca Bahiana verwendet Kokos- und Palmöl, typische Zutaten aus dem Nordosten Brasiliens, die in der Kolonialzeit ins Land gebracht wurden. Moqueca Capixaba verwendet diese Inhaltsstoffe nicht.

Guaraná Soda

Guaraná (ausgesprochen „gwahr-uh-NA“) ist eine rote Beerenfrucht, die in ganz Lateinamerika wächst und bei Säften, Süßigkeiten, Tees und natürlich Soda beliebt ist. Das koffeinhaltige Saatgut wird für die Verwendung in Getränken zerkleinert. Der Geschmack ist süß, mit einem Geschmack, von dem manche sagen, dass er Kaugummi ähnelt.

Guarana ist seit mehr als 400 Jahren in Südamerika beliebt. Das Soda macht ein Viertel des brasilianischen Marktes für Erfrischungsgetränke aus. Sie werden sicher sein, dieses alkoholfreie Getränk zu sehen, das an den Austragungsorten der Olympischen Spiele verkauft wird. Finden Sie beliebte brasilianische Getränke an den Schauplätzen und in den nahe gelegenen Bars.

Brigadeiro

Was wäre eine Reise ohne ein brasilianisches Dessert? In Brasilien ist die nationale Süßigkeit Brigadeiro (ausgesprochen „bri-gah-DAY-ro“), die in Größe und Form der bekannten Schokoladentrüffel ähnelt.

Diese süße Süßigkeit wird aus einer Mischung von gesüßter Kondensmilch, Butter und Kakaopulver hergestellt und ist in ganz Brasilien beliebt. Die Bonbons werden zu Kugeln geformt und in verschiedenen trockenen Zutaten, von Schokostückchen über Kakaopulver bis hin zu Kokosflocken, gewalzt. Die Süßigkeiten sind ein Grundnahrungsmittel bei Weihnachtsfeiern und Geburtstagsfeiern in ganz Brasilien. Es ist also sicher, dass sie bei den Olympischen Spielen auftauchen.